炒．黑木耳番茄炒雞蛋

材料：黑木耳、番茄、雞蛋、蔥末、鹽少許、白砂糖、蠔油、醬油

作法：(1)黑木耳提前泡發，洗淨撕小片，開水中過水後濾乾備用；(2)番茄洗淨後切丁備用，雞蛋打散，

加少量香菇水，少許鹽攪勻備用；(3)鍋內注油加熱，將(2)中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用，

注意下蛋液時，火不要太大，雞蛋一定不要炒老了，嫩滑的雞蛋才入味好吃；

(4)鍋內再加少許油，下(1)中的黑木耳翻炒一會，再加入(2)中的番茄丁，炒勻後，

依次加入糖、蠔油、醬油、鹽，再加入(3)中的雞蛋塊，迅速翻炒均勻，起鍋上桌。

資料來源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d4d65050100gp30.html

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

炒．黑木耳玉米肉絲

材料：黑木耳、里脊肉、玉米、青椒、油、鹽、豆瓣醬、雞精、薑、蒜、醬油、澱粉

作法：(1)里脊肉切成薄片，再切成細絲，用醬油、鹽、澱粉拌勻，黑木耳洗淨去老根，切成細絲，

在開水裡燙一下撈起，放在涼水裡過一遍，青椒洗淨，切成細絲，玉米棒削下玉米粒，洗淨待用；

(2)鍋燒熱後放油至6成熱，下肉絲炒到變色快速盛起，鍋餘油依次放入薑蒜末、玉米、

黑木耳絲、青椒，翻炒片刻；(3)放入少許豆瓣醬，翻炒均勻，雞精調味即可。

資料來源：http://www.sbar.com.cn/caipu/65326/

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《我是瑪姬克 Hi, I'm Magic》和風鰹魚黑菇醬．養身好食材、熱量又超低

引用自《我是瑪姬克 Hi, I'm Magic》
網誌位址：http://machico.pixnet.net/blog/post/30736528

 

柯媽媽因中醫師建議，用黑木耳、紅棗、枸杞和冰糖...熬煮成「黑木耳養生露」，
每天飲用後，開始專研於黑木耳這食材，將它稱之為植物燕窩，陸續的研發出很多相關的養生產品。

 

黑木耳菇菇醬有香菇昆布(素)與和風鰹魚(葷)兩種，這瓶是葷的和風鰹魚菇菇醬。
包裝有清楚的成分與熱量，這麼一瓶200公克，總熱量才86大卡，果真是養身好食材，熱量超低的！！

 

這玻璃瓶還有安全扭蓋，費了點力才將它扭開，映入眼的是色澤好亮的黑木耳。

 

除了黑木耳之外，菇類有很多種，金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇。

 

它可以用來拌飯、拌麵或拌菜，我直接挖了一匙淋在我的飯上。
單吃味道會太鹹，用來拌飯吃剛剛好，偏酸微甜的和風味，我很喜歡，
黑色木耳是我喜歡的輕脆口感，切丁的菇菇相當入味，
吸飽飽的醬汁，單這樣就可以讓我大口大口的挖著飯吃。

 

另外把它拿來拌菜椰菜，取出較多的湯汁，這樣拌一拌就是一道非常開味的涼拌菜。

 

有這瓶菇菇醬，很容易搞定一餐！！！看了一下訂單資料，
一瓶200克售價$100元，二入禮盒$200，沒有包裝費哩～買來送禮送健康，體面又大方。

 

