2012年2月29日 星期三

燉.黑木耳燜紅白


材料:黑木耳200g、土豆1個、紅蘿蔔150g、大蒜、橄欖油、鹽、白糖、雞精、胡椒粉
作法:(1)黑木耳需提前浸泡至軟;(2)燒熱油鍋,倒入少許橄欖油,放入大蒜爆香;
(3)接著將切成片的土豆加入,大火翻炒;(4)片刻後將紅蘿蔔,也加入一起大火翻炒;
(5)將土豆與紅蘿蔔炒均勻後,把浸泡過的黑木耳加入;
(6)調入少許鹽、白糖、雞精、胡椒粉以及一碗水,燜至水分收乾即可。
引用資料來源:http://www.haodou.com/recipe/52710


台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646
【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305).e-mail(alice100208@gmail.com) 
 

2012年2月24日 星期五

101.02.24~101.03.01.台中黑木耳專賣店

 ----------101年2月24日(農曆2月3日)星期五.天氣預報為「多雲短暫雨」.氣溫15~24度----------
昨天朋友拎了一個蛋糕盒走進店內,一開口就直嚷嚷:「這個我們一起吃」,
但因為當時還有其他消費者正在選購相關商品,雙方便有默契的以眼神暗示等會再說。
等到顧客結完帳走出玻璃門後,一轉眼就只見一大塊輕乳酪蛋糕自紙盒內拿出,
緊接著朋友拿了把刀子,自行分切一小塊蛋糕(約莫僅有1/10的大小)裝入袋子中,
便拋下「剩下的全部給妳們吃」這句話後沒多久的時間,立即直說有事要先離開。


當下有點被朋友的舉動給嚇得一愣一愣,心想不是說好一起吃嗎?怎麼只拿了一小片就閃人...。
在錯愕中稍微回神後,才想起這或許是一種朋友間的體貼心意,擔憂自己會被謝絕好意,
所以寧可當個快閃族,也不願上演推來推去的人情劇碼。因此我們在享用這塊輕乳酪蛋糕時,
除了被蛋糕本身的美味給征服味蕾之外,也被另一種屬於友情的人情味給甜滿心頭!!


  
----------101年2月25日(農曆2月4日)星期六.台中市天氣預報為「多雲」.平均氣溫16~20度----------
經過這幾年親自外送黑木耳養生露的歷練,著實發現台中市區的道路名稱,還真是有夠複雜,
舉例來說,五權路往南叫五權南路、往西叫五權西路,但五權南路和五權西路不是同一條路;
永春路往東叫永春東路、永春路往西叫永春南路,惟永春東路和永春南路卻是同一條路;
向上路南邊有向上南路、向上路北邊有向上北路,向上路和向上南北路其實是三條路。


路是不是同一條,相信居住於台中市區的朋友,已經見怪不怪,
但最近外送黑木耳養生露與涼拌菜至北屯區天祥街時,卻遇到路消失不見的窘境。
當我們自進化路轉天祥街時,一直到與南東京路垂直的盡頭,都遍尋不著200多號的門牌號碼,
直到我們開車穿越鐵路地下道,往東光路方向找尋,才又再度看到天祥街的門牌,
還好我們早已習慣於親送前,先上網研究一下路線,要不然有時還真的會在台中市迷路...



----------101年2月26日(農曆2月5日)星期日.天氣預報為「多雲短暫雨」.氣溫13~16度----------
今年的賞櫻活動似乎比往年更為熱絡,每隔幾天都有新聞播報因為賞櫻人潮眾多,
造成各景點大塞車的情況,雖然前陣子也跟著湊熱鬧,一大早跑去台中市大坑區的濁水巷賞櫻,
但其實與白天賞櫻的氛圍相比,我們個人比較偏愛夜間賞櫻的雅興。


然而或許是上天特別的眷顧,位於麻園頭溪兩側的河堤旁,同時也在黑木耳專賣店的正門口,
剛好佇立一棵櫻花樹,而這棵櫻花樹更好巧不巧的位於電線桿的正下方,
因此我們每天都可以直接觀賞到櫻花在白天的艷麗繽紛與夜晚的嬌豔風情。
只可惜花期即將結束,
已經有些許綠葉悄悄地攻陷枝頭,沒有先前滿樹豔紅的盛況,想把握最後機會觀賞的朋友,記得要快~~

  

--------101年2月27日(農曆2月6日)星期一.台中市天氣預報為「多雲時陰」.平均氣溫13~19度--------
這張照片是在彰化縣社頭鄉.樂活觀光襪廠留下的紀念,託柯媽媽與柯爸爸二人的好福氣,
負責導覽的人員竟然是創辦人劉信佑先生,現在已功成身退為顧問。
只是在一旁看著二老頂著白髮滄滄的身影,在人群中專注聆聽的畫面,頓時在心中默默乞求,
感謝你們這麼健康的陪伴在我們身邊,如果可以,請與我們一起努力,多多增加一些相處時光與幸福記憶...


