商標設計．2007│柯媽媽の植物燕窩第二版Logo設計的動機及始末

2006年下旬，柯媽媽與柯爸爸聽從中醫師的建議，採用黑木耳、紅棗、枸杞與冰糖等食材，經長時間的冷水浸泡與溫火熬煮成「黑木耳養生露」來每日飲用，悉心呵護自己與家人的健康後，在2007年時，由於二人所熬煮的黑木耳養生露，受到各界親朋好友的認同與喜愛，讓柯媽媽與柯爸爸二人感到十分開心而有些微成就感，因此為延續這份喜悅與感動，柯媽媽の小女兒便開始透由網路宣傳與擺攤促銷等方式，一步一腳印地將父母二人手工熬煮的黑木耳養生露，推廣給更多朋友來知曉及品味。但凡事總有個起頭，故事也總有個緣起，回想起當初(2007年)剛開始對外向人推銷黑木耳養生露時，真的是萬分感謝過去不介意我們沒有商品外包裝與產品DM的顧客，謝謝您們一路相挺的支持、鼓勵與打氣，讓我們現在能夠在台中創立柯媽媽の植物燕窩．黑木耳專賣店，未來我們也會持續不斷努力，繼續創造出黑木耳的百變滋味與不同風貌，陸續研發出讓大家都能為之驚艷的黑木耳美食。
 

柯媽媽の植物燕窩．Logo設計(第二版)│林新澔包裝設計工作室

很多人常問我們，剛開始為什麼想要販售黑木耳養生露？每次聽到這個問題，都很難於短時間內向大家說明清楚，因為最初的動機，是一連串的機緣，加上一點點的巧合所交織構成，以下就讓我們花一點小時間娓娓道來。用黑木耳、紅棗、枸杞與微量冰糖熬煮而成的黑木耳養生露，自2006年下半年起，一直是柯媽媽在彰化老家必備的養生飲品，由於口感滑順、滋味溫醇，又富含植物膠原，為了照顧自己與家人的健康，柯媽媽常說服兼逼迫居住台中市與台北市的兒女們飲用，其中柯媽媽の大女兒更秉持著好東西要與好朋友分享的原則，常將黑木耳養生露帶去公司分送給同事們享用，也因此陸續受到的各方同事的請求與拜託，希望可以跟柯媽媽購買一些黑木耳養生露來回家孝敬父母，於是黑木耳養生露就在沒有固定瓶身與包裝貼紙下，展開對外銷售的初體驗。

直到2007年，柯媽媽の小女兒為轉移父母親對於終身大事的注意力，便採納柯媽媽の乾女兒的小小建議，在2月初時，首度嚐試用Yahoo拍賣平台來販售黑木耳養生露，希冀藉此減輕柯媽媽與柯爸爸二人的關愛壓力，當然事情的發展老是不能如人所願，刊登在Yahoo拍賣平台2個多月的成效，僅有零星到用幾根手指頭都能數得出來的留言詢問，銷售量當然也一直維持在「0」這個數字。因此在4月底的時候，我們(柯媽媽の小女兒+乾女兒)決定轉戰到菜市場來擺攤看看，雖然二人當中，沒有一個人有在菜市場擺攤的經驗，但凡事總是要放膽嚐試，才有機會求得一線生機，也恰好在那個時候，陸續向任職公司提出離職申請，所以才能利用求職時的空閒時間，到台中向上市場努力的向婆婆、媽媽們介紹黑木耳養生露，此時期的黑木耳養生露已經有了固定的瓶身，但還是沒有瓶身貼紙，然而卻因為養生、保健風潮的逐漸興起，讓黑木耳養生露在台中向上市場成為一股養生新潮流。
 

柯媽媽の植物燕窩．Logo設計(第一版)│林新澔包裝設計工作室

當初決定開始銷售黑木耳養生露的動機，除想減輕父母親的關愛壓力，內心裡也默默的期望，如果能做出名聲，這樣一來，柯媽媽與柯爸爸這二位年近70歲的老人家，應該會感到開心與驕傲，因此我們積極把握每一次到向上市場擺攤的機會，抓住每一次向人解說黑木耳養生露的機緣，終於皇天也有不負苦心人的時候，漸漸透由市場擺攤累積一點盈餘。但在2007年6月時，卻決定將這些辛苦賺得盈餘，全部使用在商品名片與宣傳海報上，我們認為這是對每一位消費者負責任的表現，早期由於手頭資金有限，所以僅能用Word排版及自行印製A4樣式的宣傳單，等到開始累積盈餘後，就會想藉由專業的包裝設計，在售價不變動的原則下，提升黑木耳養生露的飲品價值。

