材料:黑木耳250克、黃瓜200克、珊瑚椒油10ML、醬油15ML、醋15ML、油辣椒5ML、味精適量
作法:(1)將黑木耳在水中泡3小時以上,祛除雜質,清洗乾淨備用,將黃瓜切成片備用;
(2)湯鍋內水燒開後,放入黑木耳、鹽煮開,將黑木耳撈起瀝乾水分;
(3)將黑木耳、黃瓜放入碗內,加珊瑚椒油、生抽、醋、油辣椒、味精攪拌均勻,裝盤即可。
資料來源:http://pcms.86516.com/a/jiudiancaipucaijia/tesecaipu/qingshuangliangcai/2010/1112/52381.html
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