柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 102.06.07~102.06.13．台中黑木耳專賣店

~~~~~~~~102年06月07日(星期五)．天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」．氣溫26~32度~~~~~~~~

幾月前收到一封來自財團法人中衛發展中心的來信，著實讓我們雀躍不已，
因為該單位在信件內容中闡述，近期收到經濟部公文，
由於《柯媽媽の植物燕窩》的黑木耳美食系列產品，被推薦為優質台灣地方特色商品，
請我們於7月5日前，至OTOP地方特色加值網來完成廠商基本資料及被推薦產品圖文填寫，
若於日後通過申請，除在OTOP地方特色加值網有專屬產品網頁之外，未來還能不定期參與各項的行銷活動。

要成為OTOP(One Town One Product)的特色店家，並不是自己報名就能獲選，
而需仰賴中央政府各機關單位或各縣市政府以公文進行推薦後，才會有後續的廠商登錄作業，
若未能於指定期限內完成登錄，則視同棄權。因此對於收到通知的我們來說，當然不會錯過此次機會，
也希冀《柯媽媽の植物燕窩》各項黑木耳美食商品，能成為台灣地方特色產品的一份子！

~~~~~~~~102年06月08日(星期六)．天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」．氣溫26~32度~~~~~~~~

自2008年8月，台中黑木耳專賣店正式營運以來，除農曆過年期間外，
我們從未離開它超過三天以上的時間，但這次為陪伴奶奶在人世間的最後一小段時光，
我們臨時決定連續公休長達二個多禮拜，雖然這項決策有點來得突然，
卻也萬分感謝各界朋友的體諒與包涵，讓我們能夠全程相伴在奶奶的身邊。

由於相關喪葬事務已告一個段落，下午特地撥出時間，前來打掃一下黑木耳專賣店的內外環境，
幸好除了門口的鐵門上，有出現些許蜘蛛網之外，店內的各項器具與設備依舊完好無恙。
而之所以會選擇提前來清掃，是希冀6/10當天，當《柯媽媽の植物燕窩》重新恢復營業之時，
能夠如往常般以潔淨的姿態，等待每一位前來嚐鮮或購買各項黑木耳美食商品的朋友！

~~~~~~~~102年06月09日(星期日)．天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」．氣溫26~32度~~~~~~~~-

【玩味吃法】黑菇醬小黃瓜飯捲．Black Fungus Sauce
每天趕著與時間賽跑的現代人，在忙碌的腳步下，三餐老是吃得匆忙，
為滿足這些消費族群需要吃得便利，又有飽足感的飲食需求，國內業者早在多年前，
就推出用海苔包裹著飯與配菜等食材的「海苔飯捲」，其擁有不沾手、方便攜帶與飽足感的便利特性，
不僅成為現代人代替午、晚餐的新選擇，還可以當作點心食用，加上新鮮現做與便宜價格，
一上市就造成一股嚐鮮風潮，現在四處都可以看到專門販售海苔飯捲的專賣店。

海苔飯捲最早起源是來自韓國人的飯糰創意，在台灣人的創意巧思之下，
進而改良變成滋味可口與食材多元的飯捲，有時連我們待在黑木耳專賣店內，
也會自己動手將黑木耳菇菇醬，搭配小黃瓜、白飯與海苔片等食材，捲成「黑菇醬小黃瓜飯捲」來享用，
每一口都能吃到白米飯的黏Q、小黃瓜的鮮脆、黑菇醬的醬滷與海苔片的脆嫩，讓人忍不住一口接著一口細嚐！

~~~~~~~~102年06月10日(星期一)．天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」．氣溫26~32度~~~~~~~~

睽違兩個多禮拜，再次開啟台中黑木耳專賣店的營業大門，一整天忙碌下來，
並沒有事先預想般的適應不良，反而一如往常地以平靜的心，接待每一位前來店內嚐鮮或購買的消費者，
也以沉著的思緒，妥善處理每一筆外縣市宅配訂單，感覺上既熟悉又懷念，卻又多份踏實的態度。

在連續公休的這段時間，不只是我們，就連柯媽媽也挺想念黑木耳養生露的口感滋味，
然而過去的我們，總認為黑木耳養生露並沒有特別讓人值得特別記憶的風味，
直到今天當我們再次品味時，才發現所謂的無味，就是一種平凡中的淡味，
是埋藏在習慣中的韻味，前一陣子沒有機會喝到黑木耳養生露，說實在的，還真有點不習慣...

~~~~~~~~102年06月11日(星期二)．天氣預報為「多雲短暫陣雨或雷雨」．氣溫26~33度~~~~~~~~

今天的天氣，時而陰天、時而放晴，卻偶爾臨時下起大雨，連帶地讓顧店的心態有點鬱鬱寡歡，
腦袋瓜也因睡眠不足而有點混沌不清，幸好不到中午時分，就收到由宅配業者送來的二箱芒果，
總計12顆，每顆芒果大小約有4瓶黑木耳菇菇醬的寬度，不論是份量，亦或是重量，都讓人的心情轉而大好！

每年只要一邁入到芒果產季，分一位朋友的好福氣，都可以無償品味到由其家人所親手栽種的芒果，
由於這些芒果由於沒有噴灑任何農藥，表皮或許沒有如市售芒果般的光鮮亮麗，但內在甜度與香氣，
均屬極品等級。一寫到這，就迫不急待的想要先動口嚐鮮一番，腦海裡的思緒也開始不斷構思，
接下來這一、二個禮拜，要如何將芒果與黑木耳這二項食材來玩味一下，讓生活多些味蕾上的驚喜！

~~~~~~~~102年06月12日(星期三)．天氣預報為「多雲短暫陣雨或雷雨」．氣溫26~33度~~~~~~~~

一般只有在清明時節才有雨紛紛之感，沒料到在今年端午節的正午時分，
身處在台中黑木耳專賣店內，也有同樣類似的體驗，甚至還雜夾著轟隆隆的雷聲與灰濛濛的天色。

本來有打算走去買雞蛋，讓一整盒十顆的雞蛋，都能在店內立蛋的想法，也就因這場大雨而選擇作罷，

雖然相傳若在端午節午時立蛋成功，將會帶來一整年的好運氣，然只要自己多努力、再多打拼一些，
就算沒立蛋，老天爺應該也會保庇一切平安、順遂。而今天雖然是國定假日，
但柯媽媽の植物燕窩．黑木耳專賣店在端午節這天卻沒放假，依舊在原地等待有緣之人的蒞臨！

~~~~~~~~102年06月13日(星期四)．天氣預報為「多雲短暫陣雨或雷雨」．氣溫24~32度~~~~~~~~

不論是外縣市宅配，亦或是台中市親送，我們均無法提供指定到貨時間點的服務，
外縣市低溫宅配部分，係因配送業者僅提供中午前(12點前)、下午到(12~17點)或晚上到(17~20點)這三個選項，
而台中市親送服務部分，由於是我們自己親送，考量到人力有限與可能遇到的各種突發情況，
會盡量與顧客相約大概的配送時段再親送，無法隨叫隨送或指定送達的時間點。

像前陣子親送4大瓶黑木耳養生露至北屯區遼寧路時，本來是與訂購人相約晚上7點後送達，
7點20分正打算從店內出發外送，卻接到訂購人打電話告知8點整會離開收件地點，
這下只好趕快火速開車前往，卻又倒霉的在文心路上遇到大塞車，幸好多虧平時常親送的磨練，
當下立即駛入巷子內來避開車潮，才能順利在八點整，將黑木耳養生露交付到訂購人手中。