在2007年8月中旬，陸續拿到第一張經過設計的商品名片與宣傳海報，但此時期的我們，又再度返回職場從事朝九晚五的上班族，因為在歷經數個月的菜市場擺攤體驗之後，逐漸萌生想開店的創業夢想，由於凡事都需要用到「錢」，為籌措實現夢想所需經費，雙雙便決定重返職場來賺取相關費用。可別以為上班後，就沒有辦法繼續販售黑木耳養生露，因為只要是周休假日或職場休假的空檔，也只要向上市場在假日時恰好有零租的攤位，我們就會再度攜帶相關擺攤器材與商品，回到菜市場繼續向婆婆媽媽們介紹黑木耳養生露。再次回到職場上班又要兼賣黑木耳養生露，老實說很辛苦也很勞力，但卻也多了些可以運轉腦袋瓜的時間，所以在2007年10月初時，突然就靈光一閃，想到應該可以開始為黑木耳養生露設計專屬的瓶身貼紙，只是要設計瓶身貼紙之前，就一定要先搞定《柯媽媽の植物燕窩》這塊logo，因為我們對於第一版的logo，一直認為還有可以改進的空間，所以就只好再度麻煩設計好友(林新澔)傷個腦筋，請他針對《柯媽媽の植物燕窩》給他的個人感覺與商品屬性，重新進行logo設計。
 

柯媽媽の植物燕窩．Logo設計(第二版)之初稿│林新澔包裝設計工作室

2007年11月初，在yahoo信箱中，悄悄地稍來一封由設計師好友(林新澔)所傳送的郵件，在他閉關兼苦思的這段期間，總計延伸出8款不同風格與排版變化的logo圖樣，想要先請我們二人挑選其中一款，以便未來可以使用在黑木耳養生露的瓶貼設計上。當初第一眼看到由設計好友(林新澔)所設計的logo初稿時，就直覺以書法體細長字型搭配方框型紅色刻印的logo設計，與《柯媽媽の植物燕窩》想傳遞的情感理念最為貼切。

此外為讓消費者一眼就能知道胡蘆裡是在賣什麼樣的商品，最終決定採用黑、紅、金三色來襯托《柯媽媽の植物燕窩》的中英文標示，同時並崁入「黑木耳養生露」商品名稱，希冀未來的每一位消費者，只要一看到logo，馬上就能知道《柯媽媽の植物燕窩》是在販售黑木耳養生露的店家。對於第二版的logo設計，還真的花了非常多的心思來與設計好友(林新澔)進行溝通，只是當時對於《柯媽媽の植物燕窩》的未來發展輪廓，尚未思考的非常周詳與完整，也不太清楚下一步的規劃應該朝往哪一方向前進，因此對於第二版logo的設計需求，當下只希望能比第一版的logo設計更好即可，同時也期望透由第二版的logo設計，讓《柯媽媽の植物燕窩》傳達一股體貼自己、疼愛家人的情感初衷，將柯媽媽最早熬煮黑木耳養生露的真誠心意，能夠深植烙印在每一個人的視覺印象當中。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

