隨著養生觀念愈來愈受到消費大眾的日益重視，燕麥即飲的消費趨勢也日漸增長，味全及光泉兩大國內乳品市場領導品牌，繼泰山、愛之味、桂格及統一等之後，也已經各自推出燕麥即飲系列，使得國內市場的火藥味十足。回顧近年的國內燕麥即飲消費市場，在2008年由愛之味(股) 公司的「純濃燕麥」率先打 響第一炮，推出短短不到3個多月，便創下2億多元的絕佳業績，佳格食品(股)公司在2009年則開始急起直追，推出「桂格100%喝的燕麥」，除標榜是第一瓶榮獲國家健康食品「調節血脂」認證之燕麥即飲，並精選桂格大燕麥片的原料製成，透過獨家研發技術，完整保留整顆桂格大燕麥片的營養，而再度掀起另一波搶購狂潮。
但在眾多的燕麥即飲品牌當中，我們喝來喝去、比來比去，還是最喜歡飲用桂格100%喝的燕麥，甚至喜愛到將它與黑木耳養生露一同玩味，推出「黑木耳燕麥」的黑木耳玩味飲口味，與更多朋友一同分享由這二項飲品彼此相互激撞而迸出的味蕾饗宴，而今天則是想將它與黑木耳QQ圓來配對一下，雖然不用特地驗證，光用想像的就知道一定會不錯吃，但經過我們的人體實驗的結果，只能以一根大姆指來加以表達，那就是「讚」！！
過去國內市場以麥片粉及沖泡式榖粉類產品為大宗，不僅投入者眾，產品變化性也多，但多以大包裝或是隨身包產品型態呈現，並需經沖調後才享用，近年隨著燕麥健康認知普及激勵，愛之味(股)公司於2008年率先推出純濃燕麥系列，2009年陸續有佳格食品推出喝的燕麥系列產品、統一企業的陽光燕麥榖奶，2010年更有泰山企業的GOOD燕麥飲、光泉牧場的蕎麥核果穀飲及燕麥胚芽飲等，各業者有志一同，共同炒熱國內榖奶市場的消費大餅。
其中「桂格」這個品牌在大部份的消費者眼中，永遠是領先業界的穀物專家，美國桂格公司創立於1978年，看好食品產業全球化的趨勢，於台灣投資了400萬美金，興建食品工廠，期望在台灣致力於推廣燕麥食品，直到1986年，美國桂格公司調整全球策略為集中營運，決定暫停台灣分公司的業務，由台灣佳格食品(股)公司購買美商桂格台灣分公司的資產，並獲得桂格食品在台營運權，達成商標授權合約，於1986年8月8日正式在台營運。(參考資料來源：ITIS智網─台灣飲品新品發展趨勢http://www.itis.org.tw/rptDetailFreeEPaper.screen?rptidno=737011019、佳格食品官方網站http://www.quaker.com.tw)
燕麥在西方食品中，主要用來做麥片粥，或和香料混合一起焙製成一種乾燥食品，泡在牛奶中做早餐，此外燕麥還可以用來釀造啤酒和威士忌，著名的蘇格蘭威士忌酒中，就有幾款是採用燕麥釀造的，現代因為燕麥是低熱量的健康食品，需求量大產量又低，價格已經要比小麥要來的高出許多。燕麥為何會日漸受到注目與重視，原來是因為燕麥全穀類中的膳食纖維含量最多的，更是同時富含水溶性纖維與非水溶性纖維，每100公克的燕麥中，就含有6公克的水溶性纖維及6公克的非水溶性纖維，總共12公克的膳食纖維，完全沒有一種天然穀類可以與其相比，另外燕麥亦含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素Ｂ群與及b-聚葡萄醣(b-glucans)。
去年傳出燕麥的熱量比白米飯高出2.8倍的疑問，這消息著實讓不少民眾都嚇了一跳，直到現在仍還有人誤會燕麥的熱量太高而拒吃，其實單看重量，每100公克的白飯約有142大卡，每100公克的乾燕麥片約有405大卡，的確是白米飯的2.8倍，但是若由體積方面來看，每100公克的白飯只有半碗，而每100公克泡熟的燕麥片卻有2碗，這樣相比之下，就單一碗的熱量來說，白米飯約284大卡，泡熟的燕麥片202大卡，如此一來，就可以發現燕麥的熱量就相對地比白米飯的熱量低。(參考資料來源：淺談燕麥─台南市立醫院王雅如營養師http://www.tmh.org.tw/ind04/show.php?id=1042)
今天要推薦的「黑Q燕麥飲」，是採用可可口味的黑木耳QQ圓與桂格鮮奶燕麥一同玩味，黑木耳QQ圓的口味可以自行選擇，想要搭配咖啡、抹茶與黑糖口味的黑木耳QQ圓也行，唯獨不建議選擇鮮奶口味的黑木耳QQ圓，因為這樣享用起來的滋味會比較單調，味道也會變得較不凸顯而僅保留有咀嚼的口感。黑Q燕麥飲的製作方法可說是非常的簡單，一開始需先黑木耳QQ圓倒入至玻璃杯中，然後再將桂格燕麥奶直接倒入杯中至杯口處，最後再輕輕稍微攪拌一下，即可立即品味黑Q燕麥飲的Q彈口感及香醇滋味。
step1. 將黑木耳QQ圓(可可口味)自容器中倒出，依個人喜好，逐一放到玻璃杯中
step2. 最後將桂格鮮奶燕麥直接倒入杯中，輕輕地稍微攪拌一下，即可立即享用
黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底，添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料，
一同加熱後待其冷卻成型，再用刀工逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，
有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味，單價皆為$45，容量為30顆，冷藏可保存七天。
每一口都能吃得到QQ的彈牙口感，一般嚐鮮方式，除一顆接一顆單吃品味之外，也可依照個人喜好，
將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合，滿足味蕾上的不同滋味享受。
台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646
【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)
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謝謝您的解答 , 那請問一下黑木耳QQ圓黑糖口味的可以加在紅豆湯裡嗎?如果要訂購黑木耳養生露和QQ圓,要如何搭配才能免運呢?謝謝~~
回覆刪除[版主回覆10/26/2011 17:14:22]您好，黑木耳QQ圓不論哪一種口味，
都可以添加在您所想要搭配的食材當中(如紅豆湯、綠豆湯、薏仁湯...等)，
但唯一要特別注意的一點是，黑木耳QQ圓不可以直接與紅豆湯一同加熱，
因為黑木耳QQ圓到達一定程度的沸騰點，會還原成液態狀，
但可以直接添加在已溫熱的紅豆湯中，增加食用上的不同味蕾感受。
單次購滿柯媽媽の植物燕窩黑木耳系列商品滿$1800以上(白背乾黑木耳除外)，
即享免低溫運費優惠，未滿將依訂購數量與體積，酌收相關低溫運費，謝謝。