柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 103.08.27~103.09.02．台中黑木耳專賣店

~~~~~~103年09月02日(星期二)．天氣預報為「晴午後短暫雷陣雨」．氣溫為27~33度~~~~~~

【黑梅果醋飲 x 自取優惠】大瓶$135．小瓶$55．迷您瓶$40
即日起至103年9月30日止，只要蒞臨台中黑木耳專賣店，並指定購買「黑梅果醋飲」，
即可享有自取優惠價，同時也不限每人購買數量。黑梅果醋飲，顧名思義，
單純係將柯媽媽與柯爸爸二人費心熬煮的黑木耳養生露，與百家珍梅子醋一同玩味在一起，
讓飲品口感在滑稠中，帶有點酸香的梅果滋味，其清淡、爽口與滑順的三重滋味，不小心就會直喝上癮。

「吃醋有益健康」的說法流傳已久，美國在幾年前流行喝蘋果醋，還有好幾本相關的書問世，
教人怎麼喝醋健身，鍾愛醋的日本人更把醋視為預防百病的萬靈丹，各種醋療法像是醋蛋、醋豆常掀起飲食風潮。
獨家研發出各種將黑木耳養生露搭配水果醋的調飲系列，咕溜又帶點微酸的口感，深受不少女性消費者的喜愛。

~~~~~~~103年09月01日(星期一)．天氣預報為「晴午後短暫雷陣雨」．氣溫為27~33度~~~~~~

【外縣市宅配手札】請將宅配業者無法按時送達的因素，納入選購考量
今天，《柯媽媽の植物燕窩》在一件低溫宅配訂單的處理上，犯了錯，雖然我們於昨日，
有按照約定將20盒黑木耳健康凍委由低溫宅配業者代為配送，預計今日上午時段，
讓訂購人收到所購買之黑木耳美食商品，並於一早十點半，透過網路查詢宅配單號，
得知此貨件已在宅配司機的物流車上時，便沒有再度確認宅配司機是否有將此貨件，準時於中午前送達。

直到訂購人於下午三點多來電告知尚未收到貨件時，才驚覺宅配業者又延遲到貨，
同時也未事先與訂購人電話聯繫，雖然趕緊與客服中心聯繫，卻仍遲至快五點時，才將貨件送達，
然而這已經造成訂購人在面對同事合購與客戶送禮的上諸多困擾，而我們也只能在電話那頭上不斷地道歉...

當訂購人詢問為何會延遲到貨？無法掌控宅配司機的我們，只能轉達宅配客服人員的官方回應，
是因為今日的送貨量較大，所以無法於指定時間點送達。然而當訂購人善意提醒宅配業者的處理方式，
容易造成消費者對於《柯媽媽の植物燕窩》的不良觀感時，突然卻不知該如何答覆...

其實自創業以來，不論是採用黑貓宅急便、台灣宅配通(大嘴鳥)或大榮低溫宅配來配送，
每年不定時都會發生延遲貨的情況，再慘一點的是貨件轉錯站所，要隔一天才會到貨，
最壞的狀況則是貨件突然失蹤，過幾天才又被找到。當然我們也曾多次向宅配業者提出強烈的抗議與客訴，
但最終得到的結果，仍舊是一成不變，有一次還被業者回嗆「就改寄別家啊！」

在商家與宅配業者、宅配業者與消費者、消費者與商家的三角關係中，雖然存在著商家付費給宅配業者、
消費者付費給商家的對價因素，對《柯媽媽の植物燕窩》而言，即使是身為買方付錢購買宅配業者的配送服務，
在賣方面前卻依舊是弱勢。因此最後也只能提醒每一位朋友，在中秋佳節前夕，
如欲委託宅配業者代為配送中秋禮盒時，如果可以，請儘量安排前一天到貨；
假若不行，也請將當日預計要送禮的時段往後延，因宅配業者可能無法指定於中午前、下午到的時段來送達。

~~~~~~~103年08月31日(星期日)．天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」．氣溫為26~33度~~~~~~

【黑木耳專賣店 x 全台唯一】專賣黑木耳美食的手作小店
自2008年10月在台中市西區華美西街一段上，設立一家以《柯媽媽の植物燕窩》為主要品牌，
專門販售各項手作的黑木耳美食商品以來，直到今日，不定時還是會接獲消費者來電，
詢問要如何前往黑木耳專賣店，亦或是請我們告知正確位址，有些朋友來了好幾次，始終遍尋不著店鋪所在...

其實黑木耳專賣店不難找，只要將範圍鎖定在台灣大道(原中港路)、公益路、忠明南路與美村路等，
這四條台中市區主幹道所圍成的四角型方框中，不論走哪一條路，都能找得到黑木耳專賣店。

以台灣大道與公益路這二條相互平行道路為例，這二條路均會與華美西街一段呈垂直交叉，
只要沿著麻園頭溪的河道走即可瞧見黑木耳專賣店。若以忠明南路與美村路這二條同樣也平行的道路為例，
只要拐進忠誠街，往麻園頭溪的方向前進，不一會兒，也能看到鄰近華美西街與忠誠街交叉處的黑木耳專賣店。

