【樂活品味中台灣．2013年6月】遊x學樂美地：發現台灣好滋味─柯媽媽の植物燕窩

 

這是一段充滿孝心與笑生的創業歷程，在結束辦公室生活後，

柯雅惠把柯媽媽做給子女喝的黑木耳飲品，推廣到市場上，為台灣黑木耳打開新的一頁篇章。

媽媽疼惜家人的手工飲品│在「醫食同源」的中國傳統醫藥裡，黑木耳極具營養價值，

飽含蛋白質、鈣質和鐵質，坐擁「素中之葷」、「素食界的燕窩」等稱號，

因此在柯家的冰箱裡，總是擺著柯媽媽手工熬煮的一罐罐黑木耳露，這一罐柯家習以為常的家庭飲品，

在柯雅惠的行銷點子加值後，誕生了全球第一家黑木耳的品牌。

 

黑木耳飲品的原料主要採用黑木耳，用果汁機打碎，加入紅棗、枸杞、微量的冰糖，

再放入逆滲透冷水裡，慢火熬煮12個小時，才算大功告成。

品牌的成功，讓上門的客人貢獻出其他好點子，如黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、

黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等。

不過，儘管再有名，儘管再忙，她們仍堅持手工製作每一項產品，

她們說「不忘初衷、謹守原味」，才是回饋媽媽的孝心表現。

  

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)