《調飲》黑木耳仙草奶凍．黑木耳養生露(原味微甜)玩味食譜

 仙草是一種野生的青草藥，又稱洗草或涼粉草，搓揉葉片即有黏黏的膠質，莖部則是香氣的來源，
曬乾後叫仙草乾，放越久越好，一般都存放三、五年後煮成仙草茶，才不會有青草及辣味。
仙草不只能夠製作出在冬天品嚐熱呼呼的燒仙草，同樣也能夠製作出冰涼風味的仙草凍，
只要簡單地搭配鮮奶與黑木耳養生露來增味，馬上變成夏天最清涼爽口的甜品！

這道「黑木耳仙草奶凍」，主要藉由軟Q滑嫩的仙草凍，搭配鮮奶的醇香與黑木耳養生露的滑稠，
製作出一道美味沁涼又營養豐富的消暑小點，每一口都有著獨特口感與風味，讓人有著難以忘懷的好滋味。
只要將仙草凍分切成丁狀後，放入玻璃杯中，先倒入鮮奶至2/3滿，
隨後以45度傾角方式倒入黑木耳養生露，使其成漸層狀，享用時只要稍微拌一拌即可。

食材：仙草凍一塊、鮮奶150ml、黑木耳養生露100m

作法：Step1. 事先準備黑木耳養生露(原味微甜)、仙草凍與光泉鮮乳等料理食材。

 

Step2. 仙草凍分切成丁狀後，放入玻璃杯中，倒入鮮奶至2/3滿。

 

Step3. 隨後以45度傾角方式倒入黑木耳養生露，使其成漸層狀。

 

Step4. 每一口都有著獨特口感與風味，有著難以忘懷的好滋味。

 

黑木耳養生露(天然．健康．養生)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材，

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來，

 也藉此柔化黑木耳的食用口感，進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味到健康與養生的絕妙滋味！

 大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50)，冷凍狀態下可保存一個月，冷藏下七天。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)