柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 103.06.11~103.06.17．台中黑木耳專賣店

~~~~~~~~103年06月17日(星期二)．天氣預報為「多雲時陰陣雨」．氣溫為28~32度~~~~~~~~

【黑木耳專賣店 X 展覽門票】數量有限，無償索取！
開店的好處之一，不定時就會收到由展覽廠商主動寄送的展覽票券，但這次比較特別，
除收到一疊的一元入場券之外，還收到數張業者專用的邀請函，因此如果有打算在7/18~7/21這段期間，
前往大台中國際會展中心參訪「2014大台中品酒嘉年華」與「2014台中國際茶、咖啡暨烘培展」的朋友，
歡迎前來免費索取，想要一次全部拿光，也行，別浪費就好。

不方便前來的朋友，也別擔心，主辦單位還提供多種免費進場的活動，如烏日區居民持身分證可免費進場，
亦或是出示當日搭乘大眾運輸証明，或提供茶、咖啡、烘培與酒相關業者的名片，均可享有免費入場的優惠。

~~~~~~~~103年06月16日(星期一)．天氣預報為「陰陣雨或雷雨」．氣溫為26~32度~~~~~~~~

【黑木耳健康凍 X 純素】茹素朋友也能安心享用的低卡甜品！
咖啡有咖啡凍、綠茶有綠茶凍、仙草有仙草凍，那黑木耳呢？當然也有黑木耳凍！
《柯媽媽の植物燕窩》的黑木耳健康凍，以柯媽媽與柯爸爸二人費心熬煮的黑木耳養生露為主要原料，
添加吉利T與寒天粉等植物性膠凍食材後，進而製成低卡、健康的養生甜點，
每一口都能嚐得到QQ的彈牙滑嫩口感，也能吃得到黑木耳的各種營養成分。

此外根據衛生福利部之規定，每100g固體或半固體之產品，不得超過40大卡，
若為液態產品每100ml，不得超過20大卡，始能稱為低卡或低熱量之食品，
而每一顆黑木耳健康凍的容量為100g，熱量卻不超過20大卡，因此可歸屬為低卡甜品。
有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜與薑汁無糖等口味，可單顆購買，也可訂購六入禮盒，送禮或自用皆適宜！

~~~~~~~~103年06月15日(星期日)．天氣預報為「陰陣雨或雷雨」．氣溫為26~31度~~~~~~~~

【黑木耳專賣店 X 櫥窗】十大品項，一次瀏覽！
星期天，是《柯媽媽の植物燕窩》黑木耳專賣店的固定休假日，對我們來說，每到星期天，
理應是一個可以好好休假兼放空的時間，但幾乎每次都失算，不是窩在家裡繼續製作各項黑木耳美食商品，
就是要到店裡處理來自外縣市的宅配訂單。而這次更利用等待低溫宅配業者前來收貨的空檔，
順便更換櫥窗上商品海報，替門面換個新裝來吸引更多消費者的注目。

之前的櫥窗海報張貼至今已達3年之久，加上後來陸續推出黑木耳QQ圓、黑木耳雪綿酪與黑木耳米布丁等產品，
讓消費者在尚未踏入店內，即能獲得詳盡資訊，這次除特地放大每個品項的商品照片，並採用齊頭式的版面編排，
將品項、口味、單價與保存期限等資訊，詳細又完整地呈現在消費者的眼前，同時也協助增加瀏覽者的購買意願。

~~~~~~~~103年06月14日(星期六)．天氣預報為「多雲時陰陣雨」．氣溫為26~31度~~~~~~~~

【黑木耳專賣店 X 愛心零錢箱】一塊讓弱勢兒有個家！
下午約莫3點左右，一位有點怯生的年輕女性，揹著一大包的行李來到店內，
一開口詢問我們是否願意協助放置愛心零錢箱，協助她任職的「朝興基金會」募集用於照護憨兒的服務經費。
而我們當然二話不問的就說好，卻沒想到這一句爽朗的「好」，反而讓對方受到一點小驚嚇，
連忙聲明她們不是詐騙集團，是於法有據的社福單位，每隔二個月就會委請社工前來結清善款。
因有愛心、善心，恰好身邊有零錢，剛好又不小心來到黑木耳專賣店的朋友，請依隨喜程度，將零錢幻化成大愛。

