拌．酸辣雙椒黑木耳

材   料：黑木耳、綠辣椒、紅辣椒、味精、胡椒粉、泡菜水

作   法：(1)把黑木耳放在水裡泡開，然後清洗乾淨備用；鍋裡水燒開後，放入黑木耳，

煮10秒後撈起，放入涼水中，然後瀝乾水分備用；(2)把綠辣椒、紅辣椒清洗乾淨，切成末備用；

(3)從泡菜罐取出適量泡菜水，放入無油的碗中備用，加入胡椒粉、味精拌均勻；(4)放涼的黑木耳放入泡菜水中，

在放入切好的綠辣椒、紅辣椒，最後放入冰箱或常溫浸泡，入味後即可食用。

資料來源：http://www.sbar.com.cn/caipu/70623/

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

炒．雞丁爆炒黑木耳

材料：薑片、蒜頭、雞腿、花雕酒、醬油、糖、鹽、雞粉、黑木耳、紅蘿蔔、青筍

作法：(1)準備好薑片、蒜頭，再拆掉雞腿上的肉肉，切丁備用；(2)將雞丁用半勺花雕酒，

少量醬油、糖、鹽，雞粉醃製十五分鐘；(3)黑木耳洗乾淨後，用手隨意撕成片狀備用；

(4)輔助配菜可增加色澤，可選用紅蘿蔔、青筍等蔬菜；(5)爆香薑片、蒜頭，倒入雞丁，大火爆炒，

再倒黑木耳和配菜翻炒後起鍋。資料來源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49c890830100jjkw.html

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

《調飲》黑木耳奶茶．黑木耳養生露(原味微甜)玩味食譜

奶茶是一種將茶和鮮奶或奶精、沖泡奶粉等奶製品混合的飲料，世界各地都可瞧見其蹤影，奶茶的起源和製作方也因各地國情特色有略有不同，如英國傳統的「英式奶茶」，係以茶為主要基底，只用少量牛奶加以調配，一般於早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用；香港著名的「港式奶茶」，又可另稱為「絲襪奶茶」，則以紅茶混和濃鮮奶加糖製成，用乳量及糖份均較多；台灣聞名世界的「珍珠奶茶」，則於奶茶中內加入煮熟後外觀烏黑晶透的粉圓，目前早已深受各國大眾喜愛。還記得小時候對於奶茶的第一印象，來自於統一企業(股)公司自1983年推出的麥香奶茶，後來才陸續接觸立頓奶茶、阿薩姆奶茶、飲冰室茶集奶茶與伴點奶茶等商品，這次為了玩味「黑木耳奶茶」，著實讓我們在挑選奶茶的品牌時，小小地傷了一下腦筋，在苦思一下後，才決定採用立頓奶茶來與黑木耳養生露做個搭配，次要原因來自於立頓奶茶在波仕特線上市調網進行的《2009第四季民眾心中首選奶茶品牌大調查》中，以23.38%的比例拔得頭籌，主要原因則是由於以阮經天為立頓奶茶代言人的電視廣告一直在電視上輪播。

立頓是全球最大的茶葉品牌，又象徵一種國際的、時尚的、都市化的生活，100多年來，始終保持著歷代相傳的優良品質和芳香美味。Thomas Lipton是立頓品牌的創始人，在某次出門旅游時，來到著名紅茶產區「錫蘭」，由於當時的錫蘭紅茶，是英國人非常鐘情的飲料，但由於售價高昂，只有上流社會人士才能享用，Thomas Lipton敏感地意識到，如果能把紅茶引入大眾的日常生活，則必然能成為一項獨門好生意，於是在1890年，正式在英國推出立頓紅茶，以「從茶園直接進入茶壺的好茶(Direct from tea garden to the tea pot)這句廣告詞打響名號。1892年，立頓開始進行全球化運動，先是在美國設廠，接著又在印度開設分店，走進遠東市場；1898年，立頓被英國女王授予爵位，得到「世界紅茶之王」的美名；1972年，立頓的歷史發生了轉折性的改變，全球最著名的個人消費品集團聯合利華(Uniliver) 全面性收購立頓的全線品牌，從此開啟了更為強勢的擴張之路。