以前在職場的時候,老將工作忙碌及上班太累當藉口,休假時寧可選擇窩在家中休息,
或與三五好友相約玩樂,比較不會主動約父母親一同外出遊玩。但
自從選擇創業這條路後,雖然工作壓力與疲勞程度,只有過之而無不及,
然而在心境的轉變上,卻加倍地懂得珍惜與感恩身邊所有的人、事與物。


通常我們會利用店休時間,邀約柯媽媽與柯爸爸一起出去走走,一開始當然也遇到被回絕的挫敗,
因為他們擔心會花到我們的錢,甚至覺得我們開車回彰化載他們,是件麻煩之事。
但經過幾次來回高招,最近終於鑽研出致勝之道,只要拋下「你們不去,我們也會去」這句話,
大約都有八成的成功率,但我們比較貪心,還要繼續努力將成功率達到100%。



----------101年2月28日(農曆2月7日)星期二.天氣預報為「多雲時陰短暫雨」.氣溫13~19度----------
世界上最長又最短,最快又最慢,最平凡又最珍貴,最易忽視又最令人後悔的就是「時間」,
時間總是讓人難以捉摸又稍縱即逝,也因此僅有以行動力證明珍惜時間、善用時間之人,
才能於最後關頭品味豐收的喜樂。如同Maxim Gorky所言:「時間是最公平合理的,
它從不多給誰一份,勤勞者能叫時間留給串串的果實,懶惰者時間留予他們一頭白髮,兩手空空」。


若將「柯媽媽の植物燕窩」與其它享譽全台,甚至跨足海外市場的知名品牌相比,
審視目前的自己,尚不足以稱得上是勤勞者,因此自即刻起,得要更多的努力、加倍的打拼才行。
畢竟想當永久成功之人,就必須更懂得規畫瑣碎的時間,一分一秒都必須善用,
因為時間能夠賺取金錢,卻沒辦法用金錢換取時間,與其日後空遺憾,不如把握每一刻。



----------101年2月29日(農曆2月8日)星期三.台中市天氣預報為「多雲」.平均氣溫14~21度----------
還記得《料理鼠王》美食評論家,於片尾對小米這隻老鼠說的最後一句話,就是「給我個驚喜吧!」
最近我們似乎也遭遇到類似的場景。一位上班地點位於向上南路的男性顧客,第一次打電話訂購時,
便告知是朋友極力推薦,請我們先外送2大瓶原味微甜口味的黑木耳養生露,讓他嚐鮮看看,
由於當時正好舉辦買二大瓶送一迷您瓶黑木耳玩味飲的優惠活動,特地搭配黑桑椹醋飲請其享用。


事隔沒幾天又再度來電,一開口就說還不錯喝,但因個人偏愛調味的口感,詢問有無大瓶的黑木耳玩味飲,
當我們回覆有提供大瓶規格與20種口味時,二話不說馬上直接訂購黑木耳燕麥與黑蘆薈醋飲二種口味,
並希冀附贈一迷您瓶的黑梅果醋飲,因為這樣一來,他不用多花錢,就可以一次品味到三種口味。


第三次打來時,由於同事也想訂購,便選購黑木耳紅莓、黑木耳柳橙、黑蘋果醋飲與黑梅果醋飲四種口味,
只是這次並沒有指定迷您瓶口味,但有鑑於第二次訂購時的互動經驗,為滿足顧客對於贈品的期待感,
特地準備黑檸氣泡飲與黑木耳蘆筍這二種從未讓其飲用過的口味,希望可以讓他再度驚艷黑木耳的百變滋味。

  

----------101年3月1日(農曆2月9日)星期四.台中市天氣預報為「多雲」.平均氣溫16~26度----------
雖然這陣子的氣溫老是忽高忽低、陰晴不定,但為迎接夏季艷陽天的來臨,
同時也為避免再度收到會讓自己嚇到血壓瞬間飆高的電費帳單,
今天特地請師傅至台中黑木耳專賣店內,進行一年一次的冷氣機定期清洗作業。
說到清潔,或許有很多人跟二年前的我們一樣,用了好幾年的冷氣機都沒有清洗過,
最多也只是將濾網拆下來洗一洗,或僅只是將空氣濾網換一換而已,
但其實冷氣機是需要定期保養,才能夠維持涼度、節省電力。


