《熱湯》黑木耳芋頭排骨湯．黑木耳養生露(原味無糖)玩味食譜

這陣子的口福還真好，上星期六，好友帶著小朋友前來店內量身高時，還拎著二顆產自金門的芋頭，
做為碰面時的伴手禮。這一連串的探班行動，除讓人窩心到無法言語之外，剛好也讓我們趁此機會，
拿芋頭與黑木耳養生露一同來入湯，用電鍋簡單烹調成「黑木耳芋頭排骨湯」來享用，
畢竟目前正值芋頭盛產期，因此想嚐鮮的朋友，要趕快把握芋頭最美味的時節！

聽說除了貢糖之外，芋頭也是金門超人氣特產之一，其源自於金門人平常就習慣用米粉和芋頭來當主食，
又因為「芋」與「路」的諧音，當地民眾喜歡以「食米粉芋、有好頭路」的諺語來討個好頭彩。
由於空氣清新、水質乾淨，加上得天獨厚的土壤，讓蒸煮後的金門芋頭，
質鬆可口、芳香味美、入口即化，除口感上極為綿密細緻外，本身香氣也讓人食慾倍增。

食材：芋頭1/2顆、排骨塊1盒、青蔥1把、黑木耳養生露400ml、水200ml、鹽酌量

作法：Step1. 準備黑木耳養生露、芋頭、排骨塊與青蔥等相關料理食材。

 

Step2. 排骨塊放入滾水中汆燙至肉色由紅轉白，以便去除血水。

 

Step3. 芋頭用清水洗淨，削除外皮後，分切成適當大小的芋頭塊狀。

 

Step4. 將黑木耳養生露與水，直接倒入電鍋的內鍋中，並稍微攪拌一下。

 

Step5. 把已燙熟的排骨塊與蔥段，也放入至內鍋中，先用1米量杯的水先燉煮一次。

Step6. 待電鍋跳起後，放入芋頭塊，並添加鹽巴，再用1米量杯的水再煮一次即可！

Step7. 目前正值芋頭盛產期，想嚐鮮的朋友，要趕快把握芋頭最美味的時節！

黑木耳養生露(天然．健康．養生)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材，

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來，

 也藉此柔化黑木耳的食用口感，進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味到健康與養生的絕妙滋味！

 大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50)，冷凍狀態下可保存一個月，冷藏下七天。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)