柯媽媽の植物燕窩 x 黑木耳: 101.10.19~101.10.25．台中黑木耳專賣店

----------101年10月19日(農曆9月5)星期五．天氣預報「多雲時晴」．氣溫21~31度---------

前陣子因一位好友的美言，讓我們有機會與李大哥在黑木耳專賣店內相結識，
而這位李大哥也特地於台中十大伴手禮票選活動當天，撥空前往活動現場替我們打氣一下，
但同時更因為這位李大哥，讓我們對於台中市南屯區的「南屯天主堂」目前所處的困境，
也就是向台中市政府抗爭土地徵收的事由，有更深一層的認知與表態支持的理由...

所幸在今年第八屆台灣國際紀錄片雙年展中，曾獲得多項紀錄片獎項的黃淑梅導演，
透由她的專業角度，以「還我土地」為短片標題，真實記錄南屯天主堂多年來遭受土地重劃的各種黑幕。
今天晚上如果錯過在國美館上映的朋友，10/28(日)早上十點在台中市大墩文化中心還有一場，
邀請各位朋友一起像我們一樣，用行動表達對於台中市「南屯天主堂」土地抗爭活動的支持。

----------101年10月20日(農曆9月6)星期六．天氣預報「多雲時晴」．氣溫21~31度----------

【玩味吃法】黑菇醬拌泡麵． Black Fungus Sauce
拌麵，廣東話稱作「撈麵」，是指把瀝乾的麵條拌以醬料的食品，
有時亦會加上一些配料來食用，而今天要分享的黑菇醬拌泡麵，
對於三餐老是在外頭解決的我們來說，可說是一道超省錢料理。

不但料理簡便，又能兼顧營養跟健康，重點是只要花費不到數分鐘的烹煮時間，
就可以立即享用，讓飢腸轆轆的肚子，馬上就能飽嚐一道美食佳餚！

Step1. 準備黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣口味)與統一科學麵這二樣食材
Step2. 將統一科學麵倒入碗中，用開水泡三分鐘，使麵體變軟
Step3. 黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣口味)放在麵體上，拌一下即可享用

----------101年10月21日(農曆9月7)星期日．天氣預報「多雲時晴」．氣溫21~31度----------

隨著網路科技的發達與運用，大部分消費者早習慣運用電子網絡模式購買各項民生用品，
不是採用電子郵件訂購，就是在購物平台下單，消費過程中，
買方與賣方單純僅靠文字訊息溝通聯繫，雖然便利，卻少了點人與人之間的交流及互動情誼...

然而在柯媽媽の植物燕窩．黑木耳專賣店內，自2007年創業至今，
每天依舊會接到數通用電話訂購的商品訂單，但說真的，跟電子訂單比起來，
我們比較偏愛可以跟顧客聊個天的電話訂單。像前陣子訂購黑木耳養生露至鄉公所的收件人，
每次再回購時，一定會親自打電話來確認商品口味與到貨日期，
而我們也會因聽到其帶有活力的爽朗聲音，連帶地提振些許元氣，繼續努力為夢想打拼！

----------101年10月22日(農曆9月8)星期一．天氣預報「多雲時晴」．氣溫21~31度----------

【玩味吃法】黑菇醬焗烤厚片． Black Fungus Sauce
「焗」這個字，最早是指將食物包起來，放入炒熱的鹽中加熱至熟，時代變遷後，
焗烤已變成泛指將食材先行處理至熟，再添加醬料或起司，烤至表面焦黃的料理法。

其實焗烤也能自己在家料理，只要擁有一台家用小烤箱即可，而今天介紹的「黑菇醬焗烤厚片」，

除可以搭配果汁或牛奶，成為營養豐富的早餐外，也可以搭配咖啡或花茶，變成輕鬆浪漫的下午茶！

Step1. 準備黑木耳菇菇醬(和風鰹魚口味)、市售厚片土司與乳酪絲
Step2. 瀝乾黑木耳菇菇醬(和風鰹魚口味)湯汁後，鋪放在厚片土司上
Step3. 將焗烤專用乳酪絲鋪在最上層，放入烤箱後，烤至微焦上色即可

----------101年10月23日(農曆9月9)星期二．天氣預報「多雲時晴」．氣溫21~31度----------

什麼是消費情誼，不過就是賣方替買方設想，而買方替賣方著想的互動情感，
這種將心比心的人情滋味，從柯媽媽の植物燕窩設立的那一刻起，就不斷在每一筆買賣間，重覆上演...

上禮拜收到一筆傳真訂單，訂購人本來在台中市區內工作，後來因某些因素而轉調台北市區任職，
前一陣子偶然聽到台中分公司的同仁，於今年度開始長期向柯媽媽の植物燕窩訂購黑木耳養生露的訊息，
才突然想起自己也已經有一陣子沒再回購，便在台北總公司內部發起合購，邀約同事們一起來團購。

當接到這筆傳真訂單時，第一個直覺反應，就是與訂購人電話聯繫，除確認商品口味及數量、
核對商品金額與折扣等內容之外，另一個重點就是向其詢問是否需要單入裝、二入裝的塑膠提袋，
亦或是二入禮盒，避免造成訂購人在發貨時的困擾。沒想到訂購人卻向我們回覆，
雖然相關同仁可能沒有要送禮的需求，但如果可以的話，用二入禮盒來盛裝二大瓶黑木耳養生露，
一來除可以增加同仁對柯媽媽の植物燕窩的好感之外，二來或許也可以替年節的送禮市場先打打名聲。
當掛上電話的那一刻，心中頓時被感激之情給填滿，也被這種貼心之舉給感動！

----------101年10月24日(農曆9月10)星期三．天氣預報「晴時多雲」．氣溫20~29度----------

【玩味吃法】黑Q雪碧飲． Black Fungus QQ Balls
這道專屬於黑木耳QQ圓的嚐鮮法，顧名思義，就是與雪碧汽水搭配在一起，
而親自試吃的結果，果不其然的好喝又美味，不單只是一場視覺上的饗宴，
同時也是一場味覺上的享受。其最佳的品味要訣，就是一定要趁著雪碧汽水的氣泡，
尚未完全消失之前，直接一飲而盡，這樣才能徹底享用清涼暢快又彈牙刷嘴的絕妙甜品！

Step1. 準備黑木耳QQ圓(鮮奶口味)與雪碧汽水這二樣料理食材
Step2. 將黑木耳QQ圓(鮮奶口味)自包裝容器倒入至玻璃杯當中
Step3. 將雪碧汽水倒入杯中，稍微攪拌一下，即可立即享用！