煮．白菜黑木耳黑白燴

材料：乾黑木耳、白菜、醬油、蔥花、花椒油、鹽

做法：(1)白菜把葉子和白菜根分出來斜切成片，菜根要用斜刀片切薄，跟菜葉子分開放；(2)黑木耳泡發後，

去除根蒂，放在水裡燙一下；(3)鍋裡放少許油，加一點蔥花，倒入黑木耳，加少許醬油炒一下，倒入白菜根，

加少許水燉一下，差不多收乾水時，加入白菜葉，花椒油少許，翻炒均勻後，加入少許鹽，出鍋即可。

資料來源：http://www.meishiok.com/caipu/001/201038193456184.asp

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