《cute cat》紅椒麻辣黑菇醬．微嗆辣的口感用來炒米粉很好吃！

引用自《cute cat》
網誌位址：http://www.koo-dish.com/Recipe/4601

紅椒麻辣黑菇醬不但可單吃享用，還可以入鍋炒菜，
或和肉類等食材一起煮，有些微嗆辣的口感用來炒米粉很好吃！

◎紅椒麻辣黑菇醬炒米粉◎

 

step1.香菇和乾米粉要先泡水軟化後再撈起瀝乾備用。

 

step2.豬絞肉提前退冰，把食材沖洗過後切絲備用。

 

step3.熱鍋倒油，先爆香櫻花蝦、青蔥，再炒紅蘿蔔絲和高麗菜絲，炒好先盛放在旁。

 

step4.爆香紅蔥頭、蒜頭、洋蔥、櫻花蝦、香菇絲、豬絞肉，加入鹽巴、白胡椒粉、
紅椒麻辣黑菇醬拌炒均允入味，倒進步驟3剛炒好的青菜，將香菇水倒入鍋中，拌炒攪拌均勻。

 

step5.再放入泡軟的米粉，用中火將鍋中所有的食材翻炒均勻，
米粉太乾可適量加些水，邊炒邊調整味道鹹淡，食材全部炒熟入味即可。

 

  

黑木耳菇菇醬(蒸飯．拌麵．炒菜)│醬滷滋味、嗆辣口感、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳菇菇醬均採用產自台灣本土新鮮菇類，經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後，以日式和風醬油為醬底，

 添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，

 不論是拌飯、拌麵、拌菜，或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜，輕鬆在家就能品味到天然與健康的雙重滋味。

 有醬滷滋味的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬，

 不論哪種口味的黑木耳菇菇醬，單價$100，容量為200g，常溫可保存一個月，開瓶後需冷藏，並請盡快食用。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)