近日的炎熱氣溫，光是一個人呆站在外頭，除可以直接感受到異常悶熱之外，額頭上的小汗珠也會不自覺的猛冒出來，讓我們覺得天氣預告中部地區將有機會突破30度以上的高溫，果然是所言不假，自己也越來越欽佩台灣天氣預報的精準技術。在炎炎夏日的這幾天，對於待在柯媽媽の黑木耳專賣店內認真打拼的我們，實在很難撥出時間外出去吃冰或玩水來消暑，因為從早上10點到晚上八點都要親自顧店，唯一能讓我們稍微感受到清涼又解渴的小秘訣，就是暢飲柯媽媽の黑木耳養生露與七星白葡萄汽泡香檳玩味而成的「黑葡氣泡飲」。
因為白葡萄汽泡香檳的碳酸口感與葡萄香氣，讓黑木耳養生露瞬間成為帶有果汁氣泡口感的爽口飲品，大口地將其一股腦全部咕溜下肚的同時，隨之而來的，除了不自覺由口中發出的「哈」聲之外，接踵而來的，就是由喉嚨間發出的「嗝」聲。而讓我們覺得小訥悶的一點，在於七星白葡萄汽泡香檳應該不算是香檳的一種，因為香檳(Champagne)這個名詞，只有產自於法國香檳區內的氣泡葡萄酒，才能使用「Champange」之名，因此七星白葡萄汽泡香檳在我們的定義中，應該屬於軟性飲料中的無酒精氣泡飲料，所以小朋友也可以飲用ㄛ！
軟性飲料又名清涼飲料或非酒精飲料，酒精含量低於0.5%的天然或人工調配飲料，在歐美地區原定義是指由濃縮原料製成的碳酸或非碳酸飲料，但現在已是不含酒精飲料的通稱，汽水、檸檬水和水果酒等都是最常見的軟性飲料。其中碳酸飲料亦可稱為氣泡飲料，主要是利用不同程度的大氣壓力，將二氧化碳注入至飲料中，二氧化碳在一般的氣壓下很快就會溶解，當壓力被瞬間釋放時，二氧化碳就會隨之釋出而造成許多氣泡，大多數的二氧化碳在幾分鐘後都會逐漸消失，這時候飲料給人的感覺，就像是「消氣」。碳酸飲料品嚐起來有刺激的氣泡感，主要是由於碳酸化合物的化學現象，同時碳酸化合物也會和氣泡產生相互反應，許多人會將氣泡飲料和其他飲料(如果汁)調和飲用，產生新的風味，也有一些人會拿來與無氣泡的酒精飲料(如紅酒)結合，以減低酒精的苦味而較易入喉，另外亦有一種特別的喝法，就是在氣泡飲料內加入一球冰淇淋，這樣的飲料的喝法就被稱為「漂浮」。
想要品嚐「黑葡氣泡飲」的朋友，不用大老遠跑來柯媽媽の黑木耳專賣店試飲，只要預先準備柯黑木耳養生露與七星白葡萄汽泡香檳，就可以輕鬆在家扮演調味大師的角色，至於七星白葡萄汽泡香檳在哪裡可以買得到呢？目前在量販通路的飲料賣場上，都可以遍尋到其相關蹤影，瓶裝規格上有分750ml玻璃瓶裝與370ml寶特瓶裝二種，口味上除了白葡萄汽泡香檳之外，也有紅葡萄汽泡香檳與藍莓氣泡香檳二種口味，想嚐鮮的朋友可以依照自己的喜好來選購，喜歡怎樣的口味就自行購買回家來玩味一下。而調製「黑葡氣泡飲」的第一步，記得先將七星白葡萄汽泡香檳直接倒入杯中至1/3滿，然後趁著七星白葡萄汽泡香檳的氣泡不斷往上冒出的同時，慢慢加入黑木耳養生露至杯口，飲用時再輕輕地將兩者攪拌均勻後，即可直接冰涼飲用，享受「黑葡氣泡飲」獨特的氣泡口感與滑順滋味，在炎炎夏日的季節，保證絕對能夠讓人瞬間消暑，清涼又健康，讓人一口就能全部直接咕溜下肚！！
step1.將七星(Seven star)白葡萄汽泡香檳倒入杯中至1/3滿(依個人喜好調整)
step2. 以45度頃角方式緩慢將柯媽媽の黑木耳養生露倒入，產生雙層視覺效果
step3. 飲用前記得要先攪拌均勻，如未能飲用完畢，直接放入冰箱冷藏即可
黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材，
經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，
並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來，
也藉此柔化黑木耳的食用口感，進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味到健康與養生的絕妙滋味！
大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50)，冷凍狀態下可保存一個月，冷藏下七天。
台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646
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