柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 《調飲》黑木耳蜜茶．黑木耳養生露(原味微甜)玩味食譜

將蜂蜜與水攪和在一起，調製成蜜茶(又稱蜂蜜水)來飲用，是從小到大，長輩們不斷耳提面命的治咳良方，雖然不太曉得箇中的道理為何，但至少飲用時在自我感覺上，或多或少還真的感覺有點止咳的效果，也不得不欽佩這些自古早流傳至今的生活智慧。其實蜂蜜對於人體健康的好處，早在我們還沒出生的遙遠時代，就已經被廣泛討論，如《神農本草經》把蜂蜜列爲有益於人的上品，古希臘人認爲蜂蜜是天賜的禮物，而印度的《吠陀經》則論述蜂蜜可益壽延年，中國梁代名醫陶弘景亦說：「道傢之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生」，上述這些說法雖然有誇張之嫌，但仍可充分說明蜂蜜在營養及醫療上的作用。每當我們在向客人介紹柯媽媽の黑木耳養生露時，由於黑木耳養生露的微甜口味，僅添加酌量的冰糖來增味，所以真的是屬於「微微的甜」口感，如遇到「重甜」的消費者，都會建議購買黑木耳養生露回家後，可以自行依個人的喜好，添加些蜂蜜或黑糖來增加飲用時的香甜，因此黑木耳養生露與蜂蜜，就我們的經驗來說，本來就是一個絕搭的好拍檔，而這次要介紹的「黑木耳蜜茶」，想當然爾，一定是好喝到ㄅ讚的說！！要不然也就不會推薦給大家來嚐鮮囉！！

國內第一罐的鋁箔包裝茶飲料，大家猜得出來是由哪一家飲料大廠出品的嗎？答案就是光泉牧場(股)公司推出的「茉莉蜜茶」，於1987年首度推出無菌包裝的花茶飲料，近年來有鑑於茉莉花茶系列商品已成為光泉牧場(股)公司的經典茶飲代表作之ㄧ，在2005年，正式將茉莉花茶系列商品，以「茉莉茶園」的品牌名稱重新定位後問世。光泉牧場(股)公司始終秉持真、誠、實的理念，選用上選的香純蜂蜜，調以茉莉花的清香口味，打造出一瓶老少咸宜的絕佳飲品，20多年來堅持採擷第一道晨曦前新鮮茶葉精製而成，嚴選含苞茉莉層層薰香，不但風味清香，更帶有不苦不澀的回甘韻味，搭配濃郁的天然蜂蜜，茶香、花香與蜜香的完美結合，獨特清新的口感就如同名家現泡般的爽口。光泉牧場(股)公司為能讓更多消費者品嚐到更多及最好的花茶茶品，除將原本的茉莉蜜茶開發許多不同規格的商品包裝(如鋁箔包、寶特瓶等)，而為因應冷藏產品的市場環境需求，另外也推出冷藏系列的商品包裝，在口味上也陸續推出綠茶、茉香柚茶、雙萃綠茶等延伸產品系列，持續帶給消費者最優質的花茶系列產品。

要怎麼製作「黑木耳蜜茶」，方法很簡單也不用費事張羅，只要準備好柯媽媽の黑木耳養生露與光泉茉莉茶園蜜茶這二項飲品，即可輕鬆在家調味出在市面上也買不到的黑木耳蜜茶，不喜歡市售蜜茶的朋友，也可以直接用蜂蜜水來代替，反正只要是自己喜歡喝的都好，不用太過執著於某個品牌或是固定的調製方法。而特調「黑木耳蜜茶」的第一步，一如往常跟其它玩味飲品的老規矩一樣，需先將光泉茉莉茶園蜜茶直接倒入杯中至1/3滿，然後再慢慢加入柯媽媽の黑木耳養生露至杯口，此時自然就會產生雙重顏色的視覺效果，飲用時只要輕輕地攪拌均勻後，即可直接冰涼飲用，重甜的朋友，可直接將蜜茶的比例提升到1/2或2/3，不嗜甜的朋友，就將蜜茶的比例降至1/4極可，但可別將比例降太低而喝不出蜜茶的味道，畢竟這樣一來就會變的不是在調製黑木耳蜜茶了~~