立頓茶葉類產品結合立頓和聯合利華的營銷經驗，如今行銷於全球110個國家和地區，無論是知名度還是銷量，均是全球第一大茶葉品牌，比第二大品牌的銷售額高出至少一倍，同時立頓現在也是全球消費者選用最多的第三大非酒精飲料，僅次於可口可樂(Coca-Cola)和百事可樂(pepsi Cola)。1992年，立頓進入了全球喝茶歷史最悠久、飲茶人數最多的中國，短短5年不到的時間，就在中國百家商城系列調查中，獲得茶包銷售額第一、市場占有率第一的成績，在紅茶包深受消費者認同之餘，也陸續推出全新的綠茶包和茉莉花茶包等符合消費者口味的茶包，併在2004年，推出包括奶茶和檸檬茶在內的速溶茶系列，2005年又推出袋泡草本茶系列。立頓(Lipton)在東非擁有並經營自己的茶園，此茶園處於高海拔近赤道地區，這裡的氣溫、日照及雨量，對生產高品質茶葉而言是理想的地方，茶園內同時亦設立了11家工廠，已確保新鮮採摘的茶葉能在採摘後的兩小時內開始加工處理。

「黑木耳奶茶」嚐鮮起來的口感，很難用口語化的文字來加以描述，因為給不知情的朋友品味時，竟然問我們這次是不是用仙草來調味，亦或是向我們說喝起來有點像是青草茶的味道，總之實驗到最後，就是沒有一個人猜對是用奶茶來玩味，但整體試飲的結果，是不會不好喝啦！~~所以想跟我們一樣勇於嚐鮮「黑木耳奶茶」的朋友，就自行挑選任一品牌的奶茶來與柯媽媽の黑木耳養生露調味，當然也可以自己動手調配鮮奶茶(紅茶+鮮奶)與柯媽媽の黑木耳養生露做個搭配。調味「黑木耳奶茶」的第一步，先將立頓(Lipton)原味奶茶倒入杯中至1/3滿，然後再加入黑木耳養生露至杯口，由於黑木耳養生露本身的質量與甜度，較比菲多可可好朋友來的輕，因此如果以45度角的方式來傾倒，自然而然地就可以產生奇妙的雙色漸層，飲用時再輕輕地將兩者攪拌均勻即可，調配比例可依個人喜好來調整，也可將「黑木耳奶茶」溫熱後享用，讓整體黑木耳奶茶的香氣與口感再度加倍地提升！

step1.將立頓(Lipton)原味奶茶倒入杯中至1/3滿(依個人喜好調整)！

step2. 以45度頃角方式緩慢將柯媽媽の黑木耳養生露倒入，產生雙層視覺效果

step3. 飲用前記得要先攪拌均勻，如未能飲用完畢，直接放入冰箱冷藏即可

 

黑木耳養生露(天然．健康．養生)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材，

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來，

 也藉此柔化黑木耳的食用口感，進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味到健康與養生的絕妙滋味！

 大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50)，冷凍狀態下可保存一個月，冷藏下七天。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(ivy952646@yahoo.com.tw) 

