《沙拉》黑Q百香鮮柚沙拉．黑木耳QQ圓(抹茶口味)玩味食譜

中秋節的應景食材，除必吃烤肉、月餅之外，其餘的就屬柚子了，據說吃柚子的傳統習俗，
來自於因「柚」的諧音與「佑」相近，為祈求上天保佑全家人，柚子便成每年中秋節不可缺少的一角。
然而柚子就算再怎麼好吃，每到中秋節前夕，就會陸續收到一大堆柚子，吃多會膩，
放久還會不新鮮，這時不妨就像我們一樣，試著將柚子入菜來創造全新風味。

這道「黑Q百香鮮柚沙拉」，只要準備柚子、小黃瓜與黑木耳QQ圓(抹茶口味)這三項食材，
就能在家輕鬆完成的料理，在涼拌醬汁上，也只要依照個人喜好，利用百香果與檸檬汁等水果來調味即可，
清爽的柚子與鮮脆的小黃瓜，搭配彈Q口感的黑木耳QQ圓，一起入口後，
微酸帶甜的戀愛滋味滿溢在口，整體口感清爽而不油膩，讓人忍不住垂涎到想吃上一口！

食材：柚子1/2顆、百香果2顆、小黃瓜1根、黑木耳QQ圓(抹茶口味)1杯、檸檬汁1湯匙

作法：Step1. 準備黑木耳QQ圓(抹茶口味)、柚子、百香果與小黃瓜等主要食材。

 

Step2. 將剝皮後的柚子肉，手撕成塊狀後，放置於一旁備用。

 

Step3. 小黃瓜洗淨後,分切成塊狀與條狀後備用。

 

Step4. 黑木耳QQ圓(抹茶口味)對切成半，與小黃瓜、柚子肉一同放入碗中。

 

Step5. 將百香果肉與檸檬汁一同放入碗中，將所有食材攪拌。

 

Step6. 所有食材充分攪拌均勻後，即可放入容器中盛盤享用。

 

Step7. 盛盤時，也可將百香果的外殼當成容器來使用！

 

黑木耳QQ圓(小巧．Q彈．玩趣)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底，添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料，

 一同加熱後待其冷卻成型，再用刀工逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，

 有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味，單價皆為$45，容量為30顆，冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感，一般嚐鮮方式，除一顆接一顆單吃品味之外，也可依照個人喜好，

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合，滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

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