《輕食》黑菇醬焗烤厚片．黑木耳菇菇醬(和風鰹魚黑菇醬)玩味食譜

「焗」這個字，最早是指將食物包起來，放入炒熱的鹽中加熱至熟，時代變遷後，
焗烤已變成泛指將食材先行處理至熟，再添加醬料或起司，烤至表面焦黃的料理法，
其實焗烤也能自己在家料理，只要擁有一台家用小烤箱，即可自行輕鬆烹調。

而今天介紹的「黑菇醬焗烤厚片」，係以和風鰹魚黑菇醬為餡料，輔以些許乳酪絲來增味，
除可搭配果汁或牛奶，成為營養豐富的早餐外，也能搭配咖啡或花茶，變成輕鬆浪漫的下午茶！

食材：和風鰹魚黑菇醬1/3罐、厚片土司一片、乳酪絲酌量

作法：Step1. 準備和風鰹魚黑菇醬、市售厚片土司與乳酪絲。

 

Step2. 先瀝乾和風鰹魚黑菇醬的醬汁後，直接鋪放在厚片土司上。

 

Step3. 將焗烤專用乳酪絲鋪在最上層，放入烤箱後，烤至微焦上色即可。

 

Step4. 可以搭配果汁或牛奶，也可搭配咖啡或花茶來一同享用！

 

  

黑木耳菇菇醬(蒸飯．拌麵．炒菜)│醬滷滋味、嗆辣口感、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳菇菇醬均採用產自台灣本土新鮮菇類，經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後，以日式和風醬油為醬底，

 添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，

 不論是拌飯、拌麵、拌菜，或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜，輕鬆在家就能品味到天然與健康的雙重滋味。

  

有醬滷滋味的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有嗆辣口感的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬，

不論哪種口味的黑木耳菇菇醬，單價$100，容量為200g，常溫可保存一個月，開瓶後需冷藏，並請盡快食用。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

台南黑木耳專賣店．(70046)台南市中西區開山路10號1樓．06-2225503、0910-842560

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(ivy952646@yahoo.com.tw)