《沙拉》黑Q鮮果五色沙律．黑木耳QQ圓(黑糖口味)玩味食譜

水果與蔬菜都是提供維生素及礦物質的日常食材，但其所含營養素種類並不相同，
不可互相取代或省略其中一項，沒有一種食物含有人體需要的所有營養素，為能充分獲得各種營養素，
蔬菜與水果都必須均衡攝取，不偏食也不過量，才能有效補充各種營養。

但如果碰到不吃水果的朋友，該怎麼辦？這道「黑Q鮮果五色沙律」，或許會改變挑食朋友的看法。

在這個重視外表的年代，想要鼓勵身旁朋友多吃點水果來養生，可以像我們一樣，
打破水果只能切成片狀或塊狀的規律，將各式水果與黑糖口味的黑木耳QQ圓，一同放入玻璃杯中擺盤即可。

水果種類不一定要採用蘋果、鳳梨與番茄等常見與常吃的食材，偶爾來點甜柿、奇異果與紅石榴的組合也不錯，
在搭配醬汁選擇上，只要一顆百香果就足夠，微酸帶甜又具香氣的特性，更能增添料理的食用風味，天然又健康！

食材：黑木耳QQ圓(黑糖)1/2杯、甜柿1/3顆、奇異果1顆、紅石榴1/4顆、百香果1顆

作法：Step1. 準備黑木耳QQ圓(黑糖)、甜柿、奇異果、紅石榴與百香果等食材。

 

Step2. 將黑木耳QQ圓分切成1/4圓的大小，逐一放入玻璃杯中。

 

Step3. 甜柿削去外皮，分切成丁狀後，放置於黑木耳QQ圓上。

 

Step4. 將奇異果削去外皮，分切成丁狀後，放置於甜柿丁上。

 

Step5. 將紅石榴籽逐一自果皮內取出後，直接鋪滿在最上層。

 

Step6. 百香果剖半後，取出果肉，直接放置於石榴籽上即可。

 

黑木耳QQ圓(小巧．Q彈．玩趣)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底，添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料，

 一同加熱後待其冷卻成型，再用刀工逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，

 有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味，單價皆為$45，容量為30顆，冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感，一般嚐鮮方式，除一顆接一顆單吃品味之外，也可依照個人喜好，

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合，滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

《派對小點》黑木耳酪梨莎莎醬．黑木耳QQ圓(黑糖、抹茶)玩味食譜

酪梨莎莎醬(guacamole)是墨西哥以酪梨為基調，添加番茄和鹽，
利用類似研缽的器具研磨而成的調味醬或蘸醬，當然也可以手工切細，
混合酪梨泥，品嚐出食材的口感。雖說酪梨莎莎醬是源起於墨西哥的食物，演變至今，
已變成只要花點巧思與創意，就能自行隨意用酪梨搭配各式食材。

新鮮的番茄與綿滑的酪梨，搭配Q彈口感的黑木耳QQ圓，只要簡單的調味，
利用檸檬酸香與果醋酸甜，清爽的「黑木耳酪梨莎莎醬」即完成，享用時搭配薄脆的玉米片沾食，
滋味爽口又不油膩，又能同時補充黑木耳、酪梨與番茄的各種營養素，
同時也是一道能為派對聚會增添歡樂氣氛的小點心，也是宅在家裡觀看電視節目的最佳零嘴~~

食材：黑木耳QQ圓(抹茶、黑糖)2杯、酪梨1/2顆、小番茄1盒、

檸檬汁50ml、蘋果醋50ml、蘿勒葉適量、鹽適量、胡椒粉適量

作法：Step1. 事先準備黑木耳QQ圓(黑糖、抹茶)、酪梨、小番茄等料理食材。

 

Step2. 小番茄洗淨後去蒂，並分切成適當的小大放入碗中。

 

Step3. 黑木耳QQ圓自容器中倒出，分切成適當的小大放入碗中。

 

Step4. 酪梨削去外皮後去籽，並分切成適當的小大放入碗中。

 

Step5. 加入由檸檬汁、蘿勒葉、鹽、胡椒與蘋果醋調和成的醬汁。

 

Step6. 將所有食材充分攪拌均勻後，即可成入碗中來備用，

黑木耳酪梨莎莎醬搭配玉米脆片來食用，也挺不錯吃的！

 

黑木耳QQ圓(小巧．Q彈．玩趣)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底，添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料，

 一同加熱後待其冷卻成型，再用刀工逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，

 有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味，單價皆為$45，容量為30顆，冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感，一般嚐鮮方式，除一顆接一顆單吃品味之外，也可依照個人喜好，

