引用自《melody~*美味廚房》
網誌位址:http://www.koo-dish.com/Recipe/4594
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美味的白菜滷,是利用干貝、櫻花蝦和黑木耳菇菇醬的調味,
讓整個滷的更加入味也更鮮美好吃,真是非常下飯的一道家常菜色~
讓整個滷的更加入味也更鮮美好吃,真是非常下飯的一道家常菜色~
◎干貝白菜滷◎
step1.備好所需食材...
step2.熱鍋倒油,先爆香櫻花蝦、蒜末、干貝....
step3.加入大白菜、香菇昆布黑菇醬、水,開始悶煮至軟爛,最後調味一下即可...
step4.盛盤就完成囉~
黑木耳菇菇醬均採用產自台灣本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,以日式和風醬油為醬底,
添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,
不論是拌飯、拌麵、拌菜,或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜,輕鬆在家就能品味到天然與健康的雙重滋味。
有醬滷滋味的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬,
不論哪種口味的黑木耳菇菇醬,單價$100,容量為200g,常溫可保存一個月,開瓶後需冷藏,並請盡快食用。
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