炒．黑木耳炒腐竹

材料：腐竹、黑木耳、蒜、薑、鹽、醬油、糖、胡椒粉、雞精

作法：黑木耳泡發，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開水鍋煮一分鐘，撈出控水，

炒鍋加油燒熱，下蒜和薑片爆香，加腐竹翻炒一會，加黑木耳，鹽，糖，生抽，胡椒粉，雞精炒勻即可。

資料來源：http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-996008.shtml

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

炒．黑木耳炒肉片

材料：新鮮黑木耳、豬肉、薑絲、豆瓣醬、生粉

作法：黑木耳洗净切片，猪肉切片後用豆瓣酱、生粉、姜絲拌匀醃製，生粉加鹽調製成滋汁。

熱鍋下油，下肉片炒散、下木耳繼續翻炒，勾芡起鍋轉盤。

資料來源：http://www.gtogt.com/cp_detail_1964.htm

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蒸．黑木耳蒸滑雞

材料：雞塊、新鮮黑木耳、薑絲、蒜片、青蔥

作法：(1)用油，鹽，糖，生粉，米酒各一小匙醃一下雞肉，大概醃個15分鐘；(2)然後放薑絲，

蒜片，黑木耳同雞肉一起拌勻，因為姜同蒜太早放，雞肉會變霉軟，口感不結實；

(3)等水滾後大火蒸約15分鐘，視雞的大小，但不要超過半小時，黑木耳會變爛的，因它豐含膠質；

(4)最後灑上蔥花在雞面上，蓋上鍋蓋關火，用最後的蒸氣再炆一下。

資料來源：blog.sina.com.cn/s/blog_539b9c8901000cmu.html

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黑木耳健康凍．純素甜品│四種口味：原味微甜．原味無糖．薑汁微甜．薑汁無糖

自2007年販售黑木耳養生露以來，為讓更多朋友喜愛黑木耳美食，便開始研發以黑木耳為主食材的美味甜點，

終於在2007年6月中旬，柯媽媽の植物燕窩獨家推出帶有QQ口感與彈滑滋味的養生甜點．黑木耳健康凍，

每一口都能吃得到黑木耳的各種營養成分，加上黑木耳健康凍的熱量僅有20卡，都可盡情也放心的動口嚐鮮...

手工製作│黑木耳健康凍係採用柯媽媽費時24個鐘頭，將乾黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡、

溫火熬煮等方式手工製作而成的「黑木耳養生露」中，添加吉力T、寒天粉等植物性膠凍食材後，

再一同加熱後始其冷卻凝結成凍，進而手工製成低卡健康的養生甜點，每一口都吃到QQ的滑順口感，

如同咖啡與咖啡凍一樣，黑木耳健康凍是黑木耳養生露的固體狀，黑木耳養生露則是黑木耳健康凍的液體狀。

保存方式│黑木耳健康凍有「原味微甜」、「原味無糖」、「薑汁微甜」、「薑汁無糖」四種基本口味，

不論哪一種口味的黑木耳健康凍，單價皆為$20，在冷藏狀態下均可保存七天，商品容量皆為100ml，

如有佳節送禮或旅遊伴手禮的需求，黑木耳健康凍亦有推出六入精裝禮盒，口味都可自行挑選，隨意搭配。 

品味方式│一般享用方法，除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外，也可以依照個人喜好與口感，

