《魚湯》黑木耳鱸魚味增湯．黑木耳養生露(原味無糖)玩味食譜

柯媽媽與柯爸爸兩人齊心熬煮而成的黑木耳養生露，除可以涼涼飲、熱熱喝、冰冰吃之外，
與其它市售黑木耳露最大的不同之處在於，還能成為各種料理的輔助食材，如取代太白粉成為勾芡的湯底，
或是替代糖水成為粉粿的甜湯，為証明自己不是自賣自誇，今天專程分享「黑木耳鱸魚味增湯」這道料理。

鱸魚是很多人特愛吃的淡水魚種，富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，
而黑木耳則是平民化的家常食材，含有鈣、鐵、植物膠原與膳食纖維等營養元素，
用黑木耳養生露為湯底來煮鱸魚，只要簡單的用味增來提味，一道滋補養生的魚湯料理即可上桌！

食材：黑木耳養生露(原味無糖)200ml、鱸魚排1/2塊、洋蔥1/3顆、蔥花少許、水400ml、味增2大匙

作法：Step1. 準備黑木耳養生露、味增、豆腐、洋蔥、蔥花與鱸魚排等食材。

 

Step2. 先將鱸魚排洗淨後，分切成適當大小的鱸魚塊。

 

Step3. 將味增先用溫開水稍微攪拌一會，使其融化開後，放置於一旁備用。

 

Step4. 把味噌、洋蔥、蔥花、黑木耳養生露(原味無糖)與生水等食材，先放入鍋中煮沸。

 

Step5. 待鍋中的湯汁逐漸沸騰後，再依序放入已切成塊狀般的鱸魚。

Step6. 等鱸魚肉色變白後，再放入切成丁狀的豆腐，煮一會即可熄火。

Step7. 黑木耳鱸魚味增湯一定要趁熱享用，才能感受到滿嘴的幸福味！

黑木耳養生露(天然．健康．養生)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材，

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來，

 也藉此柔化黑木耳的食用口感，進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味到健康與養生的絕妙滋味！

 大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50)，冷凍狀態下可保存一個月，冷藏下七天。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)