2007年6月16日 星期六

炒.黑木耳炒油豆腐


黑木耳拿回來洗下切寬1釐米左右寬的絲,油豆腐也切成絲,寬度跟木耳差不多就行了,
然後等油熱了,蒜末和幹辣椒末煸香後,倒入木耳炒一會兒,接著倒入油豆腐一起翻炒片刻,
放入鹽、味精、料酒,少許醬油,加一點水一起煮,水開後倒入芹菜段,一分鐘就可以起鍋了
資料來源:http://my.meishichina.com/html/57/16657_itemid_6498.html


台中黑木耳專賣店(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓04-23190300、0932-952646
【訂購方式】電話(04-23190300).傳真(04-23263305).e-mail(alice100208@gmail.com) 
 

2007年6月12日 星期二

炒.青椒茭白炒黑木耳


原料:青椒,茭白,小蘑菇,黑木耳、鹽,味精,麻油,蒜末
作法:(1)青椒去籽去蒂,洗淨,切絲;(2)茭白去殼,去老的部分,洗淨切絲;(3)小蘑菇洗淨切片
(4)黑木耳浸泡半小時後,去老的硬的部分,洗淨切絲;(5)鍋上火加熱,加油,加青椒絲煸炒至熟,盛出;
(6)餘油加熱(不夠可再一些),加入蒜末爆香,加茭白絲蘑菇片黑木耳絲煸炒,加鹽,
加水燒開轉中小火燜燒二三分鐘,倒入青椒絲,加味精調味,淋麻油盛出。
資料來源:http://blog.sina.com.cn/u/4c9d66ad01000a2v


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2007年6月6日 星期三

蒸.黑木耳勝瓜蒸蝦


材料:黑木耳、勝瓜、鮮蝦、薑絲、蔥絲、鹽、米酒、花生油。
作法:黑木耳洗淨切長條備用。勝瓜洗淨去絡,切成長條形備用;鮮蝦洗淨去須備用;勝瓜、黑木耳上碟,
放上適量的鹽,再放上鮮蝦,倒入少許米酒,用猛火蒸熟,最後撒上少許薑絲、蔥絲,淋上熟花生油便可。
資料來源:http://news.sina.com.cn/c/h/2007-06-01/062413126531.shtml


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2007年6月1日 星期五

名片設計.2007│柯媽媽の植物燕窩第一版商品名片的製作概念與緣由

2006年下旬,柯媽媽與柯爸爸聽從中醫師的建議,採用黑木耳、紅棗、枸杞與冰糖等食材,經長時間的冷水浸泡與溫火熬煮成「黑木耳養生露」來每日飲用,悉心呵護自己與家人的健康後,在2007年時,由於二人所熬煮的黑木耳養生露,受到各界親朋好友的認同與喜愛,讓柯媽媽與柯爸爸二人感到十分開心而有些微成就感,因此為延續這份喜悅與感動,柯媽媽の小女兒便開始透由網路宣傳與擺攤促銷等方式,一步一腳印地將父母二人手工熬煮的黑木耳養生露,推廣給更多朋友來知曉及品味。但凡事總有個起頭,故事也總有個緣起,回想起當初(2007年)剛開始對外向人推銷黑木耳養生露時,真的是萬分感謝過去不介意我們沒有商品外包裝與產品DM的顧客,謝謝您們一路相挺的支持、鼓勵與打氣,讓我們現在能夠在台中創立柯媽媽の植物燕窩.黑木耳專賣店,未來我們也會持續不斷努力,繼續創造出黑木耳的百變滋味與不同風貌,陸續研發出讓大家都能為之驚艷的黑木耳美食。

柯媽媽の植物燕窩.商品名片(第一版)│林新澔包裝設計工作室


2007年年初,開始透由yahoo拍賣對外販售黑木耳養生露時,當時消費大眾對於「黑木耳」的刻版印象,不是拿來與其他蔬果一同拌炒,就是用來煮湯當作配菜,對於用黑木耳、紅棗、枸杞與冰糖等食材熬煮而成的養生飲品,老實說連聽都沒有聽說過,更何況還會想花錢來購買嚐鮮,因此從當年2月至4月這段時間,我們想透由網路的無遠弗屆,來推廣黑木耳養生露的計畫,只能以「一片慘淡」這句話來無言帶過。但因為好不容易才說服柯媽媽與柯爸爸來一同打拼,為了不讓他們二老因為我們的經驗不足,也就是沒能力而感到失望,在2007年5月時,下了一個需突破自己心理障礙的重大決定,就是親自到早市擺攤來向人介紹黑木耳養生露,其實要放下過去上班族的身段,到菜市場向婆婆媽媽們推銷,對我們而言,不論是在心境或態度上,都需要一些時間來稍加調適,但卻沒有讓自己有縱容的機會,畢竟我們知道,惟有不斷努力打拼,積極地把握機會,才能為自己也為家人闖出一片天。