註:冷氣經過長時間運轉,空氣的塵、黴菌、動物毛屑等過敏原等,幾乎都會殘留在濾網上,
機體也會附著汙垢,倘若沒有經常清潔,就會影響冷氣機的正常運作,造成冷氣不冷、耗電,
影響冷氣機的機件運轉,進而減少冷氣壽命,對屋內空氣品質和身體健康更有負面影響。



台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646
【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305).e-mail(alice100208@gmail.com) 
 

2012年2月23日 星期四

煮.紅棗黑木耳米仁甜湯


材料:紅棗、黑木耳、米仁、冰糖
作法:(1)黑木耳冷水泡發過夜,第二天洗淨用手撕成小朵,紅棗冷水脹泡2小時左右,洗淨備用,
米仁淘洗乾淨後浸泡1小時左右;(2)取一深鍋,鍋中加入泡發好的黑木耳和適量冷水,大火煮開後,
加入泡好的紅棗,再次煮開後轉小火一直煮到湯頭起膠;(3)加入浸泡好的米仁,小火繼續煮至米仁開花時;
(4)加入適量的冰糖繼續燉煮;(5)直到湯頭呈深度膠著狀時,即可關火食用。
引用資料來源:http://www.eat4.com/style/other/2012/102791.html


台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646
【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305).e-mail(alice100208@gmail.com) 
 

2012年2月18日 星期六

《彩彩嚐鮮趣》黑木耳養生露.放心飲用的消暑健康飲品!

引用自《彩彩嚐鮮趣》
網誌位址:http://www.wretch.cc/blog/LoveGraces/20951686

 

黑木耳是我喜歡的食物之一,它有著豐富膳食纖維,重點是熱量很低啊!
看到柯媽媽有試吃活動,就報名參加了,
在收到宅配前,還細心的打電話確認收貨時間及地點,
電話中親切的態度,讓我感到店家一定也是用心的製作食物,讓我更期待收到養生黑木耳露了!

 

精緻的黑盒底金色字外盒包裝,跟黑木耳原色一樣,黑金黑金的,
非常有質感的外包裝,很適合年節送禮,送禮送健康飲品,相信大家都會很喜歡。

 

 

盒內上方利用空間說明黑木耳的好處,也呈現店家是如何用心熬煮黑木耳露,
不用另外再印簡介說明,少用一些紙,也給地球多點綠,我在維基百科上也查到了木耳的好處。

 

盒子裝著可愛300ml小瓶子半打裝,有基本原味及薑汁,又分為有糖及無糖口味。

 

小小的瓶子,都把所有成份及保存標示很清楚。

 

倒出黑木耳露就可以感覺到它的濃、純、香,稠稠的黑木耳露還透著點顆粒口感,
喝起來很細很細,但又不會細到沒有口感,第一口入喉紅棗和枸杞味道很香,
我一直覺得有桂圓的感覺,後來才想起來平時都會泡桂圓紅棗茶來喝,就是那種味道,
有糖口味加著微量的冰糖,喝起來甜度微微的,完全很適合我這不嗜甜的人,
喝了原味不含糖的口味,也沒有想像中那麼完全沒味道,
都喝得到紅棗、枸杞原有的天然甜味,一點都不會讓人覺得怪。

而薑汁口味第一口入嘴後,沒有感覺到濃濃薑汁味,反而是入喉後薑汁味才透出來,
隱約又喝得到薑汁纖維,不會辣辣的,又有薑香味,
我有把無糖薑汁味加熱後又加一點蜂蜜喝,口感會比冰涼好喝,
薑汁口味還是要熱熱喝,才能顯出薑汁的存在感。
店家除了有基本的黑木耳露口味外,也符合市場潮流,
把黑木耳露加到綠茶、燕麥、咖啡等等,
這種創意推廣健康飲料的用心,讓人很放心飲用這夏日消暑健康飲品。


台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646
【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305).e-mail(alice100208@gmail.com) 
 