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炒．黑木耳炒油豆腐

黑木耳拿回來洗下切寬1釐米左右寬的絲，油豆腐也切成絲，寬度跟木耳差不多就行了，

然後等油熱了，蒜末和幹辣椒末煸香後，倒入木耳炒一會兒，接著倒入油豆腐一起翻炒片刻，

放入鹽、味精、料酒，少許醬油，加一點水一起煮，水開後倒入芹菜段，再一分鐘就可以起鍋了。

資料來源：http://my.meishichina.com/html/57/16657_itemid_6498.html

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炒．青椒茭白炒黑木耳

原料：青椒，茭白，小蘑菇，黑木耳、鹽，味精，麻油，蒜末

作法：(1)青椒去籽去蒂，洗淨，切絲；(2)茭白去殼，去老的部分，洗淨切絲；(3)小蘑菇洗淨切片

(4)黑木耳浸泡半小時後，去老的硬的部分，洗淨切絲；(5)鍋上火加熱，加油，加青椒絲煸炒至熟，盛出；

(6)餘油加熱(不夠可再一些)，加入蒜末爆香，加茭白絲蘑菇片黑木耳絲煸炒，加鹽，

加水燒開轉中小火燜燒二三分鐘，倒入青椒絲，加味精調味，淋麻油盛出。

資料來源：http://blog.sina.com.cn/u/4c9d66ad01000a2v

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蒸．黑木耳勝瓜蒸蝦

材料：黑木耳、勝瓜、鮮蝦、薑絲、蔥絲、鹽、米酒、花生油。

作法：黑木耳洗淨切長條備用。勝瓜洗淨去絡，切成長條形備用；鮮蝦洗淨去須備用；勝瓜、黑木耳上碟，

放上適量的鹽，再放上鮮蝦，倒入少許米酒，用猛火蒸熟，最後撒上少許薑絲、蔥絲，淋上熟花生油便可。

資料來源：http://news.sina.com.cn/c/h/2007-06-01/062413126531.shtml

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名片設計．2007│柯媽媽の植物燕窩第一版商品名片的製作概念與緣由

2006年下旬，柯媽媽與柯爸爸聽從中醫師的建議，採用黑木耳、紅棗、枸杞與冰糖等食材，經長時間的冷水浸泡與溫火熬煮成「黑木耳養生露」來每日飲用，悉心呵護自己與家人的健康後，在2007年時，由於二人所熬煮的黑木耳養生露，受到各界親朋好友的認同與喜愛，讓柯媽媽與柯爸爸二人感到十分開心而有些微成就感，因此為延續這份喜悅與感動，柯媽媽の小女兒便開始透由網路宣傳與擺攤促銷等方式，一步一腳印地將父母二人手工熬煮的黑木耳養生露，推廣給更多朋友來知曉及品味。但凡事總有個起頭，故事也總有個緣起，回想起當初(2007年)剛開始對外向人推銷黑木耳養生露時，真的是萬分感謝過去不介意我們沒有商品外包裝與產品DM的顧客，謝謝您們一路相挺的支持、鼓勵與打氣，讓我們現在能夠在台中創立柯媽媽の植物燕窩．黑木耳專賣店，未來我們也會持續不斷努力，繼續創造出黑木耳的百變滋味與不同風貌，陸續研發出讓大家都能為之驚艷的黑木耳美食。

柯媽媽の植物燕窩．商品名片(第一版)│林新澔包裝設計工作室

2007年年初，開始透由yahoo拍賣對外販售黑木耳養生露時，當時消費大眾對於「黑木耳」的刻版印象，不是拿來與其他蔬果一同拌炒，就是用來煮湯當作配菜，對於用黑木耳、紅棗、枸杞與冰糖等食材熬煮而成的養生飲品，老實說連聽都沒有聽說過，更何況還會想花錢來購買嚐鮮，因此從當年2月至4月這段時間，我們想透由網路的無遠弗屆，來推廣黑木耳養生露的計畫，只能以「一片慘淡」這句話來無言帶過。但因為好不容易才說服柯媽媽與柯爸爸來一同打拼，為了不讓他們二老因為我們的經驗不足，也就是沒能力而感到失望，在2007年5月時，下了一個需突破自己心理障礙的重大決定，就是親自到早市擺攤來向人介紹黑木耳養生露，其實要放下過去上班族的身段，到菜市場向婆婆媽媽們推銷，對我們而言，不論是在心境或態度上，都需要一些時間來稍加調適，但卻沒有讓自己有縱容的機會，畢竟我們知道，惟有不斷努力打拼，積極地把握機會，才能為自己也為家人闖出一片天。

