煮．香菇黑木耳燒大排

材 料：黑木耳、新鮮香菇、豬排、薑片、料酒、鹽、生抽、冰糖

作 法：(1)將已泡發的黑木耳撕成小朵清洗一下，撈出待用；(2)將新鮮香菇去根清洗一下，撈出待用；

(3)將豬排放在案板上用刀背剁一剁切開，待用；(4)將切開的豬排下入清水鍋中，擱入薑片焯開，撈出；

(5)燒鍋倒油燒熱，下入焯過的豬排翻炒；(6)接著倒入清水，加點料酒煮開煮上一會兒；

 (7)然後加入黑木耳和香菇翻動一下煮開；(8)最後加點生抽、鹽、冰糖調味燒煮，燒煮湯汁濃稠即成。

引用資料來源：http://home.meishichina.com/space-404188-do-blog-id-362254.html

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