《沙拉》黑Q蔬果酸醋沙律．黑木耳QQ圓(鮮奶口味)玩味食譜

衛生署近年實行一個「二加三」計劃，建議每天進食最少兩份水果和三份蔬菜，以增加維他命、
礦物質及纖維吸收，加上蔬果中含有大量的水份，如果這陣子常因為天氣炎熱而食不下嚥，
可以嚐試吃點蔬果沙拉來開胃，從不同顏色的蔬果中，吸取各種不同營養元素來提供身體所需。

黑木耳QQ圓除可以一顆接一顆單吃品味，或當成粉圓來與鮮奶、豆漿與紅茶等飲品結合之外，
更可以跟蔬菜、水果等食材相互搭配，口感上不但不會感到衝突，還意外的相互mach，
只要簡單的拌入橄欖油、蘋果醋、檸檬汁調和而成的涼拌醬汁，就是一道色彩繽紛、清爽又可口的輕食料理。

食材：黑木耳QQ圓(鮮奶口味)一杯、芒果1/2顆、芭樂1/2顆、小番茄8顆、萵苣1/2顆、

橄欖油10ml、蘋果醋100ml、檸檬汁100ml、巴西利適量

作法：Step1. 事先準備黑木耳QQ圓(鮮奶口味)、芒果、小番茄、芭樂與萵苣等食材。

 

Step2. 先將萵苣洗淨後，隨意撕成適當的大小，放置於最底層。

 

Step3. 將芒果切成一口大小的塊狀後，放置於萵苣葉片的上面。

 

Step4. 將芭樂切成一口大小的塊狀後，放置於芒果塊的上面。

 

Step5. 將小番茄切成一口大小的塊狀後，放置於碗中最外圍的區塊。

Step6. 將黑木耳QQ圓(鮮奶口味)隨意擺放在所有食材的上面。

Step7. 加入由蘋果醋與檸檬汁調和而成的醬汁，再灑入橄欖油與巴西利來增添色澤。

Step8. 將所有食材充份攪拌均勻後，即可夾放於盤中進行擺飾。

黑木耳QQ圓(小巧．Q彈．玩趣)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底，添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料，

 一同加熱後待其冷卻成型，再用刀工逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，

 有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味，單價皆為$45，容量為30顆，冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感，一般嚐鮮方式，除一顆接一顆單吃品味之外，也可依照個人喜好，

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合，滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)