~~~~~~~~103年06月03日(星期二)．天氣預報為「陰短暫陣雨」．氣溫為22~26度~~~~~~~~
【玩味吃法】黑木耳芒果薄荷冷湯．Black Fungus Drink
芒果在六千年前，是印度不可或缺的美容聖品，不要以為整顆芒果只有果肉可吃，舉凡葉與核，
在中醫上屬於治療疾病的佳品，果核能消暑與增強免疫力，芒果葉則能抑制壞菌的生長，
但不是每個人都可以吃芒果，有過敏性、肺結核及腎臟病患者最好少碰為妙，以減少誘發過敏原的機會。
芒果在料理的應用尚非常廣泛，可入菜或製成甜點，這次我們嘗試利用芒果搭配黑木耳養生露、鮮奶與冰火，
一同製成「黑木耳芒果薄荷冷湯」，整體湯頭滋味酸甜，入口滑嫩順口，
芒果的微香滋味，更襯托出濃郁的奶香與黑木耳養生露的滑稠，喝完不但有飽足感，還能補充蔬果營養素！
~~~~~~~~103年06月02日(星期一)．天氣預報為「陰陣雨或雷雨」．氣溫為22~24度~~~~~~~~
【黑木耳 X 專賣店】端午佳節不打烊，星期一照常營業
今天是端午年假的最後一天，許多人都把握這個機會，攜家帶眷的一同出遊走走，
由於今日已與外縣市的消費者，口頭相約會開門營業，儘管自己也想放個假來感受悠閒氛圍，
但畢竟已承諾在先，因此《柯媽媽の植物燕窩》位於台中市區的黑木耳專賣店，在端午節的這一天，
依舊維持正常營業，想嚐鮮黑木耳美食商品的朋友，不妨可以撥空來店走走！
黑木耳專賣店內提供各種多元化的黑木耳美食商品，有飲品類黑木耳養生露、黑木耳玩味飲；
甜品類的黑木耳QQ圓、黑木耳雪綿酪、黑木耳健康凍與黑木耳鮮奶凍；小菜類的黑木耳涼拌菜、
拌醬類的黑木耳菇菇醬與湯品類的黑木耳風味湯，絕大部分的黑木耳美食，茹素的朋友也能享用。
~~~~~~~~103年06月01日(星期日)．天氣預報為「多雲」．氣溫為26~32度~~~~~~~~
【黑木耳QQ圓 X 抹茶】抹茶控也想嚐鮮的低卡甜點！
對於極度喜愛抹茶美食的朋友，通常都會以「抹茶控」來自稱，而在黑木耳專賣店內，偶而也會遇到一些抹茶控，
在黑木耳QQ圓的的口味中，只鍾情於抹茶，黑糖、鮮奶、起司、可可與咖啡等口味，完全吸引不了注意。
有時還會主動於來店購買的前幾天，事先來電預訂欲購買的數量，避免造成白跑一趟的遺憾。
〈註：控，出自日語コン(con)，取自complex前頭音，有超級喜歡的意思，名詞後加上即成為很喜歡某物之意〉
抹茶口味的黑木耳QQ圓，主要係以柯媽媽費心熬煮的黑木耳養生露為主要原料，添加抹茶粉、吉利T與寒天後，
再放置於專屬模具中使其冷卻成型，進而製成一口大小的Q彈甜點。品味黑木耳QQ圓的方法，除單吃嚐鮮外，
也可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合，還可搭配豆花或紅豆湯等來一同享用，滿足味蕾上不同滋味享受。
~~~~~~~~103年05月31日(星期六)．天氣預報為「多雲」．氣溫為26~32度~~~~~~~~
【黑木耳露 X 無糖】正港的無糖，不加糖，也無添加物！
在超市買飲料的時候，經常會看到標簽上面標示為「無糖」飲料，然而無糖飲料真的比較好嗎？
其實不然，因為這些飲料大多充斥著人造甜味劑或其他食品添加物，長喝不但無益健康，
有害還會增加身體的代謝負擔，此外又因為多數無糖飲料含有咖啡因成分，
也正因為這項成分，不但使人容易上癮，誤導人們過度沉溺，有時還會出現飲用過度的情況。
而《柯媽媽の植物燕窩》無糖系列的黑木耳養生露，不論是原味無糖，亦或是薑汁無糖，
均以黑木耳、紅棗、枸杞與水為主要食材來進行長時間熬煮而成，由於食材單純、手工製作，
