學名花胡瓜的小黃瓜(cucumber),顧名思義,所謂「胡」,就是外來植物,原產於印度,
在1940年代才引進國內種植,俗稱瓜仔泥、刺黃瓜。在台灣,一年四季都產小黃瓜,最大特色就是熱量低,
以一般蔬菜來說,每100公克熱量約25大卡,此外小黃瓜更富含維生素A、B、C、E,鈣、磷、鐵和纖維等,
又因水分含量高,又不含糖,對於想控制體重的朋友,是很好的減重幫手,適量攝取,還能有益健康。
在1940年代才引進國內種植,俗稱瓜仔泥、刺黃瓜。在台灣,一年四季都產小黃瓜,最大特色就是熱量低,
以一般蔬菜來說,每100公克熱量約25大卡,此外小黃瓜更富含維生素A、B、C、E,鈣、磷、鐵和纖維等,
又因水分含量高,又不含糖,對於想控制體重的朋友,是很好的減重幫手,適量攝取,還能有益健康。
小黃瓜除了快炒,也挺適合涼拌,與其他水果一同至成蔬果汁,也是常見的料理手法,
接下來分享的「黑木耳黃瓜蘋果汁」這道健康飲品,只要在小黃瓜中搭配黑木耳養生露、蘋果與檸檬汁,
輕鬆在家就能料理一道不輸給生機飲食店的精力湯,嚐來清爽、咕溜又滑口,
自己動手做,除確保食品衛生又安全,二來還可以省下不少銀兩,還能同時攝取各種營養素。
接下來分享的「黑木耳黃瓜蘋果汁」這道健康飲品,只要在小黃瓜中搭配黑木耳養生露、蘋果與檸檬汁,
輕鬆在家就能料理一道不輸給生機飲食店的精力湯,嚐來清爽、咕溜又滑口,
自己動手做,除確保食品衛生又安全,二來還可以省下不少銀兩,還能同時攝取各種營養素。
食材:黑木耳養生露(原味微甜)600ml、蘋果1顆、檸檬汁20ml、小黃瓜1根
作法:Step1. 事先準備黑木耳養生露(原味微甜)、小黃瓜與蘋果等料理食材。
Step2. 將蘋果去皮後,與小黃瓜分切成塊狀,放入至果汁機中。
Step3. 隨後將黑木耳養生露與檸檬汁,也倒入至果汁機中。。
Step4. 最後用果汁機將所有食材充分攪拌均勻,即可立即享用!
Step5. 每周不定時喝上一杯,補充營養之外,也有益體內腸胃道。
黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭,將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材,
經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,
並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來,
也藉此柔化黑木耳的食用口感,進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味到健康與養生的絕妙滋味!
大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50),冷凍狀態下可保存一個月,冷藏下七天。
沒有留言:
張貼留言