《調飲》黑Q咖啡牛奶．黑木耳QQ圓(咖啡口味)玩味食譜

根據英國ICO(國際咖啡組織)的一項調查指出，台灣一年每人平均消耗咖啡豆約0.7公斤，
日本人平均消耗約3.5公斤，美國與義大利等國家，則平均消耗44.8公斤。倘若單就上述數字來探討，
可見國人在咖啡飲用量上，還有大幅的成長空間，近年來不少人每日「依賴咖啡」的習性也日益加重，
因咖啡不但可以提供一種溫暖感覺與特殊香味，還能帶來輕微提神效果。 

在咖啡飲品種類中，我們最偏愛拿鐵或白咖啡的飲用口感，或許是因為本身就愛喝牛奶，
只要有奶就歡，也因此這次便嚐試將咖啡口味的黑木耳QQ圓與熱鮮奶一同來玩味，
製作出「黑Q咖啡牛奶」這道創意甜品。一口喝下，不但能品聞到鮮奶的芬香與細微咖啡的芳醇，
黑木耳QQ圓本身彈Q口感，更製造出另一種味蕾嚐鮮上的衝擊，好吃又刷嘴，一口接一口！

食材：黑木耳QQ圓(咖啡口味)一杯、光泉鮮奶100ml

作法：Step1. 準備咖啡口味的黑木耳QQ圓與光泉鮮乳等料理食材。

 

Step2. 先將鮮乳倒入至鍋中，用小火加熱後備用。

 

Step3. 將咖啡口味的黑木耳QQ圓，依個人喜好，放入至玻璃杯中。

 

Step4. 最後將熱鮮奶直接倒入置玻璃杯中，攪拌一下，即可享用！

 

Step5. 黑木耳QQ圓的彈Q口感，製造出一種味蕾上的衝擊，好吃又刷嘴，一口接一口！

黑木耳QQ圓(小巧．Q彈．玩趣)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底，添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料，

 一同加熱後待其冷卻成型，再用刀工逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，

 有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味，單價皆為$45，容量為30顆，冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感，一般嚐鮮方式，除一顆接一顆單吃品味之外，也可依照個人喜好，

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合，滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

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