《甜點》美人腿佐黑木耳凍．黑木耳健康凍(原味無糖)玩味食譜

一般人拿到筊白筍與黑木耳這二項食材，最直覺的料理法，不是一同入鍋川燙後，添加醬汁來製成涼拌菜，
就是分切成絲狀後，再用大火爆炒成家常菜來食用。而我們這次卻突發奇想地，
打算將筊白筍與黑木耳製成甜點來享用，除品嚐食材本身最純脆的原始滋味外，還能為身體補充營養素。

帶有清甜、爽脆口感的筊白筍，搭配彈Q、滑口滋味的黑木耳健康凍，輔以煉乳與可可粉等食材來調味，
一口吃下「美人腿佐黑木耳凍」，多層次的享用風味，清涼又爽口，養生兼營養！
此外筊白筍與黑木耳類似，不但熱量低，又富含膳食纖維，還能讓人有食用飽足感。

食材：黑木耳健康凍(原味無糖)1個、筊白筍1根、煉乳適量、可可粉酌量

作法：Step1. 準備埔里筊白筍、黑木耳健康凍與煉乳等相關食材。

 

Step2. 把筊白筍過燙後，瀝乾水分，再分切成小丁塊狀。

 

Step3. 取一碗盤，將黑木耳健康凍(原味無糖)自包裝盒中，直接倒扣在碗盤上。

Step4. 隨後在黑木耳健康凍(原味無糖)的上層與四周，放入已切成塊狀的筊白筍。

 

Step5. 最後淋上些許的煉乳來增味，並灑上些許可可粉來提味。

Step6. 美人腿佐黑木耳凍，清爽、健康又營養，自嚐、待客皆適宜！！

黑木耳健康凍(彈牙．低卡．滑順)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中，添加吉力T、寒天粉等膠凍食材後，

 再一同加熱後始其冷卻凝結成凍，進而製成低卡、健康的養生甜點，每一口都吃到QQ的滑順口感，

 如同咖啡與咖啡凍一樣，黑木耳健康凍是黑木耳養生露的固體狀，黑木耳養生露則是黑木耳健康凍的液體狀，

 除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外，也可以依照個人喜好與口感，添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味！

 有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，單價皆為$20，容量為100ml，冷藏下可保存七天。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)