《壽司》黑菇醬玉米飯捲．黑木耳菇菇醬(香菇昆布黑菇醬)玩味食譜

最近不知為什麼，不論是外出送貨或是在外閒逛，常瞧見有在販售「海苔飯捲」的店家，其實對我們來說，
老覺得壽司和飯捲是一樣的美食，只不過壽司是切成小圓狀的外型，而飯捲能保持長條狀的外觀，
但後來上網發現用來包裹飯捲與壽司的海苔，源自於日語，在日語中的海苔寫作のり，其意思是指紫菜之意。

市面上販售的海苔主要分兩種，一種是做包飯壽司料理用的烤海苔，另一種為調味海苔，
其原料都是紫菜中的條斑紫菜， 而「黑菇醬玉米飯捲」這道料理，選用的就是在量販店所採買的烤海苔，
只要準備白飯、玉米粒與香菇昆布黑菇醬這三項食材，即能輕鬆在家捲出一條美味的海苔飯捲，
不用過多的調味，藉由香菇昆布黑菇醬本身的醬滷滋味，就鹹香十足，滋味滿點！！

食材：香菇昆布黑菇醬1/2罐、玉米粒1/2罐、烤海苔2片、白飯1碗

作法：Step1. 事先準備香菇昆布黑菇醬、玉米、燒海苔與白米飯等食材。

 

Step2. 在竹簾上先放置一片燒海苔片。

 

Step3. 將白米飯均勻地鋪放在燒海苔片上。

Step4. 香菇昆布黑菇醬先稍微瀝乾醬汁後，在放置於白米飯上。

 

Step5. 隨後在隨意地將玉米粒，鋪放在最上層。

Step6. 用燒海苔將所有食材緊緊裹覆後，再將飯捲對半斜切，即成兩人份的料理。

  

黑木耳菇菇醬(蒸飯．拌麵．炒菜)│醬滷滋味、嗆辣口感、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳菇菇醬均採用產自台灣本土新鮮菇類，經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後，以日式和風醬油為醬底，

添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，

 不論是拌飯、拌麵、拌菜，或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜，輕鬆在家就能品味到天然與健康的雙重滋味。

  

有醬滷滋味的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬，

 不論哪種口味的黑木耳菇菇醬，單價$100，容量為200g，常溫可保存一個月，開瓶後需冷藏，並請盡快食用。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

台南黑木耳專賣店．(70046)台南市中西區開山路10號1樓．06-2225503、0910-842560

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(ivy952646@yahoo.com.tw)