《奶昔》酪梨米布丁奶昔．黑木耳米布丁(香草)玩味食譜

有著淡黃色果肉，口感細滑的酪梨，在美洲原產地被稱為「森林的奶油」，
根據國外健康網站《runner’s world》的報導指出，酪梨提供了20種關鍵營養素，
包括鉀、鎂、葉酸、纖維質、維他命B2和維他命C、E和B6等，酪梨含有人體所需要的全部養份，
可作為主食，也可當蔬果，和其他的水果相比，酪梨甚至被金氏世界紀錄記載為最營養的水果。

酪梨是很特殊的水果，幾乎不含澱粉及糖分，因此沒有甜味，食用之口感，完全靠成熟時才能吃出味道，
酪梨吃法形形色色，其用途大致可做開胃菜、飲料、沾醬、沙拉調味醬、三明治與壽司等。
目前最流行吃法為在酪梨果肉中，加入牛奶與統一布丁，一同打成酪梨奶昔，
而今天我們特地選用黑木耳米布丁來取代統一布丁，進一步用果汁機打成「酪梨米布丁奶昔」來嚐鮮，
黃綠色的天然色澤，加上綿滑細膩的軟綿口感，與交雜在香氛氣味中的香草與米食滋味，健康又具飽足感！

食材：黑木耳米布丁(香草)一杯、酪梨1/2顆、牛奶200ml

作法：Step1. 準備黑木耳米布丁(香草)、酪梨與牛奶等料理食材。

 

Step2. 削除酪梨外皮與取出籽後，將部分果肉直接放入果汁機中。

 

Step3. 將黑木耳米布丁倒入果汁機中，並倒入些許鮮奶。

 

Step4. 最後用果汁機將所有食材充分攪拌均勻，即可立即享用！

每周不定時喝上一杯，補充營養之外，也有益體內腸胃道。

 

黑木耳米布丁(奶香．滑稠．順口)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳米布丁係採用黑木耳養生露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材，並經過二次電鍋燉煮而成，

過程中除酌量添加砂糖來增味外，也輔以香草莢的香草滋味來提香，有別於坊間以膠凍食材來增加黏稠性，

或是採用鮮奶油來增加香味的作法，堅持採用天然食材來製作，每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感，

聞到鮮乳與香草交雜的香氛，還能看到黑木耳與香草籽的微小身影，是一道營養又健康的米食甜品！

每杯單價$45，容量為100g，冷藏下均可保存七天，可直接單吃品味，也能添加肉桂粉或可可粉來增味！

 

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)