柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 《調飲》黑抹茶鮮乳．黑木耳養生露(原味微甜)玩味食譜

還記得第一次看到「抹茶好朋友」，是在前年(2009年)於台北東區某家百貨公司地下樓層的生鮮超市，剛開始是被抹茶好朋友本身的鮮綠顏色所吸引，接下來則是被其矮胖的瓶身與「每日限定生產」的字樣給勾引，衝動之下，馬上掏出身上所剩無幾的零錢，將一瓶要價32元(300ml)的抹茶好朋友帶往結帳區，並迫不及待在當場立即嚐鮮生乳含量50%以上的抹茶好朋友，雖然抹茶好朋友是採用綠茶粉來加工製作的調味乳，飲用時可細聞到綠茶的天然香氛，卻不用擔心會喝到一坨坨未化開的綠茶粉末，加上獨家的鮮乳來源與製程，讓抹茶好朋友變成許多小朋友的日常飲品。而再次接觸到「抹茶好朋友」，則是在全聯福利中心的冷藏櫃上，由於目前購買比菲多好朋友系列乳品，一瓶特價只要25元，所以...我們當然又再度花了一個50元銅板，將抹茶好朋友與可可好朋友帶回黑木耳專賣店玩味一下，將抹茶好朋友與黑木耳養生露調味而成的「黑抹茶鮮乳」，經過許多蒞臨黑木耳專賣店的消費者嚐鮮實證，我們二人可以拍胸脯向大家保證好喝啦！可別只是眼看一下而不行動，這樣是無法親自體驗到口福的~~

台灣比菲多醱酵(股)公司成立於2001年元月，前身為「台灣優植(股)公司」，由現任董事長邀集食品界摯友共同創立，以「佛州、一日之計」兩個品牌行銷100％鮮果汁及蔬果汁於全省通路，帶動了冷藏飲料市場另一波榮景，為厚實公司競爭能力，於2001年元月正式與愛之味食品(股)公司合作成立「愛鮮家冷凍冷藏食品(股)份有限公司」來負責通路，另成立「台灣比菲多醱酵(股)公司』負責生產，2002年「植物優」鮮奶優酪問世、2003年推出「水果醋方」醋果汁、2006年更是推出全程4℃冷藏配送的運動飲料「卡打車」其健康訴求更是引領其他廠牌紛紛仿效。在2009年，比菲多經營團隊向愛之味(股)公司購回股份，由比菲多經營團隊完整持股，自2009年7月1日起將愛鮮家冷凍冷藏食品(股)公司更名為「台灣比菲多食品(股)公司』，憑藉靈活創意與精準行銷運作，在競爭激烈的乳品市場中異軍突起，在市場中找到消費者未被滿足的需求，也為公司永續發展奠定深厚基石。

由台灣比菲多醱酵(股)公司出品的「好朋友」系列乳品，堅持每日限定生產，精緻製程保存牛乳的香醇與營養，讓人輕鬆享受幸福與感動的美味鮮乳，目前除了「可可好朋友」與「抹茶好朋友」二款屬於調味乳系列飲品之外，亦有「鮮奶好朋友」這款單純鮮奶滋味的濃醇飲品，在每一瓶瓶身的外包裝上，皆可看到一篇介紹牛乳來源產地的文字，主要描述「在雲林地區養了20多年乳牛的林伯伯，用愛心呵護照顧所有的牛隻，堅持自行種植牧草飼育，因為這樣的執著與傻氣，才能飼養出健康的乳牛、醖釀出濃厚香醇的牛奶，而好朋友系列乳品的精緻製程，保留住雲林縣牧場頂級牛乳的香醇與營養，因為林伯伯堅持限定數量的牛隻，才能給予最完整的照顧，所以每日乳源限量供應，若因此偶而讓人向隅，懇情見諒，畢竟這樣的每位值得讓人用心等待」，就我們二人閱讀完後的初步解讀，就是告訴大家，第一眼看到時，就要先下手為搶的購買，如果太晚搶購而買不到，就只好繼續耐心等待囉~~

step1.將比菲多抹茶好朋友調味乳先倒入杯中至1/3滿(依個人喜好調整)

「黑抹茶鮮乳」就是將抹茶粉與鮮奶等食材，直接加到柯媽媽の黑木耳養生露，料理手藝好的朋友，可以依照自己喜好的口感，直接採購相關食材來加以調味，如果有像我們一樣，在料理手藝上有點小笨拙的朋友，建議不妨直接到全聯福利中心購買「抹茶好朋友」，讓自己輕鬆在家享受放鬆的時刻，亦可簡單透由「黑抹茶鮮乳」，品味到抹茶的香氛、鮮乳的濃醇與黑木耳的滑順。調味「黑抹茶鮮乳」的第一步，通常都是將比菲多抹茶好朋友倒入杯中至1/3滿，然後再加入黑木耳養生露(養生原味)至杯口，由於黑木耳養生露本身的質量與甜度，較比菲多抹茶好朋友來的輕，因此如果以45度角的方式來傾倒，自然而然地就可以產生奇妙的雙色漸層，飲用時再輕輕地將兩者攪拌均勻即可，調配的比例可依個人喜好來加以調整，此外也可以將「黑抹茶鮮乳」溫熱後來享用，坦白講這樣真的還挺好喝，抹茶與鮮乳的香氣與黑木耳養生露的濃稠才能完美結合，讓人打從心底產生一股暖洋洋的感動。