柯媽媽の植物燕窩．商品名片正面(第一版)│林新澔包裝設計工作室

在市場向婆婆、媽媽推銷黑木耳養生露，真的是令我們二人受益良多，因為菜市場的買賣屬於面對面的銷售互動模式，如果來不及回應，就會錯過商品成交的機會，因此在2007年5月至7月這段期間，由於經常出沒在台中向上市場的早市，在各類型婆婆媽媽們的調教與指導下，早就練就了一番如何開口介紹黑木耳養生露的功力，也因為與婆婆媽媽們直接面對面攻防戰的結果，清楚知道需先提供何種類型的商品資訊，才能夠讓一般消費大眾對於我們所提供的養生飲品，進一步的誘發其好奇心而感到有興趣購買。隨著長時間出沒在向上市場擺攤，漸漸地開始出現固定購買黑木耳養生露的族群，但也陸續出現婆婆媽媽們抱怨老是無法在向上市場遇見我們的狀況，為了替婆婆媽媽們解決這方面的困擾及問題，加上在市場擺攤也已累積一點點盈餘，便開始萌生設計一張名片來取代自己製作的A4宣傳單，於是才開始思索過去在職場的工作資源，終於讓我們想到一位身在大陸的設計好友(林新澔)。

柯媽媽の植物燕窩．商品名片反面(第一版)│林新澔包裝設計工作室

「出外靠朋友」這句話果然所言不假，商請朋友(林新澔)以友情價來設計《柯媽媽の植物燕窩》名片的結果，當然是義不容辭的鼎力相助，但也因為是朋友，也就能對其提出一些較為任性的小要求，當然也不是要故意刁難，更不是要假扮奧客，只是販售黑木耳養生露所賺到的錢，對我們而言真的是一個辛苦錢，也因為如此，對於每一分錢的運用，自然而然就會更加小心的審慎與評估，所以僅要求這位設計老友(林新澔)，能否在有限的小小額預算之下，替我們設計一個能夠傳達商家資訊與產品內容的多功能型名片，而在經過無數次線上MSN討論的結果，最終拍板以吊牌式的方式來設計《柯媽媽の植物燕窩》第一版名片。當初為什麼會採用吊牌式名片的主要原因有二，第一個原因，主要是因為當時在黑木耳養生露的外包裝上，是沒有瓶身貼紙與標示的，所以不管是商品成分、容量或保存方式，都僅是在買賣過程中，以口頭方式告知消費大眾，因此如果能採用吊牌式名片，就可以將其懸掛在黑木耳養生露的瓶口處，替代一般的瓶身貼紙；第二個原因，則是因為製作一張吊牌式名片的費用，比其單獨製作商家名片及瓶身貼紙二項宣傳物的加總費用來得便宜，在使用範疇上也較能廣泛的應用。

柯媽媽の植物燕窩．商品名片封面(第一版)│林新澔包裝設計工作室

因為是第一張名片，所以我們很貪心的想將各種類型的資訊傳達給消費大眾，希望能夠一網打盡各種對於黑木耳養生露所產生的相關疑問，因此在名片文字內容的設定上，除一般必定要有的商家資料與產品資訊外，我們另外再將「黑木耳養生露的飲品特色」、「黑木耳養生露的享用方法」與「黑木耳的營養成分」等相關訊息，一同崁入在吊牌式名片中，因為上述三個主題，是我們在菜市場擺攤期間，最常被婆婆媽媽們抓著問的問題。當然我們也不會放過介紹「黑木耳健康凍」這項新產品的機會，而會想要研發黑木耳健康凍這款甜點，係因為透由在向上市場的實戰體驗，讓我們二人漸漸萌生一股想要創業的決心，同時也為讓更多人體會黑木耳這項平民食材對於身體保健的好處，所以就想要研發出一道連小朋友都愛吃的黑木耳產品，但畢竟我們二人在食品業是門外漢，單純的大腦能想到的，就是直接將黑木耳養生露與海藻萃取物(吉利T、寒天粉)結合，進而製作出QQ彈牙的低卡甜品。

