拌．麻辣香茜黑木耳

材料：水發黑木耳1碗、香菜3棵、黃瓜一截、蒜2瓣、花椒30顆、乾辣椒絲少許、

辣椒油1茶匙、香油少許、香醋2茶匙

做法：(1)燒開水，將黑木耳燙熟，過涼水、瀝乾水分；(2)乾鍋將花椒、辣椒炒出香味，焙乾；

(3)蒜切細粒，香菜切段，花椒與辣椒碾碎；(4)蒜、花椒、辣椒用香醋調成醬汁；

(5)將醬汁淋入黑木耳中，加入辣椒油、滴幾滴香油拌勻；(6)加入香菜段拌勻；

(7)黃瓜切斜片，放置於盤四周，中間倒入拌好的黑木耳；(8)切二個紅椒圈點綴一下即可。

資料來源：http://home.meishichina.com/space-191676-do-blog-id-90371.html

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)