2012年2月17日 星期五

101.02.17~101.02.23.台中黑木耳專賣店

 ----------101年2月17日(農曆1月26日)星期五.台中市天氣預報為「多雲」.平均氣溫15~16度----------
過去這麼多年來,每年都只會定期觀看台中市政府在文心森林公園舉辦的春節元宵燈會,
但這次因為台灣燈會舉辦地點在鹿港,身為彰化人,理應要前往參與一下,
因此特地在黑木耳專賣店打烊後,邀約朋友一起動身前往。
只是當我們晚上九點抵達時,才發現一到十點,燈區就會陸續熄燈,
幸好有看到華麗的主燈秀及絢麗的煙火秀,才稍微彌補一下心中的小小缺憾。


在北燈區的競賽燈區,瞧見一座以菇類為主題的花燈,友人開心的直說,最後面那朵是黑木耳,
並鼓催一定要留影紀念,當下二話不說,立即先用相機「喀嚓」一聲。
直到將目光往下移到說明牌上時,才發現這件作品是以秀珍菇、香菇、杏鮑菇與美白菇為主題,
這下還真是黑木耳、秀珍菇,傻傻分不清楚...


2012年台灣燈會突破以往單一展場藩籬,以「張燈結彩、彰鹿開元」為視覺概念,
融合歷史人文與自然等元素,以鹿港鎮立體育場(北燈區)與文武廟(南燈區)為燈會兩大亮點,
再以中山路及兩側古蹟景點(中山路魅力燈區)予以串聯,將整個鹿港鎮與台灣燈會融為一體,
並透過各主題燈區的設計,讓賞燈的遊客在賞燈之餘,同時體驗鹿港特有的在地文化,
因此還沒撥空前去鹿港鎮賞燈的朋友,記得趕快把握最後二天的機會,可別錯過囉!



 ----------101年2月18日(農曆1月27日)星期六.台中市天氣預報為「多雲」.平均氣溫11~17度----------
今天的下午茶點,特地拿出昨天參觀鹿港燈會,趁機採購的玉珍齋牛奶糕來品味,
一放入口中,那綿細的口感,在舌尖上逐漸化開,而那淡淡的奶香,也在鼻腔內緩慢散開,
口味清淡不膩、口感鬆軟綿密,不消半刻,就消失無蹤,
最後再搭配一口黑木耳養生露,為此次傳統糕點的美食體驗,劃下一個完美的句點。


只是下次再享用玉珍齋牛奶糕的機會,總覺得機率不大,
或許受到這幾年原物料價格波動的影響,玉珍齋牛奶糕的單價,已不如過往記憶中的平價。
其實自農曆年後,各類民生物資分別調整,如汽油、瓦斯、沙拉油與調味料等,
越來越覺得手上的新台幣變得好薄,連買東西都要學會斤斤計較,才能替荷包多省下一些銀兩,
有時不禁讓人懷念一份雞排35塊、一杯珍珠奶茶25塊、一碗魯肉飯10塊與一顆水餃3塊的日子..
..


  
--------101年2月19日(農曆1月28日)星期日.台中市天氣預報為「多雲時陰」.平均氣溫11~17度--------
為什麼在同樣條件下,有些人能夠成功,有些人卻遭遇慘敗?
在《比爾.蓋茲給年輕人的10個忠告》一書中載明,一個人之所以成功,
最主要是靠個人的氣度,外因是條件,內因才是根據,先練好內功,才具有成功的潛力。
不難發現成功者在談到成就時,很少談 「做事」,只在講「做人」,
因為不會做人,就不會做事,就會走上無為的一生,或走上大起大落的坎坷之路。


細讀比爾.蓋茲給年輕人的忠告,每一個忠告,無一不是指導做人的道理,
其中第五條「永遠要感恩與孝敬父母,才是硬道理」這段話,更令人為之激賞與喝采!
今天特別與各位朋友分享這十條金科玉律般的座右銘,期勉大家,也激勵自己,
未來在經營柯媽媽の植物燕窩時,能從無數的磨難中,陸續闖關之外,並把失敗當成饋贈,
跌倒後,再爬起來繼續前進,因為只有比別人更加的努力,才能比別人更成功! 