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合，滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com) 

《沙拉》黑木耳小黃瓜石榴沙拉．黑木耳QQ圓(起司口味)玩味食譜

多吃水果有益身體健康，特別是具有抗氧化效果的當季水果，能使健康加分，在冬季盛產的水果中，
紅石榴是理想的優質水果之一，除富含豐富的維生素，礦物質外，素有「抗氧化之王」美譽，
是一種古老的珍貴水果，具有石榴多酚和花青素2大抗氧化成份，能強化水份在肌膚間的作用，
達成保濕的效果，不僅是水果中的紅寶石，更是可以吃的經典保養品。

自邁入11月份以來，最近在各大賣場通路上，不論是全聯或家樂福，四處都能瞧見紅石榴的身影，
一般紅石榴除單吃果實或打成果汁外，有時只要花點巧思，就能成為輕食料理的最佳食材。
這是分享的「黑木耳小黃瓜石榴沙拉」料理，就是選用起司口味的黑木耳QQ圓，
來搭配香甜滋味的紅石榴，輔以新鮮小黃瓜來增加口感，最後只要簡單的調味與拌一拌，
放入冰箱冷藏入味後，即可放入碗中當作輕食沙拉來享用，低卡又健康！

食材：紅石榴1/2顆、小黃瓜1根、黑木耳QQ圓(起司)1杯、檸檬汁20ml、蘋果醋30ml、黑胡椒粉適量

作法：Step1. 事先準備黑木耳QQ圓(起司)、紅石榴與小黃瓜等料理食材。

 

Step2. 紅石榴切開頭部後，順著紋路，逐一將紅石榴籽取出備用。

 

Step3. 小黃瓜用清水洗淨後，逐一分切成適合入口的丁狀。

 

Step4. 取出黑木耳QQ圓，將每顆QQ圓逐依分切成1/4圓的大小。

 

Step5. 最後放入紅石榴籽、檸檬汁、蘋果醋與黑胡椒，相互拌勻。

 

Step6. 放入冰箱冷藏入味，即可當作輕食來享用，低卡又健康！

 

黑木耳QQ圓(小巧．Q彈．玩趣)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底，添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料，

 一同加熱後待其冷卻成型，再用刀工逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，

 有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味，單價皆為$45，容量為30顆，冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感，一般嚐鮮方式，除一顆接一顆單吃品味之外，也可依照個人喜好，

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合，滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

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《派對小點》黑Q蘆薈醋飲．黑木耳QQ圓(黑糖、鮮奶、可可)玩味食譜

在中高價位並標榜套餐式的餐飲場所中，不難發現在上主菜之前，亦或是飯後小點中，
都會瞧見醋飲身影，主要因味道酸甜的醋飲，可以協助消除在口腔中的油膩感與殘存在味蕾中的菜渣味。
醋嚐起來雖酸，但卻是一種鹼性食品，所謂的酸性或鹼性食品，
是由進入體內後，會使血液變成酸性或鹼性而定，因此雖然嘴巴吃起來是酸味，並不代表就是酸性食品。

既然適當攝取醋，有益體內健康，這道「黑Q蘆薈醋飲」玩味料理，除了幫助體內環保之外，
享用時還多了一分食用的樂趣，料理手法也很簡單，只要將不同口味的黑木耳QQ圓，
逐一用牙籤串連成串後，放入已冰涼的醋飲中即可，待客、自用兩相宜，還能吸引小朋友主動前來嚐鮮！

食材：黑木耳QQ圓(黑糖、鮮奶、可可)3杯、蘆薈醋50ml、水300ml

作法：Step1. 事先準備黑木耳QQ圓(黑糖、鮮奶、可可)與蘆薈醋等食材。

 

Step2. 將黑木耳QQ圓依黑糖、鮮奶與抹茶口味，用牙籤串連成串。

 

Step3. 蘆薈醋用冰開水先稀釋後，倒入玻璃杯中至八、九分滿。

 

Step4. 最後直接丟入用牙籤串連成串的黑木耳QQ圓即可。

 

Step5. 幫助體內環保的同時，享用時還多了一分食用樂趣！

 

黑木耳QQ圓(小巧．Q彈．玩趣)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底，添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料，

 一同加熱後待其冷卻成型，再用刀工逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，

 有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味，單價皆為$45，容量為30顆，冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感，一般嚐鮮方式，除一顆接一顆單吃品味之外，也可依照個人喜好，

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合，滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

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