經過昨晚,想必大家都應該是烤肉外加零嘴、月餅等高熱量美食吃個不停,先別說已不敢站上體重計來測量,
應該有許多朋友到現在,都還覺得胃裡面的食物都沒有消化完,所以會有點不太想吃東西,
這時不妨來杯黑木耳養生露,或是製作一道輕食料理,讓自己的腸胃也可以藉此機會,輕鬆地度假一下!
應該有許多朋友到現在,都還覺得胃裡面的食物都沒有消化完,所以會有點不太想吃東西,
這時不妨來杯黑木耳養生露,或是製作一道輕食料理,讓自己的腸胃也可以藉此機會,輕鬆地度假一下!
這次分享的「黑凍鮮蝦紫蘇沙律」,很適合在中秋節連續假期這段期間,與家人一起來動手烹調與動口享用,
只要將萵苣、紫高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、玉米與黑木耳健康凍等食材,
經洗淨、切絲或切塊等調理作業後,最後再放入已燙熟的蝦仁,及淋上由祥記紫蘇梅汁、昆布醬油、
香油與芝麻調和而成的醬汁即可,吃來不但輕爽無負擔,還能攝取足量的膳食纖維!
只要將萵苣、紫高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、玉米與黑木耳健康凍等食材,
經洗淨、切絲或切塊等調理作業後,最後再放入已燙熟的蝦仁,及淋上由祥記紫蘇梅汁、昆布醬油、
香油與芝麻調和而成的醬汁即可,吃來不但輕爽無負擔,還能攝取足量的膳食纖維!
食材:黑木耳健康凍1顆、去殼鮮蝦15隻、小黃瓜1根、紅蘿蔔1/2根、萵苣1/2顆、紫高麗菜1/4顆、
玉米粒1/4罐、祥記紫蘇梅汁20ml、昆布醬油100ml、香油酌量、芝麻酌量20ml
作法:Step1. 準備祥記紫蘇梅汁、黑木耳健康凍、萵苣、小黃瓜、紅蘿蔔與玉米等食材。
Step2. 將小黃瓜用清水徹底洗淨後,分切成數片圓形的塊狀備用。
Step3. 取一碗盤,將已切成塊狀的食材,隨個人喜好擺放至碗盤中。
Step4. 將紅蘿蔔用清水徹底洗淨後,直接切成長條型的絲狀備用。
Step5. 將黑木耳健康凍自容器中取出後,分切成長寬約1公分的塊狀。
Step6. 將小片狀萵苣葉、紅蘿蔔絲與紫高麗菜絲,先放入至碗中來鋪底。
Step7. 隨後依序放入已切成塊狀的黑木耳健康凍、小黃瓜、玉米粒。
Step8. 隨後隨意將已燙熟的蝦仁,擺放在所有食材的最上層。
Step9. 取一小碗,放入昆布醬油、紫蘇梅汁、香油與芝麻等食材來調味成醬汁。
Step10. 最後將涼拌醬汁淋灑在食材碗中,放入冰箱冷藏一小時後,即可冰涼享用!
Step11. 黑凍鮮蝦紫蘇沙律吃來不但輕爽無負擔,還兼具去油與解膩哦!
黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中,添加吉力T、寒天粉等膠凍食材後,
再一同加熱後始其冷卻凝結成凍,進而製成低卡、健康的養生甜點,每一口都吃到QQ的滑順口感,
如同咖啡與咖啡凍一樣,黑木耳健康凍是黑木耳養生露的固體狀,黑木耳養生露則是黑木耳健康凍的液體狀,
除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外,也可以依照個人喜好與口感,添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味!
有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,單價皆為$20,容量為100ml,冷藏下可保存七天。
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