柯媽媽の植物燕窩.商品名片正面(第一版)│林新澔包裝設計工作室


在市場向婆婆、媽媽推銷黑木耳養生露,真的是令我們二人受益良多,因為菜市場的買賣屬於面對面的銷售互動模式,如果來不及回應,就會錯過商品成交的機會,因此在2007年5月至7月這段期間,由於經常出沒在台中向上市場的早市,在各類型婆婆媽媽們的調教與指導下,早就練就了一番如何開口介紹黑木耳養生露的功力,也因為與婆婆媽媽們直接面對面攻防戰的結果,清楚知道需先提供何種類型的商品資訊,才能夠讓一般消費大眾對於我們所提供的養生飲品,進一步的誘發其好奇心而感到有興趣購買。隨著長時間出沒在向上市場擺攤,漸漸地開始出現固定購買黑木耳養生露的族群,但也陸續出現婆婆媽媽們抱怨老是無法在向上市場遇見我們的狀況,為了替婆婆媽媽們解決這方面的困擾及問題,加上在市場擺攤也已累積一點點盈餘,便開始萌生設計一張名片來取代自己製作的A4宣傳單,於是才開始思索過去在職場的工作資源,終於讓我們想到一位身在大陸的設計好友(林新澔)。

柯媽媽の植物燕窩.商品名片反面(第一版)│林新澔包裝設計工作室


「出外靠朋友」這句話果然所言不假,商請朋友(林新澔)以友情價來設計《柯媽媽の植物燕窩》名片的結果,當然是義不容辭的鼎力相助,但也因為是朋友,也就能對其提出一些較為任性的小要求,當然也不是要故意刁難,更不是要假扮奧客,只是販售黑木耳養生露所賺到的錢,對我們而言真的是一個辛苦錢,也因為如此,對於每一分錢的運用,自然而然就會更加小心的審慎與評估,所以僅要求這位設計老友(林新澔),能否在有限的小小額預算之下,替我們設計一個能夠傳達商家資訊與產品內容的多功能型名片,而在經過無數次線上MSN討論的結果,最終拍板以吊牌式的方式來設計《柯媽媽の植物燕窩》第一版名片。當初為什麼會採用吊牌式名片的主要原因有二,第一個原因,主要是因為當時在黑木耳養生露的外包裝上,是沒有瓶身貼紙與標示的,所以不管是商品成分、容量或保存方式,都僅是在買賣過程中,以口頭方式告知消費大眾,因此如果能採用吊牌式名片,就可以將其懸掛在黑木耳養生露的瓶口處,替代一般的瓶身貼紙;第二個原因,則是因為製作一張吊牌式名片的費用,比其單獨製作商家名片及瓶身貼紙二項宣傳物的加總費用來得便宜,在使用範疇上也較能廣泛的應用。

柯媽媽の植物燕窩.商品名片封面(第一版)│林新澔包裝設計工作室


因為是第一張名片,所以我們很貪心的想將各種類型的資訊傳達給消費大眾,希望能夠一網打盡各種對於黑木耳養生露所產生的相關疑問,因此在名片文字內容的設定上,除一般必定要有的商家資料與產品資訊外,我們另外再將「黑木耳養生露的飲品特色」、「黑木耳養生露的享用方法」與「黑木耳的營養成分」等相關訊息,一同崁入在吊牌式名片中,因為上述三個主題,是我們在菜市場擺攤期間,最常被婆婆媽媽們抓著問的問題。當然我們也不會放過介紹「黑木耳健康凍」這項新產品的機會,而會想要研發黑木耳健康凍這款甜點,係因為透由在向上市場的實戰體驗,讓我們二人漸漸萌生一股想要創業的決心,同時也為讓更多人體會黑木耳這項平民食材對於身體保健的好處,所以就想要研發出一道連小朋友都愛吃的黑木耳產品,但畢竟我們二人在食品業是門外漢,單純的大腦能想到的,就是直接將黑木耳養生露與海藻萃取物(吉利T、寒天粉)結合,進而製作出QQ彈牙的低卡甜品。

柯媽媽の植物燕窩.商品名片內頁(第一版)│林新澔包裝設計工作室


2007年6月,在拿到商業攝影的產品照片後,便正式委請設計好友(林新澔)著手進行吊牌式名片的整體設計,在我們陸續協助提供商品照片與文字文案等相關資料後,8月中旬,終於如願以償地從另一位好友的公司(匠邑企業有限公司)手中,拿到第一版名片的印刷品,可別以為將印刷品拿到手之後,就可以直接發送給消費大眾,因為接下來的工作才是無止盡的加工地獄。由於是吊牌式名片,所以需要一條棉繩將其串連在一起,又加上手頭資金有限,因此寧願耗費自己的休憩時間來親手加工,當時大約有半個多月的時間,每天晚上的固定工作,就是用金色棉繩將4張紙片串連起來後打個結,好加在有柯媽媽の大女兒一起下海來當女工,才能讓我們二個人的加工作業提早完工。自2007年到現在,《柯媽媽の植物燕窩》專屬名片已進展到第N版,從現在的觀點來回顧當初的第一版名片,只能說在「省」這個字眼上,我們有努力去發揮它的最大價值,即使到今日,還是一樣不想加以改變,畢竟創業維艱、賺錢不易、守成更難,為了讓自己有更多的資源與能力,去照顧及提攜身旁的家人或朋友,我們還是會繼續保持「省該省的、不省不該省的」觀念,盡心盡力地去服務每一位支持《柯媽媽の植物燕窩》的朋友們。

  
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