 ----------101年2月20日(農曆1月29日)星期一.台中市天氣預報為「多雲」.平均氣溫13~21度----------
「外送」其實是一件挺有意思的服務模式,也是國內特有的消費文化,
對於消費者而言,不用特別撥空來店購買,即可花小錢享用親送到府的服務;
對於商家而言,雖然多增加人力與油費等管銷成本,卻也相對的獲得應有之報酬;
只是對於我們來說,透由外送服務發現台中各區域景點或地標的驚奇,
有時還遠大於賺到錢的滿足,有時則可以替自己補充一些不足的社會常識。


以「法務部行政執行署台中分署」為例,相信多數居住在台中市的朋友,
應該僅有少數人知道其座落於何處,甚至也應該不太知曉其相關業務為何。
我們自己要不是因為自前年起,有多次外送至法務部行政執行署台中分署的機緣,
或許直到終老,也不會知曉這個單位的存在,除非刻意逃漏稅,否則也很難與其有所交集。
其實行政執行署台中分屬離黑木耳專賣店很近,我們在西區北邊,他們則在西區南邊。


註:民國89年法務部成立行政執行署,主要執掌為公法上金錢給付義務強制執行聲明異議之決定,
及有關監督審核等事項,考量各行政區域劃分,於民國90年在12個縣市設置行政執行署,
主要職掌為民眾機關團體依公法上之金錢給付義務等逾期未繳納案件之強制執行事項。
換句話說,就是幫國民討回未依法納稅的逃漏款項,成立10年來,追回的稅金高達2,745億餘元。

  

----------101年2月21日(農曆1月30日)星期二.天氣預報為「陰時多雲短暫雨」.氣溫15~22度----------
下午四點多,店內突然闖進3位男士,不像其他顧客會在吧檯前詢問,
而是來回走動察看店內裝潢與商品包裝,雖然心存疑問,但還是先請其試喝黑木耳養生露。
才剛要準備進行說明時,接下來陸續又有許多人走進店內,
一下子整間黑木耳專賣店,突然就被15個人給攻佔,店門口也被一輛臨停的小巴佔據。


正當我們拼命轉動腦筋,努力想搞清楚是什麼情況的時候,一位男士開口表示,
他們一群人剛從上海直飛台灣,一下機就直奔台中,準備嚐鮮在地的美食。
由於之前在網路上看到柯媽媽の植物燕窩在黑木耳美食上的創新,特地趁前往逢甲夜市之前,
先繞過來參觀一下,但因為店內的商品大部份需要冷藏保鮮,
所以一群人只好轉而採買可以在常溫保存的黑木耳菇菇醬,帶回大陸與家人一同嚐鮮。


這幾天老是不見太陽蹤影,心情自然也跟著氣溫的變化而搞得鬱卒不少,
但其實如果讓自己樂觀些,往快樂的事多想些,自然也就能自得其樂,而不受外界紛擾影響。
如同現在的我們,直到這一刻,還在為黑木耳專賣店成為被考察的特色商店而雀躍不已,
同時似乎也代表著這麼多年來的努力成果,終於可以稍微看到一小欉的嫩芽...



----------101年2月22日(農曆2月1日)星期三.天氣預報為「多雲時陰短暫雨」.氣溫15~24度----------
今天特地起了個大早,準備利用開店前的空檔,驅車前往大坑區的賞櫻祕境,
本以為非假日人潮應該不會很多,沒想到一抵達現場,人潮與車潮之多,決不亞於盛開的櫻花。


照片中的美景,位於大坑區濁水巷的私人林地,地主於八年前沿著山坡地種植櫻花,
直到今年所有的櫻花樹才全部盛開,這禮拜天前(2/26),依舊開放入園觀賞,
想親臨賞櫻的朋友,記得把握時間前往,最好是於上午8點開放入園時,就在入口處等待!
上網Google一下,其實大坑有六處賞花祕境,除上述濁水巷近連坑巷附近之外,
東山樂園後方、橫坑巷武廟育化堂後方,及竹坑巷、大湖巷一帶,每處都有數千株櫻花盛開,
人少又幽靜,可以慢慢欣賞,只要離開車陣,轉角就能遇到チェリー(櫻花)~~

  

----------101年2月23日(農曆2月2日)星期四.天氣預報為「多雲時陰短暫雨」.氣溫15~24度----------
Facebook正流行「What XXX think I do」六格圖,大陸稱之為眼中體,
其火紅的主因,或許是因為圖文所引發的自我聯想,並又具有KUSO的基本特質。
不管熱門的因素為何,自己也要跟上點潮流,就先送上《柯媽媽の植物燕窩》的創業版本!


朋友(my friends)總覺得,我在為自己賺錢;顧客(my customer)總覺得,我再賺他們的錢;
廠商(my suppliers)總覺得,我的錢非常好賺;政府(government)總覺得,我們賺很多的錢;
我老是覺得,自己應該有賺錢;但實際上,我每天還是在省錢,因為錢很難賺=.=



台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646
【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305).e-mail(alice100208@gmail.com) 
 

搜尋此網誌