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《調飲》黑橘汁凍飲．黑木耳養生露(原味無糖)玩味食譜

自從黑松(股)公司於去年(2009)年四月，率先在台推出一定要於飲用前搖晃的「黑松汽水搖果凍」之後，讓我們二人對於這項創新的汽水飲品，一直抱持著濃濃的高度興趣，因為從小到大的生活觀念，一直告誡我們汽水於飲用前是不能拿來搖晃的，除非是自己想要惡整人的時候。由於「黑松汽水搖果凍」這項飲品在國內掀起一波波的嚐鮮潮流，2009年7月，可口可樂(股)公司則順勢推出「芬達®凍感10下™」來與「黑松汽水搖果凍」一同爭奪國內果凍汽水的市場大餅。而我們的第一瓶果凍汽水─芬達(Fanta)果凍汽水橘子口味，並不是自己掏腰包花錢買來的，而是在採購黑木耳玩味飲的相關調味飲品時，所搭配贈送的小贈品，瓶身上還貼有「贈品不得轉售」的貼紙，當然我們也就不會錯過這樣的免費嚐鮮機會，更順便與黑木耳養生露小小的玩味一下。 坦白講【黑橘汁凍飲】這款玩味飲品的口感，有點超乎我們自己心理預估的想像滋味，香甜滑稠的黑木耳養生露中，不但因此增添微淡的橘子香氣，汽水的獨特氣泡口感與果凍的咕溜順口，讓我們不禁一口接一口的直接吞下肚，只是這樣的獨特創新的口感，還是有少部分的試飲者覺得還是單純的黑木耳養生露比較好喝，反正跟我們一樣愛嚐鮮兼挑戰的朋友，不妨就在家自行小小地try一下唄！這樣或許可以為日常生活增添一點微小的樂趣，讓自己的心情多一些玩味的變化。

芬達(Fanta)的誕生來自於二次大戰前夕，歐洲生產線受到戰火威脅而紛紛停產，僅德國的一家汽水廠仍堅持少量生產，這就連美國可口可樂總公司也不知道，但因為原料短缺，這家廠商決定利用其他原料，製成一種水果味汽水，取名為Fanta，並獲得不少利潤，也藉此為其他歐陸境內的可口可樂汽水廠的重建打下根基。Fanta的品名主要來自「Fantasy」一字，取其開懷有趣的含意，至今全球行銷超過191個國家，以多樣化口味著稱，全球擁有超過250種口味，是可口可樂公司的第三大品牌，芬達汽水在1970年將橘子口味定義為經典口味後，台灣市場並在2002~2006年間，陸續推出青蘋果、草莓、葡萄、水蜜桃、 哈密瓜、乳酸與白葡萄乳酸等口味，2009年7月「芬達®凍感10下™」正式在台上市，「芬達®凍感10下™」為可口可樂公司所開發出的產品中，第一支可以搖的果凍汽水，2008年在日本上市後即掀起一波搶購熱潮，成為日本碳酸系新品熱銷第一的產品。

「芬達®凍感10下™」系列產品的開發，其獨特的地方並不在於口味上的不同，而在於喝之前，必須要先搖晃瓶身，如果少了搖晃的這個動作，便無法飲用「芬達®凍感10下™」的系列商品，這項嶄新的創舉，完全顛覆傳統碳酸飲料在飲用前不可以搖晃的禁忌，而這個獨門的秘密就在於這款果凍汽水不是液體，是果凍。此項產品之所以誕生的起源在於，日本可口可樂公司行銷部門的突發奇想，認為在一般人的傳統觀念中，碳酸飲料在喝之前，絕對不可以搖晃瓶子，要不然開啟後，汽水便會一股腦的湧出，因此為什麼不研發出一種顛覆傳統的碳酸飲料呢？基於此種逆向思考的模式，日本可口可樂公司研發出一款在飲用前，一定要用力搖晃才能飲用的碳酸飲料，這其中的秘訣，就在於把碳酸汽水做成果凍型態，飲用前必須用力搖晃後，才能把果凍搖散，這樣一來，果凍就會變成液態而方便飲用，是一項十分奇妙的產品，徹底顛覆傳統的觀念！(資料來源：可口可樂官方網站)

想嚐鮮「黑橘汁凍飲」的朋友，別忘要先準備黑木耳養生露與果凍汽水橘子口味，目前市面上有「黑松搖果凍」與「芬達果凍汽水」二個品牌，不論是本土品牌的黑松，亦或是國際品牌的芬達，想嚐鮮的朋友可依個人自己的喜好來選購，反正只要是自己喜歡喝的就好。而調味「黑橘汁凍飲」的第一步，需先將橘子口味的果凍汽水大力搖晃幾下後，將已搖散的果凍汽水直接倒入杯中至1/3滿，然後趁著果凍汽水的氣泡不斷往上冒出的同時，再慢慢加入柯媽媽の黑木耳養生露至杯口，飲用時再輕輕地將兩者攪拌均勻後，即可直接冰涼飲用。