柯媽媽の植物燕窩．商品名片內頁(第一版)│林新澔包裝設計工作室

2007年6月，在拿到商業攝影的產品照片後，便正式委請設計好友(林新澔)著手進行吊牌式名片的整體設計，在我們陸續協助提供商品照片與文字文案等相關資料後，8月中旬，終於如願以償地從另一位好友的公司(匠邑企業有限公司)手中，拿到第一版名片的印刷品，可別以為將印刷品拿到手之後，就可以直接發送給消費大眾，因為接下來的工作才是無止盡的加工地獄。由於是吊牌式名片，所以需要一條棉繩將其串連在一起，又加上手頭資金有限，因此寧願耗費自己的休憩時間來親手加工，當時大約有半個多月的時間，每天晚上的固定工作，就是用金色棉繩將4張紙片串連起來後打個結，好加在有柯媽媽の大女兒一起下海來當女工，才能讓我們二個人的加工作業提早完工。自2007年到現在，《柯媽媽の植物燕窩》專屬名片已進展到第N版，從現在的觀點來回顧當初的第一版名片，只能說在「省」這個字眼上，我們有努力去發揮它的最大價值，即使到今日，還是一樣不想加以改變，畢竟創業維艱、賺錢不易、守成更難，為了讓自己有更多的資源與能力，去照顧及提攜身旁的家人或朋友，我們還是會繼續保持「省該省的、不省不該省的」觀念，盡心盡力地去服務每一位支持《柯媽媽の植物燕窩》的朋友們。

  

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商標設計．2007│柯媽媽の植物燕窩的命名源起及初版Logo標誌

2006年下旬，柯媽媽與柯爸爸聽從中醫師的建議，採用黑木耳、紅棗、枸杞與冰糖等食材，經長時間的冷水浸泡與溫火熬煮成「黑木耳養生露」來每日飲用，悉心呵護自己與家人的健康後，在2007年時，由於二人所熬煮的黑木耳養生露，受到各界親朋好友的認同與喜愛，讓柯媽媽與柯爸爸二人感到十分開心而有些微成就感，因此為延續這份喜悅與感動，柯媽媽の小女兒便開始透由網路宣傳與擺攤促銷等方式，一步一腳印地將父母二人手工熬煮的黑木耳養生露，推廣給更多朋友來知曉及品味。但凡事總有個起頭，故事也總有個緣起，回想起當初(2007年)剛開始對外向人推銷黑木耳養生露時，真的是萬分感謝過去不介意我們沒有商品外包裝與產品DM的顧客，謝謝您們一路相挺的支持、鼓勵與打氣，讓我們現在能夠在台中創立柯媽媽の植物燕窩．黑木耳專賣店，未來我們也會持續不斷努力，繼續創造出黑木耳的百變滋味與不同風貌，陸續研發出讓大家都能為之驚艷的黑木耳美食。
 

柯媽媽の植物燕窩．Logo設計(第一版)│林新澔包裝設計工作室

2007年1月，當我們向柯媽媽及柯爸爸商談，要在網路平台開始販售黑木耳養生露的那一刻起，怎麼為一個未知的創業旅程定義一個主軸，也就是要如何替黑木耳養生露建立一個品牌名稱，對我們而言，真的是一個會讓腦袋瓜胡亂打轉的苦差事。一個好的品牌名稱，不僅可以引起大眾的獨特聯想，還可以準確反映產品的訴求特點，達到刺激消費心理來增強購買需求的初衷，就如同一提到沙茶醬，就會直接聯想到「牛頭牌」，或是一提到米粉，就會聯想到「龍口」一樣，未來我們也希望透由自身的努力，讓大家只要一提到黑木耳，就會聯想到「柯媽媽」。

黑木耳養生露最早係因柯媽媽為呵護健康，聽從中醫師的建議，開始定期熬煮來每日飲用，本身腦容量不夠大的我們，直覺想到的是以「柯媽媽的黑木耳養生露」來為品牌命名，但因黑木耳養生露屬商品名稱，直接拿來當作品牌名稱似乎有點不妥，所以想了一想後，乾脆就直接砍字，以「柯媽媽的黑木耳」來取名，又因這樣的名稱，口語化聽起來似乎有點小ㄙㄨㄥˇ，只好再摸摸鼻子，上網查詢一下是否有合適的詞彙來形容黑木耳這個名詞。終於皇天不負苦心人，在某個網頁資料上看到「黑木耳素有植物燕窩之美稱」這一句話，因此「柯媽媽的植物燕窩」的雛形漸漸地勾勒出來，然而為什麼說是雛型呢？那是因為我們在最後一刻時，又覺得「的」這個連接詞在視覺上似乎有點不搭嘎，才改以日文「の」來替代中文「的」，以上就是柯媽媽の植物燕窩在2007年取名時的種種轉折過程，而我們也藉由此次經驗，能夠稍微體會父母親在幫小孩子取名時的認真嚴謹與滿心期待。