蒸．蠔油黑木耳蒸雞

材料：雞腿、醬油、蠔油、糖、蔥、薑片、黑木耳、豌豆粒、生粉、蔥絲、香油

作法：(1)雞腿剔去骨頭切塊、放入醬油、蠔油、糖、蔥、薑片，拌勻醃20分鐘，接著拌入生粉；

(2)將洗淨黑木耳放入盤子上，然後放入醃好的雞塊、豌豆粒，放入蒸鍋裡大火蒸12分鐘，

撒上蔥絲，淋下香油拌勻即可。資料來源：http://www.sbar.com.cn/caipu/69999/

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

炒．黃瓜炒黑木耳

材料：黃瓜、黑木耳、食用油、鹽、清水

作法：(1)將黃瓜徹底洗淨，切成片備用；(2)黑木耳事先泡好，去除根部，撕成小片；

(3)鍋中下油，油熱後倒入黑木耳和黃瓜片，不停的翻炒；(4)如果喜歡吃生脆一些的黃瓜，

那麼就翻炒到黑木耳軟熟，加鹽調味，即可出鍋；(5)如果喜歡吃軟熟一些的黃瓜，

那麼翻炒透了之後，加入少許清水，蓋上鍋蓋，待黃瓜軟熟之後，加鹽調味即可出鍋。

資料來源：http://lifehk.blogbus.com/logs/40238961.html/

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

《魔鬼拔拔的部落格》黑木耳養生露．養生又高貴典雅

引用自《魔鬼拔拔的部落格》
網誌位址：http://blog.udn.com/yshsueh/3906629

我平常我就很喜歡吃木耳，不管是黑木耳炒薑絲或是冰糖蓮子木耳都是我的最愛，
當柯媽媽黑木耳養生露打來說，我參加funp(瘋體驗)黑木耳養生露試吃活動已經獲選的時候，
我愣了一下後，趕緊向她說謝謝，並告知我方便取貨的時間，掛完電話後我腦袋裡只有一個想法～～
我出運啦，非常謝謝柯媽媽讓我參加黑木耳養生露試吃活動。

 

柯媽媽黑木耳養生露的外包裝的設計看的出非常的用心，
黑色的底配上金色的字，讓人看起來就感覺非常的高貴典雅。

 

高貴典雅的包裝盒裡裝的是平價、養生又環保的平民美食~~有著植物燕窩之稱的黑木耳養生露，
一共有6瓶，4種口味，分別是原味2瓶、原味無糖1瓶、薑汁2瓶和薑汁無糖1瓶。

 

原味：口感濃稠滑順，一點點的甜味(有點需用力去感覺，才會發現有微微的甜度)，
單喝就非常的棒，完全不須搭配其他的果汁一起喝，我喜歡這個味道。

 

原味無糖：口感和原味一模一樣，但是喝起來完全沒有味道，很適合搭配果汁或煮湯，
我是把黑木耳養生露和豆漿一起混著喝，口感非常的棒，連魔鬼女兒都一直誇好好喝。

 

薑汁：口感和原味的黑木耳養生露一模一樣，但是多了些薑的味道，微微的甜度，
喝起來的味道很像是在喝薑母茶，這個薑汁口味的黑木耳養生露在冬天喝一定非常的棒。

 

薑汁無糖：這個喝起來和原味無糖一模一樣，也是多了薑汁的味道，魔鬼阿嬤喝完後直說，
這個非常適合煮湯，如果拿來煮魚湯一定很棒，改天就來看魔鬼阿嬤展現她的手藝。

 

黑木耳這種膠質菇是好東西，含有人體必須的8種胺基酸和維生素，還含有豐富的膠質，
新鮮菇類煮起沒有一點甜味或鹹味，熱量超低的，又因為沒有任何酸甜苦鹹的味道，
所以可以搭配任何食物做佐料，鮮少人知道它蛋白質含量是米、麵、蔬菜等所無以比擬的，
其維生素B2的含量是米、麵和大白菜的十倍，比豬、牛、羊肉高3~5倍；
每100克新鮮子實體內含有維生素C達200毫克， 且鈣的含量是肉類的30~70倍，
鐵質比肉類更高達100倍之多，不失是所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。

 

柯媽媽黑木耳養生露除了使用高檔的黑木耳當食材外，還用了紅棗和枸杞一起去熬煮，
黑木耳、紅棗和枸杞三者合而為一，真的成為名符其實的養生露。

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)