《佐麵》黑Q雞米花義麵沙拉．黑木耳QQ圓(起司、鮮奶口味)玩味食譜

最近天氣這麼悶熱，一般除大家所熟悉的傳統中、日式涼麵之外，來上一碗冰涼口感的義大利麵，
也是個很不錯的選擇，這道「黑Q雞米花義麵沙拉」，便是採用起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓，
搭配螺旋義大利麵，輔以雞米花與小白菜來增加口感後，再以酸黃瓜醬、芥末醬與紅麴醬來調味即可，
最後只要簡單地拌一拌，就是一道料多味美的清爽料理，
自己動手做，省錢又不用擔憂食安問題，還能免受廚房油煙與善後的困惱！

起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓，對於大部分想要嚐鮮的朋友來說，應該都挺好奇品味時的口感與滋味，
但就我們自己個人而言，還滿喜歡呷起司與鮮奶這二款清淡口味的黑木耳QQ圓，因屬於果凍類的甜點，
除單吃外，還可以拿來一同入菜，尤其是製成沙拉或涼菜來享用，
更能因此增添食用上的料理風味外，Q彈又帶有嚼勁的口感，總是能豐富味蕾饗宴。

食材：黑木耳QQ圓(起司)一杯、黑木耳QQ圓(鮮奶)一杯、螺旋義大利麵二碗、雞米花一份、

小白菜1/4根、酸黃瓜醬適量、芥末醬適量、紅麴醬適量、橄欖油適量

作法：Step1. 準備黑木耳QQ圓(起司+鮮奶)、雞米花、小白菜與螺旋義大利麵等食材。

 

Step2. 小白菜洗淨後切成丁狀，放置於一旁備用。

 

Step3. 將水煮滾後加鹽，將螺旋義大利麵放入，煮十分鐘，瀝乾水分後撈出。

 

Step4. 將煮熟的螺旋義大利麵與小白菜放入碗，並淋上橄欖油。

 

Step5. 雞米花加熱，切成塊狀後，也直接放入碗中。

 

Step6. 起司與鮮奶口味的黑木耳QQ圓，切成兩半後放入碗中。

 

Step7. 最後只要以酸黃瓜醬、芥末醬與紅麴醬來調味即可！

 

Step8. 只要簡單地拌一拌，就是一道料多味美的清爽料理！

 

黑木耳QQ圓(小巧．Q彈．玩趣)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳QQ圓係採用費時溫煮而成的黑木耳養生露為基底，添加吉力T、寒天粉等膠凍食材與口味原料，

 一同加熱後待其冷卻成型，再用刀工逐一挖切成球狀，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，

 有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六種口味，單價皆為$45，容量為30顆，冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感，一般嚐鮮方式，除一顆接一顆單吃品味之外，也可依照個人喜好，

 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味，更可與鮮奶、豆漿、咖啡或紅茶等飲品結合，滿足味蕾上的不同滋味享受。

 

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

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