《熱湯》黑木耳梅汁排骨湯．黑木耳養生露(原味無糖)玩味食譜

梅子雖帶有酸味，但被人體吸收後會形成鹼性物質，對身體有很大的益處，不敢吃單吃梅子的朋友，
也可以來點梅汁料理來呵護自身健康。以梅汁來入湯，對一般人可能不是那麼的熟悉，但梅汁入湯後的口感，
保證讓人回味無窮，尤其那酸甜回甘滋味，彷彿像施了魔法般地緊抓住嚐鮮者的味蕾！

這道「黑木耳梅汁排骨湯」適合在即將入秋的季節享用，除以黑木耳養生露為基礎湯底來燉煮排骨外，
輔以梅汁與枸杞來增添湯頭本身的酸甘滋味，再以杏鮑菇來點綴湯品本身的咀嚼口感，
而且一定要趁熱享用，才能感受到入口滿溢的滋補味，以及食材本身所帶來的精緻饗宴！ 

食材：黑木耳養生露(原味無糖)200ml、祥記梅子漿10ml、杏鮑菇1根、枸杞1把、

水200ml、帶肉排骨1盒、鹽巴酌量、米酒100ml、鮮味粉1大匙

作法：Step1. 準備祥記梅子漿、黑木耳養生露(原味無糖)、帶肉排骨、杏鮑菇與枸杞等食材。

 

Step2. 杏鮑菇用清水洗淨後，分切成適當大小的薄片狀備用。

 

Step3. 先將排骨塊川燙至肉色由紅轉白後，瀝乾水份撈出備用。

 

Step4. 取一鍋子，放入黑木耳養生露(原味無糖)、水與鮮味粉後，加熱至沸騰狀。

 

Step5. 放入經川燙後的排骨，添加鹽巴調味後，小火溫煮約30分鐘。

Step6. 將切好的杏鮑菇加入至排骨湯中，一同熬煮。

Step7. 添加祥記梅子漿，來增味湯品的酸甘滋味。

Step8. 最後加入枸杞與米酒，在爐上悶約5分鐘即可。

Step9. 黑木耳梅汁排骨湯一定要趁熱享用，才能感受到入口滿溢的幸福味！

黑木耳養生露(天然．健康．養生)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材，

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來，

 也藉此柔化黑木耳的食用口感，進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味到健康與養生的絕妙滋味！

 大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50)，冷凍狀態下可保存一個月，冷藏下七天。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)