《甜點》脆片黑木耳凍．黑木耳健康凍(原味微甜)玩味食譜

一提到「可樂果」這三個字，相信大家一定不陌生，畢竟這可是日常看電影或嘴饞時的零食良伴，然而這款早已為人所樂道的休閒食品，今年暑假卻有了革命性的新品推出，成立61年之久的聯華食品，不但將可樂果的外型變得超迷你，推出mini可樂果系列，甚至還將口味變成甜的，完全巔覆一般大眾過去對於可樂果的印象。

喜愛嚐鮮的我們，當然也不會錯過親自品嚐mini可樂果的滋味，但因為其酥脆口感有點類似玉米脆片的滋味，便突發奇想的將其與黑木耳健康凍一同玩味，製作成「脆片黑木耳凍」來享用，還沒吃之前，光拍照就令人差點口水直流。

可樂果一直是台灣零食市場的龍頭品牌，滿足消費者的各種需求與享受，實現將可樂果變小、變甜、更好吃的夢想，聯華食品投入多年的努力與技術研發，終於在2012年下半年成功推出全新突破的mini可樂果，帶給消費者一種新創意的滋味感受，同時傳遞出可樂果不斷創新的精神與繼續成為台灣No.1零食品牌的經營企圖。

mini可樂果保留經典的螺旋胚體造型與酥脆的豌豆成份，採用革命性創新裹糖烘烤技術製成，外層是微甜糖衣，胚體口感酥脆，推出巧克力、蜂蜜兩種口味，此外在包裝上也改成小包裝，讓消費者隨手帶、隨口吃、随食脆！

 

想要在家自行製作「脆片黑木耳凍」這道精緻甜點，料理方式其實很簡單，只要準備柯媽媽の黑木耳健康凍、mini可樂果與鷹牌煉乳這三項食材即可，花不到五秒鐘的時間，即可馬上動口享用。一開始需先用湯匙或叉子輕壓一下黑木耳健康凍的容器邊緣，使其完整無缺的順利從包裝容器中滑脫至碗盤上，先將mini可樂果用手指頭捏成小碎塊後，酌量淋灑在黑木耳健康凍上及其周圍，最後只需依照個人喜好與口感，淋上些許煉乳來增味，滿足自己在味蕾嚐鮮上的不同滋味享受，相信不管是大朋友或小朋友，都一定會喜歡脆片黑木耳凍！！

step1.用小湯匙輕壓一下黑木耳健康凍的容器邊緣，使其順利從包裝容器中滑脫至碗盤上。

step2.將mini可樂果(蜂蜜)用手指頭捏成小碎塊後，酌量淋灑在黑木耳健康凍上。

step3.最後在淋上些許雀巢鷹牌煉乳來增味，滿足自己在味蕾上的不同滋味享受。

黑木耳健康凍(彈牙．低卡．滑順)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中，添加吉力T、寒天粉等膠凍食材後，

 再一同加熱後始其冷卻凝結成凍，進而製成低卡、健康的養生甜點，每一口都吃到QQ的滑順口感，

 如同咖啡與咖啡凍一樣，黑木耳健康凍是黑木耳養生露的固體狀，黑木耳養生露則是黑木耳健康凍的液體狀，

 除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外，也可以依照個人喜好與口感，添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味！

 有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，單價皆為$20，容量為100ml，冷藏下可保存七天。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)