《冷湯》黑木耳芒果薄荷冷湯．黑木耳養生露(原味無糖)玩味食譜

 芒果在六千年前，是印度不可或缺的美容聖品，不要以為整顆芒果只有果肉可吃，
舉凡葉與核，在中醫上屬於治療疾病的佳品，果核能消暑與增強免疫力，芒果葉則能抑制壞菌的生長，
但不是每個人都可以吃芒果，有過敏性、肺結核及腎臟病患者最好少碰為妙，以減少誘發過敏原的機會。

芒果在料理的應用尚非常廣泛，可入菜或製成甜點，這次我們嘗試利用芒果搭配黑木耳養生露、鮮奶與冰火，
一同製成「黑木耳芒果薄荷冷湯」，整體湯頭滋味酸甜，入口滑嫩順口，
芒果的微香滋味，更襯托出濃郁的奶香與黑木耳養生露的滑稠，喝完不但有飽足感，還能補充蔬果營養素！

食材：芒果1顆、薄荷葉適量、黑木耳養生露(原味無糖)300ml、鮮奶100ml、

冰火汽泡酒(檸檬)100ml、橄欖油1茶匙、鹽適量、胡椒適量

作法：Step1. 準備芒果、黑木耳養生露(原味無糖)、鮮奶、冰火與薄荷葉食材。

 

Step2. 將芒果削皮、去籽後，將芒果肉分切成塊狀備用。

 

Step3. 將薄荷葉用開水沖洗乾淨後，與芒果肉一同放入果汁機。

 

Step4. 倒入黑木耳養生露、冰火汽泡酒與鮮奶，橄欖油、鹽巴與胡椒來調味。

 

Step5. 用果汁機將所有食材打碎後，充分攪拌均勻即可。

Step6. 將完成品倒入玻璃杯至八分滿，倒入黑木耳養生露至杯口。

Step7. 最後再擺放些許薄荷葉在上頭裝飾後，即可冰涼飲用！

黑木耳養生露(天然．健康．養生)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

黑木耳養生露係由柯媽媽與柯爸爸費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等日常生活當中的常見食材，

 經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，

 並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，一切只為將黑木耳中的植物膠原充分提煉出來，

 也藉此柔化黑木耳的食用口感，進而讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味到健康與養生的絕妙滋味！

 大瓶(1500ml/$150)、小瓶(600ml/$60)與迷您瓶(300ml/$50)，冷凍狀態下可保存一個月，冷藏下七天。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)