~~~~~~103年08月30日(星期六)．天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」．氣溫為26~33度~~~~~~

【黑木耳 x 鐵質】平日適量食用，可協助體內鐵質的攝取！
網路資訊的無遠弗屆，有真實又準確的網路內容，當然也充斥著諸多未經證實的文字訊息，
以黑木耳為例，大多數的網路內容都撰述懷孕期間不宜吃黑木耳，然而在《懷孕坐月子老偏方》一書中，
載明孕婦一到懷孕中期，由於胎兒生長發育所需物質增加，加上懷孕期血容量增加，
對於鐵量的需求也就隨之增加，倘若此時鐵的攝取量吸收不足，就容易發生貧血，
並建議可食用「紅棗燉黑木耳」，來作為協助改善貧血的食療之一。

在每100克的黑木耳中，鐵量約185毫克，比蔬菜中含鐵量最高的菠菜，高出20倍之多，
比動物性中含鐵量最高的豬肝，也高出約7倍，因此平時適量攝取黑木耳，可協助體內補充人體所需的營養素。
《柯媽媽の植物燕窩》的黑木耳養生露，主要係將黑木耳、枸杞與紅棗等家常食材，
經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，平時忙到沒時間親自烹調黑木耳的朋友，
不妨可選購黑木耳養生露來日常飲用，呵護自己與家人的健康！

~~~~~~103年08月29日(星期五)．天氣預報為「晴午後短暫雷陣雨」．氣溫為26~34度~~~~~~

【台中市親送手札】範圍超廣的中國醫藥大學台中校區...
通常一提到中國醫藥大學，讓人直接聯想到的畫面場景，就是待在附設醫院的候診室門口，
靜靜地等候醫生門診時間的到來，但自從開始經營《柯媽媽の植物燕窩》以來，
前往中國醫藥大學的目的，除了看病、探病之外，又多了一項親送黑木耳美食商品的任務，
協助無法撥空親臨黑木耳專賣店購買的朋友，一個同樣也可以品嚐黑木耳美食商品的外送服務。

由於中國醫藥大學台中校區的主要建築物，可分為立夫教學大樓、醫學大樓、互助大樓、實驗大樓、
安康教學大樓、附設醫院第一醫療大樓、第二醫療大樓、立夫醫療大樓、復健大樓及美德中醫大樓等，
因此每當接到來自中國醫藥大學的外送電話，一定會協請訂購人告知詳細的收件地址與大樓名稱，
以免因跑錯大樓而造成時間上的耽擱。像今天就因為訂購人有告知詳盡的收件資訊，才能順利將黑木耳養生露、
黑木耳健康凍、黑木耳米布丁與黑木耳菇菇醬等，親送至位於北區學士路上的立夫教學大樓。

~~~~~~103年08月28日(星期四)．天氣預報為「晴午後短暫雷陣雨」．氣溫為27~34度~~~~~~

【玩味吃法】芒果米布丁．Black Fungus Rice Pudding
還記得第一次吃到米布丁，是在一家土耳其餐廳，當時非常喜愛這種類似牛奶粥的口感，
因此自《柯媽媽の植物燕窩》創立以來，始終存有著研發米布丁的想法，
直到2012年才終於誕生出「黑木耳米布丁」。以黑木耳養生露搭配鮮奶、白米為主要食材，
過程中除酌量添加砂糖來增味外，也輔以香草莢的香草滋味來提香，
每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感，聞到鮮乳與香草交雜的香氛，還能看到黑木耳與香草籽的微小身影！

黑木耳米布丁除單吃品味外，也可以依照個人喜好與口感，酌量添加焦糖、蜂蜜等沾醬來增味，
更可與玉米脆片、可可粉與各式蔬果等食材相結合，以這道「芒果米布丁」為例，
不但吃得到米布丁的米飯顆粒與鮮奶的香甜，加上亮黃色澤的新鮮芒果，滿嘴的酸甜冰涼滋味，好呷又健康！

~~~~~~103年08月27日(星期三)．天氣預報為「晴午後短暫雷陣雨」．氣溫為26~34度~~~~~~

【外縣市宅配手札】中秋送禮，黑木耳健康凍低卡又健康！
伴隨著即將到來的中秋節，自這禮拜開始，應該有不少的朋友，已經開始陸續收到月餅、柚子等應景美食，
然而市售月餅的種類五花八門，衛生福利部國民健康署將月餅熱量列表，以每100公克重量比較，
鳳梨酥以443大卡奪冠，其次為雙蛋黃廣式月餅427大卡、季軍則是蛋黃酥415大卡。

或許也就因月餅熱量驚人，讓消費者在選購中秋伴手禮品時，也開始朝向「好禮送健康」的概念，
在《柯媽媽の植物燕窩》的黑木耳美食商品中，黑木耳健康凍在今年有異軍突起的趨勢，
在今天宅配至高雄三民區的訂單中，就有一位訂購人一次選購15組的黑木耳健康凍六入禮盒，
一來除黑木耳健康凍這項甜品目前只有《柯媽媽の植物燕窩》獨家推出之外，
低卡又含有鈣、鐵與膳食纖維等營養元素的特點，也是讓人心動的因素之一！