柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 103.05.14~103.05.20．台中黑木耳專賣店

~~~~~~~~103年05月20日(星期二)．天氣預報為「多雲時陰短暫陣雨」．氣溫為23~31度~~~~~~~~

【台中市親送手札】打烊後也不得閒，把握時間來外送！
待在黑木耳專賣店內，每天最期待的時刻，莫過於遇到黑木耳美食商品已售完，
可以提早打烊的時間，亦或是逼近晚間八點，可以拉下鐵門來喘息的時光。

但由於一直以來純手作的堅持，連帶地也讓這樣的理念，延續到台中市區的外送服務上，
也因為是我們自己親送，所以只要訂購人有時間因素上的考量，有時也會利用打烊後的時間外送，
最晚還曾與顧客相約晚上11點來面交，送完後還順便去逛一下附近的夜市！

像前天晚上親送3大瓶原味無糖口味的黑木耳養生露，至位於西屯區大墩十二街的收件地址，
由於訂購人的下班時間比我們的打烊時間還晚，在沒辦法親臨黑木耳專賣店購買的情況下，
便請我們於晚上八點後，外送至任職的工作場所，以便訂購人下班後，直接攜帶回家飲用。

~~~~~~~~103年05月19日(星期一)．天氣預報為「陰時多雲短暫陣雨」．氣溫為25~29度~~~~~~~~

【玩味吃法】黑木耳芒果蘇打．Black Fungus Drink
這幾天由於受到梅雨鋒面發展對流胞影響，氣象局持續發布豪雨特報，台中地區自上星期日起，
一連好起天的雷陣雨及瞬間強降雨，下的讓人心情越感BLUE，就連窩在黑木耳專賣店內，
也感覺快要發起霉來，幸好陸續都有遇到多位特地冒雨前來購買黑木耳養生露的朋友，才免於鬱鬱寡歡的窘境...

下雨天，能做啥事？不如趁機來玩味一下，今天特地利用黑木耳養生露、C.C.Lemon與芒果等這三項食材，
自製清涼又爽口的蘇打飲料來享用，一開始需先將芒果削皮去籽，並分切成小丁狀後，酌量放置於玻璃杯中，
緊接著把C.C.Lemon氣泡飲料倒入杯中至2/3滿，最後再迅速將黑木耳養生露倒滿至杯口即可。
每一口除喝得到咕溜的滑順口感，吃到芒果丁的酸甜滋味，還能享受微氣泡的清涼，止口渴又不礙胃！

~~~~103年05月18日(星期日)．天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」．氣溫為25~32度~~~~

【黑木耳 X 專賣店】一年四季，只賣黑木耳美食商品！
自2008年10月在台中市西區華美西街一段上，設立一家以《柯媽媽の植物燕窩》為主要品牌，
專門販售各項手作的黑木耳美食商品以來，直到今日，還是不定時的會接獲消費者來電，
詢問要如何前往黑木耳專賣店，亦或是請我們告知正確位址，因為有些朋友來了好幾次，始終找不到門市的所在...

直到最近研究發現，會造成上述的主要的原因，大多數的朋友都誤以為黑木耳專賣店，
是位於過了台灣大道的華美西街一段上，但其實黑木耳專賣店恰好位於公益路與台灣大道垂直的華美西街一段上，
除比較靠近公益路之外，也鄰近忠誠街口。此外有時還會遇到一些朋友，詢問我們有沒有販售白木耳的美食產品，
因為大家覺得既然有賣黑木耳，應該也要兼賣白木耳才對，但說真的，不知為何，
我們就只想專賣各種以黑木耳為主食材的美食商品，從一而終，不是很好嗎？

~~~~~~~~103年05月17日(星期六)．天氣預報為「多雲時晴」．氣溫為24~32度~~~~~~~~

【黑木耳雪綿酪 X 堅果】適量攝取堅果，有益身體健康！
所謂「堅果類」，一般係指富含油脂的種子類食物，如花生、芝麻、核桃、腰果、松子、開心果等食材，
在過去的認知中，總認為這類型的食物因油脂含量較高，大多是在逢年過節時才買來當零嘴，
近年來隨著實驗研究證實，堅果類由於含有單元不飽和脂肪酸、膳食纖維及多種維生素，均建議每日適量攝取。

