柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 103.02.05~103.02.11．台中黑木耳專賣店

~~~~~~~~103年02月11日(星期二)．天氣預報為「陰有雨」．氣溫為10~14度~~~~~~~~

在熱鬧的年節氛圍下，讓人難以控制大吃大喝的進食慾望，加上過幾天又是元宵佳節，
免不了又要吃湯圓應景，在這種平日超量又營養不均的飲食下，很容易造成體內的消化負擔。因此在年節過後，
記得要多增加蔬果攝取量，來維持體內的腸道健康，但如果遇到不愛直接吃蔬果類的小朋友時，
也可以像部分購買黑木耳美食的媽媽們一樣，改以黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍來取代，以增加膳食纖維的攝取！

黑木耳健康凍係於純手工溫煮而成的黑木耳養生露中，添加吉力T、寒天粉後，一同加熱始其冷卻凝結成凍，
進而製成低卡、健康的純素甜點，每一口都吃得到QQ的滑順口感。而黑木耳鮮奶凍與黑木耳健康凍的最大差別，
僅在於多添加鮮乳，然不論黑木耳健康凍或黑木耳鮮奶凍，除可單吃品味外，也能添加蜂蜜、黑糖等食材來增味！

~~~~~~~~103年02月10日(星期一)．天氣預報為「陰有雨」．氣溫為11~15度~~~~~~~~

「溫暖」這二個字，原本只是用來形容「溫度」的名詞，日後卻也逐漸變成「關心」的代表詞，
而且不光只是中文，放諸全球所有語言，都是將溫暖和關心、感動、愛等詞語相並論。
根據耶魯大學2008年的研究資料顯示，證實手裡若拿著「暖」的東西，真的會讓人有暖進心裡的感受！

不管是咖啡、可可、茶品或黑木耳養生露，只要在冬天來杯熱的飲品，均會誘發人的正面情緒，
除因為熱飲會讓飲用者感到身體暖和之外，還能進一步將身體上的溫暖和感情上的溫暖相連結，
進而拉近日常生活間的人際互動。故自去年12月起，隨著每日溫度的變化，在黑木耳專賣店內，
不定時會提供溫熱後的黑木耳養生露，給親臨店面的朋友來嚐鮮試飲外，
也推出熱飲系列的黑木耳養生露供消費者選購，每杯銅板價只要$50，有多種口味可提供選購！

~~~~~~~~103年02月09日(星期日)．天氣預報為「陰有雨」．氣溫為13~21度~~~~~~~~

【玩味吃法】黑Q筊白筍萵苣沙律．Black Fungus QQ Balls
最近這幾年，人們開始注重蔬果的養生，進而讓蔬食餐飲逐漸蔚為風潮，甚至還發展出各種創意素食料理！
一過完大魚大肉的農曆年節，擔心體重問題又克制不了口腹之慾的朋友，不妨改變一下飲食習慣，
吃些蔬食料理讓身體均衡一下，不僅能讓身體能夠休養生息一番，還能為地球環保盡一份心力。

想要吃點蔬食，除了上餐館一途之外，在家自己動手料理也是個不錯的選項，
像這道「黑Q筊白筍萵苣沙律」，只要準備筊白筍、萵苣與黑木耳QQ圓這三項食材，
佐以胡椒粉、羅勒葉、小黃瓜醬與黃芥末醬，最後再簡單地拌一拌，即可上桌享用。
一口吃下，筊白筍的鮮甜、萵苣的清脆與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，輕爽又不油膩！

~~~~~~~~103年02月08日(星期六)．天氣預報為「陰時多雲短暫雨」．氣溫為15~22度~~~~~~~~

身處在黑木耳美食商品產業將近八年的時間，伴隨著跟隨者與競爭者的湧入，
削價競爭與通路廝殺的情況層出不窮，然而值得幸運的是，雖然每年都會遇到不同的難題來折磨心志，
但卻能讓我們有機會在處理過程中，慢慢地變得思慮成熟，同時也學習跟挫折來相處。
有時難免也會有些抱怨，但在家人與朋友的監督之下，只能放棄抱怨，並試著跟壓力與難題來共處。

畢竟每一個品牌，甚至每一家商店，都有它必須挑戰的生存課題，
實在不需要浪費時間去想要如何防範競爭對手，應該要想的是，如何在這個千變萬化的消費環境中，
讓品牌變得更有名氣，讓商店變得獨樹一格。說實在話，與其計價誰輸或誰贏的議題，
或是在乎這個月營收有沒有比上個月好的問題，還不如將時間拿來思考下一步行動，讓自己變得更好！

~~~~~~~~103年02月07日(星期五)．天氣預報為「多雲」．氣溫為17~25度~~~~~~~~

農曆年節可說是一年之中，最能讓人感受到「團圓」氛圍的幸福時光，
然而在享受豐盛的年菜佳餚之時，由於在飲食與作息方面都與平日有所不同，
往往在大吃大喝與大魚大肉之際，因腸胃道系統無法承受負擔，而在年後陸續出現些許小毛病。

為讓胃腸道儘快恢復到正常水準，建議各位朋友不妨利用兩、三天的時間，
盡量減少米、麵、糖果與糕點類食品的的攝取，可以多喝開水來加快體內胃腸道的新陳代謝，
如果不喜歡白開水沒味道的口感，也可改喝茶來去油膩，
或是飲用黑木耳養生露來補充膳食纖維，不讓年前的貪嘴造成年後沉重的負擔！

黑木耳養生露有「原味微甜」、「原味無糖」、「薑汁微甜」、「薑汁無糖」等四種基本口味，
在冷凍下可保存一個月，冷藏狀態下的賞味期為七天，有大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)、
迷您瓶(300ml/$50)三種規格可供選購，單次訂購12大瓶或30小瓶，
即享單一低溫宅配地址的免運優惠，若購買6大瓶或15小瓶，也能享有含運價只要$1,000的好康！

~~~~~~~~103年02月06日(星期四)．天氣預報為「晴時多雲」．氣溫為15~26度~~~~~~~~

【玩味吃法】麻辣黑菇醬拌筍絲．Black Fungus Sauce
才剛渡過一個愉快的農曆年節假期，大家是否因為稍微放鬆，多吃了一些大魚大肉的年菜佳餚，
而不小心讓自己的體重微幅上升，這時若想在夏天來臨前甩肉成功，就得要在春節過後的30天內，
趕快採取相關行動，除每日攝取適當熱量與均衡營養之外，還要搭配適度運動，才能有效達到減重目標！

這道「麻辣黑菇醬拌筍絲」，屬於無油輕美食，吃來清爽、微辣又健康，
還可同時攝取黑木耳與筊白筍本身所含有的膳食纖維，不但可增加食用上的飽足感，熱量也低，
多吃個幾口也不用怕胖，是年後減重佳餚的選項之一，只要先將已燙熟的筊白筍切成細絲，
灑上些許羅勒葉與胡椒粉來增味後，再拌入紅椒麻辣黑菇醬即可，花不到5分鍾，就能上桌！