《甜點》百香果黑木耳奶凍．黑木耳鮮奶凍(原味微甜)玩味食譜

台灣真的是名符其實的水果之鄉，以百香果為例，最近在賣場上還看到蜜糖百香果的品種，
皮澄黃色摻雜著淡紫色，並有著白色小斑點如同星星一樣點綴，與一般百香果不同的是，其味道甜而不酸，
香氣濃郁，甜度更高達17度以上，怕酸卻又喜歡百香果香氣的朋友，可以買來嚐鮮看看！

百香果富含鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、胺基酸、維生素A、B1、B2、C和黃銅素，
其中黃銅素含量還是水果中的冠軍，是近年爆紅的水果，食用百香果時，可生食或挖出果粒製成果汁、
甜點、布丁及果醬，當然也可以像我們一樣，將百香果肉搭配黑木耳鮮奶凍來享用，
只要搭配一些焦糖醬，在花點巧思來盛盤，酸酸甜甜的味道，還有在嘴裡流竄的甘美果汁，
不管大人小孩都抗拒不了，不用花大錢，在家也能享用餐廳等級的料理！

食材：黑木耳鮮奶凍(原味微甜)1個、蜜糖百香果一顆、焦糖醬適量

作法：Step1. 準備蜜糖百香果、黑木耳鮮奶凍(原味微甜)與焦糖醬等相關料理食材。

 

Step2. 將黑木耳鮮奶凍自容器中取出，並分切成丁狀後備用。

 

Step3. 直接倒入些許焦糖醬來增味，也可用蜂蜜或黑糖醬來替代。

Step4. 最後放入百香果肉，相互拌勻後，逐一填入百香果殼中。

 

Step5. 酸酸甜甜的味道，還有在嘴裡流竄的甘美果汁，果真好呷！

 

黑木耳鮮奶凍(Q彈．低卡．奶醇)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳鮮奶凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中，添加吉力T、寒天粉與光泉全脂牛乳後，

 再一同加熱後始其冷卻凝結成凍，進而製成低卡、健康的養生甜點，每一口都吃到Q彈的滑順口感，

 有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，單價皆為$25，容量為100ml，冷藏下可保存七天。

黑木耳鮮奶凍與黑木耳健康凍最大的差別，僅在於多添加一項鮮乳食材，一般除直接品味原始風味外，

 也可以添加焦糖、蜂蜜、黑糖來增味，更可以自行搭配蔬果食材，加點優格或沙拉，製作成輕食料理來享用！

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(ivy952646@yahoo.com.tw)