柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 102.06.28~102.07.04．台中黑木耳專賣店

~~~~~~~~102年06月28日(星期五)．天氣預報為「多雲時晴」．氣溫27~34度~~~~~~~~

對於第一次蒞臨黑木耳專賣店的朋友，我們最常從其中聽到的建議改善項目之一，
就是要我們設置《柯媽媽の植物燕窩》的店招牌，然而每次只要一聽到類似的建言，卻也都只能尷尬的告知，
其實我們早在2008年10月就有裝置招牌，但礙於黑木耳專賣店所駐紮大樓的二、三樓外牆為玻璃窗，
不得已只好將招牌的位置稍微地提高一點，招牌的面積則將就地縮小一點...

雖然有時會因為消費者看不到《柯媽媽の植物燕窩》招牌，而常發生找不到店址或不小心騎過頭的窘境，
但幸好幾乎每一位消費者都會打電話來問路，才讓我們有機會結識更多的朋友。
建議還沒親自來過黑木耳專賣店的朋友，當您抵達華美西街一段時，
可以尋找「懷安中醫診所」或「梁夫人整型外科」這兩塊大招牌，因為我們與這兩間診所皆位於同一棟大樓。

~~~~~~~~102年06月29日(星期六)．天氣預報為「多雲時晴」．氣溫27~34度~~~~~~~~

每次只要親送完一個黑木耳美食商品的外送地點，都會認為這一趟路途應該是今天的第一次，
同時也會是當天的最後一次送達。但有時受到老天爺的疼愛，或是遇到好康逗相報等狀況，同一個收件地址，
只要離黑木耳專賣店不是很遠的距離，又恰好在品項皆齊全的情況下，一天之內總會多送個一、二趟！

下午親送至位於公益路上的「麗加園邸酒店」，也是遇到類似情形，第一次外送四大瓶黑木耳養生露時，
由於訂購人為管理階層，故委由服務台的小姐代為收件。第二次再外送三大瓶與一小瓶黑木耳養生露時，
訂購者則變為服務台的工作同仁，因為看到第一次外送過去所附給的商品小卡，
給她們的感覺還不錯，便在第一次送達後不到30分鐘的時間，特地打電話來訂購黑木耳養生露！

~~~~~~~~102年06月30日(星期日)．天氣預報為「晴午後短暫雷陣雨」．氣溫26~34度~~~~~~~~

「時尚．樂活．品味」是中台灣近年來形塑的觀光魅力所在，由交通部觀光局委由財團法人看見台灣基金會，
共同推動的「中區國際光點計畫」即以此為主軸，試圖打造出中台灣的樂美地，
以彰顯中區特有的幸福氛圍。而由上述單位共同出版的「遊X學．樂美地」刊物，
最新一期已悄悄放置在台中黑木耳專賣店的吧檯桌面上，有興趣的朋友，可隨時前來免費取閱！

這一期的企劃內容，主要以「品味中台灣，發現台灣好滋味」為主軸，
除透由達人帶領走入台中傳統市場，看見最在地的人情味與食材之外，並訪談在地店家，
品嚐台灣食材所綻放的種種鮮滋味，而《柯媽媽の植物燕窩》也有在這次專訪中露出~~

~~~~~~~~102年07月01日(星期一)．天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」．氣溫27~34度~~~~~~~~

【玩味吃法】黑木耳鮮乳冰棒．Black Fungus Drinks
一說到夏天，直覺連想到的，不外乎涼爽衣、夾腳拖與冰棒，就連便利超商也緊跟著夏天的腳步，
推出了多項購買冰品的優惠活動，但最近一則冰淇淋不會融化的新聞，卻又讓人為之卻步，
擔憂吃下去的究竟是色素、糖水、還是各種符合衛生署法規的各種食品添加物？

還記得老一輩人，都會自行用夾鏈袋來製作綠豆冰，既天然又真材實料，現代隨著時代演變，
各式各樣的製冰盒也陸續上市，說實在的，與其擔憂市售冰品的衛生安全問題，
不如自己動作做，還來的實在一點。像今天分享的「黑木耳鮮乳冰棒」，
就是我們利用待在黑木耳專賣店的空檔，採用黑木耳養生露與鮮奶這二項食材，
製作出來的消暑冰品，簡單又實在的風味，不小心貪嘴而多吃上一根，也能安心享用而不怕胖。

~~~~~~~~102年07月02日(星期二)．天氣預報為「晴午後短暫雷陣雨」．氣溫26~34度~~~~~~~~

常有消費者詢問黑木耳雪綿酪到底是屬於布丁的口感？還是如同奶酪的滋味？

我們通常都以應該算「兩者兼具」來回覆...以鮮奶口味的黑木耳雪綿酪為例，
係將柯媽媽費心熬煮的黑木耳養生露、林鳳營鮮奶與土雞蛋等食材，
各以1/3比例混合後，再經30分鐘的高溫來蒸煮定型，進而孕化成細雪般入口即化的獨創口感，
卻因遲遲無法將其歸類於布丁或奶酪，最後才另外想出以「雪綿酪」這三個字為品名。

黑木耳雪綿酪有鮮奶、芝麻、可可、咖啡、抹茶、堅果等六種風味，一般嚐鮮方法，
除單吃品味原始風味之外，也可以依照個人喜好，酌量添加焦糖、蜂蜜等沾醬，
更可以與果醬、蜜紅豆與芋頭等食材相互結合，滿足自己在味蕾上的滋味享受！

~~~~~~~~102年07月03日(星期三)．天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」．氣溫26~34度~~~~~~~~

【玩味吃法】黑Q番茄洋蔥沙拉．Black Fungus QQ Balls
最近中台灣的豔陽，似乎只能用熱情來形容，面對這種悶熱又炎燒的天氣，
除可以自行調配冷泡茶或果醋冰水來飲用之外，也可以自己動手料理蔬果沙拉來享用，
既能消暑，又能攝取營養，搭配起司口味的黑木耳QQ圓一同入菜，還能增加口感！

這次分享的「黑Q番茄洋蔥沙拉」，只要準備洋蔥、番茄、橄欖油、果醋、檸檬汁、鹽、
糖與黑木耳QQ圓等食材，就能一人獨自完成烹調作業。如果想要在口味與香氣上多些變化，
還可添加九層塔來提味，倘若一餐享用不完，還可以直接放入冰箱冷藏，反正越冰，也只會讓食材越入味！

~~~~~~~~102年07月04日(星期四)．天氣預報為「晴午後短暫雷陣雨」．氣溫26~34度~~~~~~~~

這次能夠將二組內各裝有一瓶原味微甜與一瓶薑汁微甜口味的黑木耳養生露二入禮盒，
順利親送到國中教育大學附設實驗國民小學的訂購人手中，可說是一波二折。

一開始訂購人於一早八點半左右，先用「line」與我們聯繫，詢問我們是否方便於中午前，
幫她親送一組黑木耳養生露二入禮盒至學校，卻因為我們當天早上較為忙碌，
當我們察覺到訊息時，已經是下午三點多，雖然有立即致電聯繫，但還是沒辦法成立此筆訂單...

對於無法即時為訂購人將禮盒送達這件事，本來心中存在著一點小遺憾，卻沒料到隔沒二天時間，
訂購人便直接打電話來，再度請我們幫她外送二組禮盒至學校，當下直覺人跟人之間的緣份還真不可思議，
有時雖然短暫錯過，但那不過只是個岔路，多繞一圈之後，還是能再接回到同條路上！！