《蒸蛋》黑木耳洋蔥蒸蛋．黑木耳養生露(原味無糖)玩味食譜

關於洋蔥，據說在人類食用歷史上，已有五千年之久，具有強烈氣味的洋蔥，含有維生素及磷、鐵、鈣等礦物質，
也有少量胡蘿蔔素、硫胺酸、尼克酸等維生素，雖然營養素多，卻幾乎不含任何脂肪成分，有「超級蔬菜」之稱。

然少部分的朋友卻因為怕洋蔥的嗆鼻味，而不愛吃洋蔥，但其實只要烹調得宜，也能將洋蔥料理成一道佳餚。

如同這次我們將洋蔥當容器，填入黑木耳養生露、鴨蛋與雞湯拌勻成的蛋液後，
用電鍋蒸煮成「黑木耳洋蔥蒸蛋」，蛋香融入洋蔥的甜味，輔以雞湯與黑木耳養生露的營養，吃來順口又清甜！

食材：洋蔥1顆、鴨蛋1顆、黑木耳養生露(原味無糖)50ml、雞湯50ml、香菜1根、鹽巴適量

作法：Step1. 準備黑木耳養生露(原味無糖)、洋蔥、鴨蛋、雞湯與香菜等料理食材。

 

Step2. 把洋蔥蒂頭與根部切除後，用小刀挖空洋蔥的內層備用。。

 

Step3. 將一整顆鴨蛋直接打入碗中，並添加酌量鹽巴來增味。

 

Step4. 在碗中倒入黑木耳養生露(原味無糖)與雞湯後，直接拌勻成蛋液。

 

Step5. 將蛋液填入至洋蔥中，再用半量杯的水，將洋蔥放入電鍋中來蒸熟。

Step6. 蛋香融入洋蔥的甜味，輔以雞湯與黑木耳養生露的營養，吃來順口又清甜！

黑木耳養生露(天然．健康．養生)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材，

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來，

 也藉此柔化黑木耳的食用口感，進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味到健康與養生的絕妙滋味！

 大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50)，冷凍狀態下可保存一個月，冷藏下七天。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)