酪梨也叫牛油果、樂天果、油梨或鰐梨,這種看起來像梨,却不是梨的水果,在民國初年被引進栽培,
原產地在墨西哥和中美洲一帶,由於果肉內含有大量脂肪、醣類和蛋白質,營養極為豐富,
較窮的原產國家幾乎人人吃得起,因此又被稱為「窮人的奶油」,與素有「窮人燕窩」之稱的黑木耳類似。
原產地在墨西哥和中美洲一帶,由於果肉內含有大量脂肪、醣類和蛋白質,營養極為豐富,
較窮的原產國家幾乎人人吃得起,因此又被稱為「窮人的奶油」,與素有「窮人燕窩」之稱的黑木耳類似。
酪梨因為嚐起來也比較不像水果,在果菜市場上較為少見,又因為本身沒有甜味,僅略帶點雞蛋香味,
一般不是添加調味料後當成配菜食用,就是加入鮮奶打成果汁來飲用。而我們最喜愛料理酪梨的方法,
就是將黑木耳養生露與酪梨、布丁、鮮奶等食材,一起用果汁機攪拌至綿密的濃稠狀後,
直接當成「黑木耳酪梨布丁奶昔」享用,可別小看這小小的一杯,裡頭可是含有滿滿的營養!
一般不是添加調味料後當成配菜食用,就是加入鮮奶打成果汁來飲用。而我們最喜愛料理酪梨的方法,
就是將黑木耳養生露與酪梨、布丁、鮮奶等食材,一起用果汁機攪拌至綿密的濃稠狀後,
直接當成「黑木耳酪梨布丁奶昔」享用,可別小看這小小的一杯,裡頭可是含有滿滿的營養!
食材:黑木耳養生露(原味微甜)300ml、鮮奶300ml、統一布丁1顆、酪梨 1/2顆
作法:Step1. 事先準備黑木耳養生露、酪梨、鮮奶、布丁與果汁機等料理食材與器具。
Step2. 將酪梨洗淨,剝皮去籽後,分切成塊狀備用。
Step3. 先把已切成塊狀的酪梨,逐一放入至果汁機中。
Step4. 將黑木耳養生露(原味微甜)取代水,直接倒入在果汁機中。
Step5. 緊接著,也把鮮奶直接倒入至果汁機中。
Step6. 最後將一整顆的統一布丁,也放入至果汁機中。
Step7. 用果汁機將所有食材打碎後,充分攪拌均勻即可。
Step8. 小小一杯的「黑木耳酪梨布丁奶昔」,就有滿滿的營養!
黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭,將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材,
經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,
並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來,
也藉此柔化黑木耳的食用口感,進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味到健康與養生的絕妙滋味!
大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50),冷凍狀態下可保存一個月,冷藏下七天。
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