因此在冷藏狀態下可保鮮七天、冷凍情況下為一個月。與市售無糖飲料最大的差別，
除天然又養生之外，定期飲用還能協助呵護體內健康，幫助補充鈣、鐵、與膳食纖維等營養素！
~~~~~~~~103年05月30日(星期日)．天氣預報為「多雲」．氣溫為25~32度~~~~~~~~
【玩味吃法】酸辣黑菇醬佐皮蛋．Black Fungus Sauce
皮蛋，北平人稱松花蛋，西北地區喊泥蛋，南方地區則喚彩蛋、鹼蛋，外國人則叫千年蛋(thousand years egg)，
或百年蛋(century egg)，甚至2011年美國CNN的iReport欄目，更將皮蛋評為「世界最噁心的食物」第一名。
皮蛋在許多台灣人的餐桌上是最佳配角，同時也是PH9.5以上的鹼性食品，常見的食用方式是涼拌，
或加點簡單的調味料就可以享用。這道「酸辣黑菇醬佐皮蛋」，便是採用青檸酸辣黑菇醬搭配辣椒、
蒜頭與青蔥等食材一同調味成涼拌醬汁後，淋灑在以分切成片狀的皮蛋上，
整體口感酸辣夠勁、香味十足，讓人意猶未盡，更在嘴裡幻化為順口的辛香暖意。
~~~~~~~~103年05月29日(星期四)．天氣預報為「多雲時陰短暫陣雨」．氣溫為25~31度~~~~~~~~
【黑木耳 X 膳食纖維】補充纖維的同時，也要多喝水！
黑木耳含有鈣、鐵、膳食纖維與植物膠原，加上黑木耳是少數屬於水溶性和非水溶性纖維兼具的食材，
在這幾年陸續受到一般民眾的青睞，所謂的水溶性纖維，是指會溶於水中而成膠體狀，
如黑木黏稠口感成分；而非水溶性纖維不會溶於水，但會吸附大量水分，如黑木耳清脆口感的成分。
少部分的朋友會購買黑木耳養生露的原因，主要看重黑木耳本身含有的纖維量，以協助解決平時便秘的困擾，
每當遇到這類型的購買動機，習慣性總會雞婆的告知消費者，千萬別將黑木耳養生露當成水來飲用，
雖說多吃先為可幫助腸胃蠕動，但如果體內水分不夠，反而會加重便秘的問題。主要因纖維也是會吸收水分，
蔬果類的食材吃太多，但卻滴水不沾，只會讓纖維吸光腸道水分，反而無助排便，因此沒事也要多喝水！
~~~~~~~~103年05月28日(星期三)．天氣預報為「陰時多雲陣雨」．氣溫為24~31度~~~~~~~~
【黑木耳 X 玩味飲】多變化的口味，滿足愛嚐鮮的味蕾！
根據英國《柳葉刀》雜誌網站中，一篇有關肥胖的研究報告中指出，全球有三分之一的人，
面臨超重或肥胖的困擾，並已成為一個全球性問題。而依據美國華盛頓大學衛生統計評估研究所，
分析1980年至2013年間涵蓋188個國家和地區的1700份調查報告，
結果發現，當前全球約70億的人口中，就有21億人有肥胖的問題，整體百分比高達30%以上。
肥胖真的是令人困擾的問題，在柯媽媽の植物燕窩．黑木耳專賣店內，不定時就會出現想替小朋友減重的媽媽，
為減少小朋友飲用手搖式飲料的機會，而專程特地前來購買黑木耳飲品。下午一位媽媽事先來電預訂黑木耳多多、
黑木耳柳橙、黑木耳紅莓與黑莓萄醋飲，來自取時順便告訴我們，家裡小朋友不喜歡喝沒味道的黑木耳養生露，
卻喜愛喝有滋味黑木耳玩味飲，因此這次特別訂購多款口味，帶回家與小朋友一同嚐鮮！
台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646
【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)
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