朝興基金會前身為「台灣省政府社會處輔導設置殘障福利工廠」，民國73年時是台灣唯一身心障礙庇護工廠，
提供心智障礙者職前訓練與就業輔導，直到民國90年，為擴大服務範疇，才籌組創設基金會。
民國92年成立附設「朝興啟能中心」，提供全人全程不間斷的全天收容照護服務，讓心智障礙者有個安穩的家，
並因應服務對象個別能力與需求之不同，實施個別化支持方案，最終目的，
不外乎是希望使心智障礙者的生活更添色彩及意義。朝興基金會．http://www.tnch.org.tw/about.php

~~~~~~~~103年06月13日(星期五)．天氣預報為「多雲時陰」．氣溫為26~32度~~~~~~~~

【玩味吃法】酸辣黑菇醬炒芹菜羊肉．Black Fungus Sauce
青檸酸辣黑菇醬是《柯媽媽の植物燕窩》於2009年，推出具有嗆辣口感的拌醬系列產品，
每一口都能體驗朝天椒的獨特辣癮與中藥材的溫和香氛，吃得到菇類的美味口感與聞得到檸檬的天然香氛，
屬於台式酸辣風味，除配飯、拌麵與佐菜外，還能直接與海鮮、肉類等食材一起入鍋拌炒！

這道「酸辣黑菇醬炒芹菜羊肉」玩味食譜，係採用青檸酸辣黑菇醬來取代沙茶醬，搭配羊肉與芹菜來一同翻炒，
不用事先將羊肉入醃，也無需添加其他調味，花不到5分鐘，一道超下飯的家常小炒，就能完美呈現在餐桌上。
在料理的過程中，請依個人對於辣的接受度，酌量放入青檸酸辣黑菇醬，免得大口嚐鮮時，被辣到舌頭直發麻...

~~~~~~~~103年06月12日(星期四)．天氣預報為「多雲時陰」．氣溫為26~32度~~~~~~~~

【黑木耳菇菇醬 X 禮盒】禮輕，情義重！健康又美味~
前陣子接到一筆指名訂購黑木耳菇菇醬二入禮盒的自取訂單，因黑木耳菇菇醬有四種口味，
訂購人考量到部分收禮者茹素的習慣，特定請我們分別將香菇昆布黑菇醬與紅椒麻辣黑菇醬，
這二款純素口味裝成一組，和風鰹魚黑菇醬與青檸酸辣黑菇醬這二款風味則單獨搭配在一起。

由於《柯媽媽の植物燕窩》的各項黑木耳美食商品禮盒系列，皆不另外加價，
也不限定盛裝品項，因此只要事先告知，皆可依照訂購人的送禮需求來協助！

黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類，經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，
添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，
不論是配飯、拌麵、炒菜都適宜。在口味上有醬滷滋味的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，
亦有嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬，不論哪一種口味的黑木耳菇菇醬，
常溫可保存一個月，開瓶後需冷藏，並盡快食用完畢，以保新鮮。

~~~~~~~~103年06月11日(星期三)．天氣預報為「多雲」．氣溫為26~32度~~~~~~~~

【黑木耳養生露 X 薑汁】薑，還是老的好！
晚上逼近打烊時間，店內來了一對前來嚐鮮黑木耳養生露的夫妻檔，在試飲薑汁口味的時候，
太太突然開口說，妳們用的是本土老薑，對不對？當場我們好奇的向太太詢問，妳怎麼喝得出來？
這時太太開心的回覆說，她一喝就知道這不是採用薑粉來調味，
因為她平常就偏愛選擇天然食材來食用，加上最後隱藏在舌尖上的尾韻，才大膽推敲是選用本土老薑。

一般主要依種植在土裡的時間長短，來判別薑是老或嫩，按照不同生長時期，可分為嫩薑、粉薑、老薑與薑母等。
薑為薑科植物薑的新鮮根莖，呈黃綠色，其根莖具有一種特殊的香氣和辛辣味，薑的根莖肥大，呈不規則形狀，
由若干小塊相互連接，外表淡黃色，無論鮮品或乾品，皆可作為調味，而老薑的辛辣程度排名為所有薑種第一位。