《沙拉》黑Q洋芋蛋沙拉．黑木耳QQ圓(抹茶口味)玩味食譜

最近這一個月來，天氣悶熱的指數持續爆表，在這種時節待在廚房做菜，總覺得能少開爐火就盡量少開，
畢竟溫度只要一飆高，就容易使人心煩氣躁，加上向來就沒有太多耐心待在瓦斯爐旁顧火，
只要能夠利用電鍋這種烹調工具就能一次搞定的料理，一直是我們的最愛，不但超便利，更不用顧火侯。

這道「黑Q洋芋蛋沙拉」料理，只要把馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜先洗淨切好，
黑木耳QQ圓(抹茶口味)分切成1/4圓的大小，接下來把該煮熟的食材，就丟進電鍋裡一次蒸好，
不要再按計時器去算瓦斯爐上的水煮蛋好了沒，當電鍋跳起的那一刻，拌一拌就能輕鬆上桌。
有蔬菜、雞蛋和黑木耳QQ圓的黑Q洋芋蛋沙拉，只要於享用前灑上巴西利增色，不論當主食或配菜都行！

食材：雞蛋3顆、馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1根、小黃瓜1條、

黑木耳QQ圓(抹茶口味)1杯、千島沙拉醬酌量、鹽巴酌量、黑胡椒粉酌量、巴西利酌量

作法：Step1. 準備彩色雞蛋、紅蘿蔔、馬鈴薯、小黃瓜與黑木耳QQ圓(抹茶口味)等食材。

 

Step2. 把紅蘿蔔洗淨削皮後，分切成小塊狀的紅蘿蔔丁。

 

Step3. 把馬鈴薯洗淨削皮後，分切成小塊狀的馬鈴薯丁。

 

Step4. 將馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁與彩色雞蛋一同放入電鍋中，外鍋放一米量杯的水來蒸煮食材。

 

Step5. 小黃瓜洗淨、去皮與切丁後，拌入適量鹽巴抓醃，再以冷開水清洗多餘鹽份。

Step6. 黑木耳QQ圓(抹茶口味)倒出後，由小圓球狀分切成1/4圓的大小！

Step7. 蒸煮後的彩色雞蛋先泡冷水降溫，再進行剝殼、切碎的動作。

Step8. 把所有食材全部放入一大碗盤中，並酌量添加鹽巴與黑胡椒粉來增味。

Step9. 最後淋上適量的千島沙拉醬，相互拌勻後，放入冰箱冷藏一個小時。

Step10. 享用前在灑上適量的巴西利來增色，不論當主食或配菜都行！

黑木耳QQ圓(小巧．Q彈．玩趣)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底，添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料，

 一同加熱後待其冷卻成型，再用刀工逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，

 有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味，單價皆為$45，容量為30顆，冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感，一般嚐鮮方式，除一顆接一顆單吃品味之外，也可依照個人喜好，

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合，滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

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