柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 102.06.14~102.06.20．台中黑木耳專賣店

~~~~~~~~102年06月14日(星期五)．天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」．氣溫26~33度~~~~~~~~

端午節一過，總還得要花費一小段時間，將應景的粽子，從冰箱逐一清空，
由於傳統肉粽所使用的糯米屬支鏈澱粉，烹煮後的黏性高，導致在消化道的移動速度緩慢，
容易產生脹氣和胃酸劇增的現象，因此就有醫生建議，想吃粽子的話，
最好儘量在每日的下午三點前享用，除避免攝取過多熱量，也可適當的減輕腸胃負擔。

然而每年只要一過端午節，在柯媽媽の植物燕窩．黑木耳專賣店內，
總會接連出現採購黑木耳養生露的消費人潮，比端午節當天及前夕還要多，
甚至還有要送禮給客戶而前來購買禮盒組的顧客，經這幾年觀察發現，
原來大部分的購買動機，都是因為粽子吃太多，才想要藉由黑木耳養生露來體內環保一下...

~~~~~~~~102年06月15日(星期六)．天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」．氣溫26~33度~~~~~~~~

【玩味吃法】黑木耳芒果冰棒． Black Fungus Drinks
一邁入六月，平均氣溫均高達30度以上，天氣爆熱的程度，連呼吸都能感受到這股難耐的熱氣，
如果此時能吃上一根冰棒，肯定能暫時消暑一番。但層出不窮的食品衛生及商品安全問題，
老讓人對於「外食」感到煩心，這時不妨自己動手做，發揮想像力，創造專屬自己的冰棒風味。

今天分享的「黑木耳芒果冰棒」，是一道可以邀集家中大小一起來製作的冰品料理，
利用夏季盛產的芒果，搭配柯媽媽費心熬煮的黑木耳養生露，簡單又純粹的姿味，
不但讓自己與家人吃得安心又放心，又能直接攝取黑木耳與芒果本身所含有的各類營養元素。

~~~~~~~~102年06月16日(星期日)．天氣預報為「晴午後短暫雷陣雨」．氣溫26~33度~~~~~~~~

自2008年8月，於台中市西區成立全球第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店以來，
致力將黑木耳這項平民化的家常食材，幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮之外，
並陸續獨家研發出黑木耳玩味飲、黑木耳雪綿酪、黑木耳QQ圓與黑木耳菇菇醬等美食商品，
然不定時還是會遇到一些消費者向我們詢問是否有兼賣白木耳？或為什麼不推出白木耳美食商品？

每次只要一遇到類似的問題，大部分都傻笑回應說，就因為是「黑木耳專賣店」，
所以在店內當然只販售各種與黑木耳有關的純手作美食。但說真的，要不是因為我們長年來，
一直專注黑木耳這項食材在料理上的創新烹調，《柯媽媽の植物燕窩》也就不會像今日般，
持續獲得消費大眾的肯定與認同，假如過去幾年，傻到只為多賺得一些蠅頭小利，
而開始零售其他非黑木耳的美食商品，或許我們早就在消費市場中給封殺出局...

~~~~~~~~102年06月17日(星期一)．天氣預報為「晴午後短暫雷陣雨」．氣溫26~34度~~~~~~~~

中國人自古以來多禮，若有親朋好友生病住院，為表示關心和慰問之意，都會抽空前往探病，
通常還會帶上屬於食品類的伴手禮，幫助病人補充適當營養，以加速其身體的康復。
或許也就因為這樣，柯媽媽費心熬煮的黑木耳養生露，由於經長時間純手工溫煮而成，
口感溫潤兼滑口，有時常成為部分顧客選擇探病伴手禮的首選，想說可以藉此幫助病人補充營養。

但每次只要一得知購買黑木耳養生露禮盒組的採購動機，是買來探病用時，
我們還是會事先雞婆性的提醒購買者，除要向病患本人或家屬確認病情狀況和飲食限制之外，
還需打聽病房內是否有冰箱可用來冷藏黑木耳養生露，免得讓自己的一番心意，徒增病人及家屬的困惱...

----------102年06月18日(星期二)．天氣預報為「多雲午後短暫雷陣雨」．氣溫26~34度----------

【玩味吃法】黑Q香芒優格沙拉．Black Fungus QQ Balls
芒果是由英文「Mango」音譯而來，有著漂亮的外觀、多變的顏色及醇厚撩人的香氣，
原產地在印度，數千年前就馴養成食用果樹，有相當悠久的食用歷史，
西元1561年由荷蘭人引進台灣，栽植在台南六甲一帶，為台灣最早種植芒果的起源。

在台灣夏季最熱銷的水果之一，芒果始終名列前茅，不論打成汁、切盤或加在冰品裡都行，
而這次分享的「黑Q香芒優格沙拉」，主要是將芒果與黑木耳QQ圓、香蕉、優格等食材互相搭配在一起，
玩味成一道酸甜可口又營養番富的輕食料理，每當因炎熱的酷夏季節而導致食慾不振時，不妨就來上一碗唄！

~~~~~~~~102年06月19日(星期三)．天氣預報為「多雲」．氣溫26~34度~~~~~~~~

會向《柯媽媽の植物燕窩》訂購黑木耳養生露的原因有很多，大致上可歸納為4類型購買動機，
第一類為平日買給自己與家人一同享用；第二類是於佳節時期購買禮盒組，專程送禮給客戶或親友們嚐鮮；
第三類是每個禮拜固定採購，並把黑木耳養生露做為飲料或湯品食材的商家；第四類則是排除上述三種類型，
偶爾才會出現一次的購買行為，如將黑木耳養生露當成展場活動義賣商品的行號，或是園遊會攤位美食的商號。

還記得在5年前，第一次接到單次就訂購300小瓶黑木耳養生露的訂單時，一開始還以是通呼嚨電話，
多次詢問後才瞭解，原來這位消費者是因為要參與寺廟所舉辦的活動，才特地選購食材本身為素食，
又純手作的黑木耳養生露為義賣商品，但不論每位顧客購買的動機為何，我們都由衷感謝大家的支持與愛護！

~~~~~~~~102年06月20日(星期四)．天氣預報為「多雲時晴」．氣溫26~34度~~~~~~~~

每一次在台中市區進行黑木耳美食商品的親送服務，如果是固定配送的顧客，
每次碰面就好像老朋友見面般，除藉機相互寒暄閒聊之外，還可以彼此關懷日常近況；
但假若是第一次為未曾見面的顧客進行親送，在還未碰面前，總猜想收件人會選擇柯媽媽の植物燕窩的原因，
然在親自送達後，也滿心冀望收件人會喜歡我們純手工製作的黑木耳美食商品。

像今天下午二點，親送至北屯區崇德十一路的收件地址時，也是懷抱著如同上述的心情，
除好奇為何收件人在還沒嚐鮮過的情況下，第一次就選購多款品項與口味的黑木耳美食商品之外，
更期望下一次還有緣份，能夠再次外送至此收件地址，因為這代表收件人喜歡呷我們純手作的黑木耳美食。