酌量添加鮮奶、蜂蜜、黑糖等調味食材來增味，滿足自己在味蕾上的不同滋味享受，

也可以自行搭配各種蔬果食材，加點優格或沙拉等調味食材，製成輕食料理來享用。

此外也有朋友向柯媽媽の小女兒說，家裡的小朋友都是將黑木耳健康凍倒出來，切成小塊後，

再加入到鮮奶當中，製作成「鮮奶黑木耳凍飲」，其口感跟滋味，連自己都忍不住嘴饞愛吃，

更多有關於「黑木耳健康凍」的玩味吃法，請至柯媽媽の植物燕窩的部落格點選「凍の玩味法」瞧瞧！！

購買優惠│單次購買柯媽媽の植物燕窩黑木耳美食商品滿1,800元(惟乾黑木耳除外，離島區需酌收差額)，

享免運優惠(限單一地址)；滿$900，台灣本島酌收$100低溫運費；未達$900，台灣本島則酌收$150運費，

訂購柯媽媽の植物燕窩黑木耳美食產品達5,400元(惟乾黑木耳此項商品除外) ，可同時享有9折優惠折扣，

趕快邀集親朋好友、公司同事、厝邊鄰居，一同來品嚐「黑木耳」的百變美味與健康口感，為自己的健康加分。

ps：金門、澎湖單次購買未滿$900，運費酌收$260；滿$900，運費酌收$240；滿$1800，運費酌收$140

【註1】台中市舊八大行政區與台南市舊六大行政區，皆享有不限金額與數量的免費親送服務！！

【註2】柯媽媽の植物燕窩的各項黑木耳美食商品，除可以直接單吃享用之外，也可以當成料理食材來玩味，

大量訂購或商品合作需求，歡迎直接與我們聯繫，連絡電話：04-23190300、0932-952646！

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

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柯爸爸&柯媽媽二人齊力手工熬煮【黑木耳養生露】

自從「蘋果日報」採訪刊登內容出來之後，柯媽媽又開始陷入睡不好的狀況，
不論我們這些女兒們如何跟她說，柯媽媽還是發揮古代婦女的美德，
在天未亮、雞未啼的時候，就起床進入廚房準備相關熬煮【黑木耳養生露】所需食材，
這段時間總可以聽到鍋子碰撞及果菜汁機轉動聲音，而柯媽媽總會跟我們這些女兒們解釋，
說她看錯時間，把三點看成四點，把四點看成五點之類的，不然就是她翻來翻去睡不著，
柯媽媽為了不讓女兒們擔心與碎唸，總是有她為何早起的理由，而我們這些柯家姊妹們，
也只能稍微換個方向想，至少柯媽媽覺得她親自手工熬煮的【黑木耳養生露】受到客人的喜愛，
讓她在年近七十的年紀，第一次感受到有個屬於自己的品牌，並成為柯媽媽人生中最大的驕傲。

柯爸爸&柯媽媽二人合影(蘋果日報)

 

 

【黑木耳養生露】不只柯媽媽一人在準備，柯爸爸也是重要成員之一，今年七十歲的柯爸爸，
總是說人生七十才開始，準備【黑木耳養生露】最重要的RO純水，就是柯爸爸主要的工作，
柯爸爸每天必須提40公升的水供柯媽媽熬煮【黑木耳養生露】使用，熬煮後冷卻裝瓶的工作，
也是柯爸爸跟柯媽媽二位同心協力、併肩合作完成，通常柯媽媽負責裝瓶，柯爸爸專責鎖瓶子。

此外外縣市【黑木耳養生露】訂單都是由柯爸爸親手包裝寄給客人，主要因為柯媽媽不識字，
柯爸爸就變成是【黑木耳養生露】宅配的最佳功臣，但自從蘋果日報報導後，讓訂單頓時增多，
最近有時常搞得柯爸爸眼花撩亂，但卻讓他更開心的戴著老花眼鏡，慢慢地親手爲客人服務，
因為【黑木耳養生露】已成為他們兩老生活重心與驕傲，也由於【黑木耳養生露】受到大家喜愛，
也讓柯爸爸、柯媽媽與我們感受到為大家繼續服務的價值感，只要接到客人們一句肯定讚美的話，
往往就會讓我們柯家全體參與的成員開心到不行，也日漸期待柯媽媽植物燕窩小舖可以儘快達成，
讓喜愛柯媽媽【黑木耳養生露】的朋友，可以盡早來到這個小舖，慢慢品嚐各種黑木耳美味料理。

 

 

柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以「黑木耳」為主的特色品牌，將黑木耳幻化成精緻美食與伴手佳禮！
2007~2012年間陸續獨家研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、
黑木耳菇菇醬、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等黑木耳美味商品。

 

柯媽媽の植物燕窩‧台中黑木耳專賣店│台中市西區華美西街一段35號、04-23190300
柯媽媽の植物燕窩‧台南黑木耳專賣店│台南市中西區開山路10號、06-2225503

信箱：ivy952646@yahoo.com.tw│部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/komama-2006
訂購單：https://dl.dropbox.com/u/98943177/komama_order.doc│傳真專線：04-23263305

煮．米湯魚頭浸黑木耳

材料：黑木耳、大魚頭或鯇魚頭、大米、紅棗、鹽、花生油

作法：黑木耳浸泡開，洗淨切絲備用，魚頭洗淨，下適量鹽稍作醃製後，開鍋下油將其煎香備用。

下清水滾開，加入大米和少許花生油煮開。取出米水煮開，下魚頭、黑木耳和紅棗調味，

用中火煮至魚頭熟透便可。資料來源：http://51-lifestyle.blogspot.com/2008/02/blog-post_7266.html

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

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