《拌菜》麻辣黑菇醬拌筍絲．黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣黑菇醬)玩味食譜

才剛渡過一個愉快的農曆年節假期，大家是否因為稍微放鬆，多吃了一些大魚大肉的年菜佳餚，
而不小心讓自己的體重微幅上升，這時若想在夏天來臨前甩肉成功，就得要在春節過後的30天內，
趕快採取相關行動，除每日攝取適當熱量與均衡營養之外，還要搭配適度運動，才能有效達到減重目標！

這道「麻辣黑菇醬拌筍絲」，屬於無油輕美食，吃來清爽、微辣又健康，
還可同時攝取黑木耳與筊白筍本身所含有的膳食纖維，不但可增加食用上的飽足感，熱量也低，
多吃個幾口也不用怕胖，是年後減重佳餚的選項之一。在料理作法上，只要先將已燙熟的筊白筍切成細絲，
灑上些許羅勒葉與胡椒粉來增味後，再拌入紅椒麻辣黑菇醬即可，花不到5分鍾，就能上桌！

食材：波浪茭白筍10塊、紅椒麻辣黑菇醬1/3罐、胡椒粉酌量、羅勒葉酌量

作法：Step1. 準備埔里茭白筍(波浪筍)、紅椒麻辣黑菇醬等料理食材。

 

Step2. 將埔里茭白筍(波浪筍)自包裝袋拿出後，由於是熟食，直接切成細絲。

 

Step3. 把筊白筍絲放入碗中，酌量灑上胡椒粉與羅勒葉來增味。

Step4. 最後依照個人對於「辣」的接受度，放入適量的紅椒麻辣黑菇醬！

 

Step5. 吃來清爽、微辣又健康，熱量也低，貪嘴多吃個幾口，也不用怕胖！

  

黑木耳菇菇醬(蒸飯．拌麵．炒菜)│醬滷滋味、嗆辣口感、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳菇菇醬均採用產自台灣本土新鮮菇類，經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後，以日式和風醬油為醬底，

添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，

 不論是拌飯、拌麵、拌菜，或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜，輕鬆在家就能品味到天然與健康的雙重滋味。

  

有醬滷滋味的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬，

 不論哪種口味的黑木耳菇菇醬，單價$100，容量為200g，常溫可保存一個月，開瓶後需冷藏，並請盡快食用。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

台南黑木耳專賣店．(70046)台南市中西區開山路10號1樓．06-2225503、0910-842560

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(ivy952646@yahoo.com.tw)