《沙拉》黑Q鱸魚萵苣沙拉．黑木耳QQ圓(起司口味)玩味食譜

炎炎夏季到來，氣溫節節攀升，難免會被酷熱的陽光給曬得一蹶不振，這時雖然食慾不振，
總還是會想要喀點食物來補充營養，但又不想吃熱騰騰的伙食時，沙拉就是一個不錯的選擇。

黑Q鱸魚萵苣沙拉是一道有魚、有菜、有水果的輕食沙拉，除吃得到鱸魚本身的香滑綿嫩之外，
搭配黑木耳QQ圓的彈Q口感、萵苣的清脆咬勁與番茄的果酸滋味，
每一口都能攝取多元的營養元素，烹調簡單加上入口爽朗，適合夏天煩躁的胃！

註：依原料性質區分，沙拉可分為由蔬菜、水果製作而成的「素沙拉」；
由禽蛋、肉類種製作而成的「禽蛋肉類沙拉」；由魚類、蝦類等食材製作而成的「海鮮沙拉」，
與油海鮮、肉類、蛋類、蔬菜、水果任意搭配製作而成的「混合沙拉」...

食材：黑木耳QQ圓(起司口味)1杯、鱸魚排1/2塊、番茄1/2顆、萵苣葉6片、山葵和風沙拉醬50ml

作法：Step1. 準備黑木耳QQ圓(起司口味)、番茄、萵苣與鱸魚排等食材。

 

Step2. 先將鱸魚排分別入鍋中，油煎至色澤金黃即可。

 

Step3. 萵苣葉用過濾水充分洗淨後，用手撕成小片狀，並擺放製碗盤中。

 

Step4. 將鱸魚排用手撕成小塊狀後，隨意放置於萵苣葉的上層。

 

Step5. 番茄用水果刀切成丁狀後，隨意擺放在鱸魚排的上層。

Step6. 最後將起司口味的黑木耳QQ圓，與所有食材擺放在一起。

Step7.淋上些許本廚房的山葵和風沙拉醬，並將所有食材充分攪拌均勻。

Step8. 最後將「黑Q鱸魚萵苣沙拉」盛裝至盤中後，即可立即動口享用！

 

黑木耳QQ圓(小巧．Q彈．玩趣)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底，添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料，

 一同加熱後待其冷卻成型，再用刀工逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，

 有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味，單價皆為$45，容量為30顆，冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感，一般嚐鮮方式，除一顆接一顆單吃品味之外，也可依照個人喜好，

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合，滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)