在黑木耳雪綿酪的六種口味中，以堅果、芝麻兩種口味，最受長輩們的推崇與喜愛，
雖然鮮奶、可可、咖啡與抹茶等口味，也都各自有忠實的擁護者，但還是敵不過堅果與芝麻給人養生的刻板印象。

而黑木耳雪綿酪的食材也很單純，僅以黑木耳養生露、土雞蛋與各種調味鮮乳為主，
以堅果口味的黑木耳雪綿酪為例，係將1/3的黑木耳養生露、1/3過篩後的蛋液與1/3的堅果牛奶，
先充分混合後，再用蒸籠蒸煮至定型即可，口感類似甜的蒸蛋，卻又帶有布丁的Q彈與奶酪的香醇，
想嚐鮮的朋友，不妨就撥個小空，來位於台中市西區華美西街一段上的黑木耳專賣店走走兼試吃吧！

~~~~~~~~103年05月16日(星期五)．天氣預報為「陰時多雲短暫陣雨」．氣溫為23~30度~~~~~~~~

【台中市親送手札】外送，也要懂得掩人耳目！
各行各業都有不足為外人道的甘苦談，不論是上班吃人頭路或是創業自領薪水，
不外乎都是為了顧三餐、渡生活來努力打拼，一切只盼將來能不再為錢發愁。
然而在眾多行業中，「櫃姐」雖然終日保持光鮮亮麗的一面，但卻時常面臨每月輪班與責任制的雙重辛勞，
有時好不容易撥出空檔，想要外出採買美食來犒賞時，卻又常碰到店家公休或今日已售完的窘境...

也因此我們不定時總會接到一些來自中友百貨、sogo、新光三越與大遠百的黑木耳美食商品外送訂單，
部分櫃姐會先與我們相約即將下班的時間點，請我們直接親送至百貨公司的大門口或指定的專櫃門市。
由於大部分的百貨公司為了營造清爽、舒適、乾淨的高級購物感，一般均會禁止櫃姐待在櫃位吃東西，
偶爾我們也會協助用紙箱來盛裝其所訂購的商品，藉此避開樓管注目，順利將黑木耳美食商品送達至櫃姐手中。

~~~~103年05月15日(星期四)．天氣預報為「多雲短暫陣雨或雷雨」．氣溫為25~30度~~~~

【玩味吃法】奇亞籽芒果黑木耳凍飲． Black Fungus Jelly
一般人常以色香味俱全來形容食物的滋味，色彩通常排在首位，因美麗的色澤容易讓人覺得賞心悅目，
進而刺激食慾。最近又到了一年一度粽香滿溢的季節，同時也是芒果、荔枝、龍眼等熱帶水果上市的佳期，
其中色彩最為鮮豔的，首推芒果莫屬，目前在菜市場或量販店，也都可見到芒果的身影。

芒果因果肉細膩，甜味中帶點微酸，口味相當討喜，不過在利用芒果做甜點時，因為味道容易被其他食材蓋過，
所以這次特別搭配帶有Q彈口感的黑木耳健康凍與坊間正夯的奇亞籽，一同製成「奇亞籽芒果黑木耳凍飲」，
除保留芒果獨有的香氣與口感之外，同時還能直接攝取黑木耳與奇亞籽本身含有的各種營養素，自享、待客都宜！

~~~~~~~~103年05月14日(星期三)．天氣預報為「陰短暫陣雨」．氣溫為22~26度~~~~~~~~

【黑木耳團購 X ihergo】團結購物力量大，省運費、享折扣！
伴隨這這幾年團購風氣的盛行，《柯媽媽の植物燕窩》早在2010年時，便於ihergo愛合購平台，
設立線上直購商店，藉由該平台所提供的揪團模式與合購機制，讓更多朋友有機會嚐鮮黑木耳美食商品。
有時不但可讓一起參與的團友們，省下自行訂購時所需負擔的低溫運費，倘若遇到號召力超強的主購，
還能達到集體議價的門檻，如訂單金額滿$5,400，除享免運優惠之外，還可享有9折價的好康！

因為是我們自己親自運送，無需考量宅配裝箱時的容積配置問題，因此大部分的時候，
我們都會事先協助主購進行分貨處理，並分別在每一個塑膠提袋上，標註團友帳號、品項與數量等資訊，
除方便主購進行辨識、清點與分貨之外，同時也讓彼此雙方都有個愉快的交易體驗。