炒．黑木耳炒絲瓜

材料：絲瓜1根、雞蛋2個、大蒜6瓣、乾黑木耳一小把、彩椒半個、鹽適量

做法：(1)黑木耳用水泡發、絲瓜切片、雞蛋打散、彩椒切小片、蒜末備用；(2)鍋熱油，放雞蛋炒熟，盛出備用；

(3)鍋熱油後，用大蒜熗鍋，放入黑木耳炒一下，接著放入絲瓜片和彩椒，炒熟放入雞蛋炒勻，放鹽後出鍋。

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