柯媽媽の植物燕窩．名片內頁(第一版)│林新澔包裝設計工作室

在確定以柯媽媽の植物燕窩這個名號來闖蕩台灣市場後，接下來的另一份工作，就是要開始思考副標題的文字內容，因為我們覺得如果沒有副標題的輔助說明，單以「植物燕窩」這個詞彙來形容黑木耳養生露，似乎很難讓人想像黑木耳養生露的飲用口感及滋味，加上我們在2007年剛推出上示時，市面上幾乎沒有推出像這類以黑木耳為主要食材而熬煮成的飲品，因此要如何以簡易的文字來描述黑木耳養生露的特點，消除一般社會大眾對於這項陌生飲品的疑惑感，進而激起想要採購嚐鮮的好奇感，是我們在苦思副標題文字內容的思考方向。柯媽媽最早在2006年下旬，熬煮黑木耳養生露來讓自己與家人飲用時，中醫師建議的食材內容僅由黑木耳與紅棗這二項，但後來柯媽媽為呵護眼睛的健康，則自行於食材中再添加枸杞來增味，此外一般在熬煮類似的中藥材飲品時，總習慣將食材撈出後僅飲用湯汁，至於撈出後的熬煮食材，不是自己照三餐默默地獨自吃完，就是乾脆直接當作廚餘回收。

一開始柯媽媽當然也是遵照傳統作法來熬煮黑木耳養生露，然由於柯媽媽具有務農人家的勤儉個性，總覺得長期下來，餐餐都吃黑木耳、紅棗與枸杞，也不是個辦法，因此在2007年的年初時，突然靈光一轉，何不直接將所有食材打碎後再來熬煮，這樣不但可以喝到各項食材的營養菁華，二來也不用再擔心吃不完的黑木耳該如何處理，只是改變熬煮製程的唯一代價，就是每隔數十分鐘就得要去翻動與攪拌正在熬煮中的食材，只要稍加一個不留意，經過長時間熬煮而釋放出來的黑木耳膠質，就會直接沾黏在鍋子的底部，進一步的還會散發出焦味而影響整鍋的口感品質。有鑑於黑木耳養生露的誕生過程，是經歷過無數的嚐試與改良才有現今的口感與滑順，因此以「喝得到顆粒的美味口感、嚐得到健康的絕妙滋味」這句話來描述，是我們苦思後覺得最為適合又貼切的一話，此外為再加強消費者的視覺印象，再以「養生推薦．美味一極棒」的強化文字，企圖吸引效費大眾的目光與好奇。
 

柯媽媽の植物燕窩．名片封面(第一版)│林新澔包裝設計工作室

從現在的眼光與角度，來回頭檢視2007年6月，所設計出的《柯媽媽の植物燕窩》第一版logo，說實在的，我們也不太記得當時會採用的原因，如果認真地再仔細想想，或許是因當初在台中向上市場擺攤時，為了向消費大眾推廣由柯媽媽手工熬煮的黑木耳養生露，也為了讓已購買的消費者有個聯絡管道可以回購，因此急需一張名片來讓更多人知曉《柯媽媽の植物燕窩》的存在，加上當時對於未來發展充滿了許多的不確定性，也不認為日後會繼續販售黑木耳養生露，因此儘管logo上的咖啡杯圖案，與柯媽媽の植物燕窩或黑木耳毫無明顯的關聯性，甚至在文字的字型表達上，還存在著視覺上的矛盾與衝突感，我們還是決定採用這一版的logo做為名片上的識別標誌。

凡事都有第一次，雖然第一版logo在設計概念的傳達上，尚有許多缺失及改進之處，但因為懂得把握第二次、第三次、甚至是第四次的改進機會，因此在2007月11月時，即再針對logo的圖案設計進行修正與調整，但因為這又是另一段長篇故事，就留待日後於部落格中，再一一帶領大家來回顧與分享，然令我們自己值得慶幸與欣慰的，是到現在我們仍保留著不斷改進的動力與理念，也因為堅持保有這種吃力不討好的自虐精神，所以現在才能一步一腳印地將《柯媽媽の植物燕窩》，由早期傳統市場的擺攤小攤商，成長到如今全台獨家的黑木耳專賣店。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

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