step1.將芬達(Fanta)果凍汽水-橘子口味倒入杯中至1/3滿(依個人喜好調整)

step2. 以45度頃角方式緩慢將柯媽媽の黑木耳養生露倒入，產生雙層視覺效果

step3. 飲用前記得要先攪拌均勻，如未能飲用完畢，直接放入冰箱冷藏即可

黑木耳養生露(天然．健康．養生)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材，

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來，

 也藉此柔化黑木耳的食用口感，進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味到健康與養生的絕妙滋味！

 大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50)，冷凍狀態下可保存一個月，冷藏下七天。

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《麵包國與甜點屋》香菇昆布黑菇醬．清爽無負擔、健康好味道

引用自《麵包國與甜點屋》
網誌位址：http://vina7215.pixnet.net/blog/post/6328608

 

這次是來自台中的柯媽媽の植物燕窩，之前柯媽媽的黑木耳養生露很吸引我，這次讓大V等到了，
體驗的內容是黑木耳菇菇醬系列的香菇昆布黑菇醬(素)，同系列的還有和風鰹魚黑菇醬(葷)、
紅椒麻辣黑菇醬(素)、青檸酸辣黑菇醬(葷)。

 

這是大V在柯媽媽部落格裡看到的，沒想到黑木耳這麼營養呢→
「黑木耳」雖然是普通又便宜的食材，但鮮少人知道黑木耳的蛋白質含量，
是米、麵、蔬菜等所無以比擬地，其維生素B2含量不但是米、麵和大白菜的10倍，
比豬、牛、羊肉高出3~5倍，鈣的含量是肉類的30~70倍，
鐵質比肉類更高達100倍之多，不失是補充身體鈣、鐵等營養素的最佳選擇。

 

柯媽媽很用心，因為是玻璃罐裝，所以還用特別的包裝袋，防止在宅配過程被撞破了！

 

黑木耳菇菇醬--產品介紹，感覺很費工呢!!
【手工溫煮】和風鰹魚黑菇醬‧香菇昆布黑菇醬係由柯媽媽の小女兒親自手工調理製作而成，
在食材挑選上，除特別選購產自台灣新社當地的各種新鮮菇類(金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇)之外，
在滷汁的選擇上，則堅持採購國內知名食品大廠在台生產的日式和風醬油(鰹魚露、昆布露)為醬底。

 

 

連包裝外盒都有設計過，拿來送禮也很體面阿!!不錯不錯~~

 

 

成分、營養標示、製造日期、食用方法，該有的都沒少~~ 

 

居然還有專屬的刻印商標呢！！很有心在經營喔！大家買柯媽媽的食品，請認證蓋子上面的刻印。

 

打開蓋子，滿滿的一大罐，料都快滿出來了...

 

聞起來有淡淡薑糖的香味，大V喜歡這個味道~~

 

筷子一拉，滿滿的都是黑木耳，而且幾乎都沒有湯汁呢!!
不像市面上的，有一半都是湯湯水水的，取而代之的是黏稠的膠原蛋白，
看！那閃閃發亮的光澤，那就是天然的植物燕窩~膠原蛋白~吃了皮膚會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ水嫩喔!!

 

每一種食材都切成易入口的大小，杏包菇還費工切成小丁，這點讓人感覺得出來店家的用心，
經過細火慢煮，黑木耳都有煮透且仍維持其清脆的口感，不會像市面上的都軟啪啪，煮過頭了，
原本以為吃起來會有薑的味道，但實際上反而吃不出什麼薑味，所以不喜歡薑的朋友也可以安心食用。
大V拿來配著時下最in的大燕麥片一起吃，感覺很對味，而且超級方便的，
只要將大燕麥片煮熟後，拌入黑木耳菇菇醬，就是美味又營養的黑木耳粥了，花不到5分鐘呢！
柯媽媽的這款黑木耳菇菇醬走的是健康清淡口味路線，吃起來就是很清爽無負擔，
吃的到食材的原味，且食用方便，很適合出門在外的年輕學子或外食族。

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