《沙拉》黑凍鮮蝦紫蘇沙律．黑木耳健康凍(原味無糖)玩味食譜

經過昨晚，想必大家都應該是烤肉外加零嘴、月餅等高熱量美食吃個不停，先別說已不敢站上體重計來測量，
應該有許多朋友到現在，都還覺得胃裡面的食物都沒有消化完，所以會有點不太想吃東西，
這時不妨來杯黑木耳養生露，或是製作一道輕食料理，讓自己的腸胃也可以藉此機會，輕鬆地度假一下！

這次分享的「黑凍鮮蝦紫蘇沙律」，很適合在中秋節連續假期這段期間，與家人一起來動手烹調與動口享用，
只要將萵苣、紫高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、玉米與黑木耳健康凍等食材，
經洗淨、切絲或切塊等調理作業後，最後再放入已燙熟的蝦仁，及淋上由祥記紫蘇梅汁、昆布醬油、
香油與芝麻調和而成的醬汁即可，吃來不但輕爽無負擔，還能攝取足量的膳食纖維！

食材：黑木耳健康凍1顆、去殼鮮蝦15隻、小黃瓜1根、紅蘿蔔1/2根、萵苣1/2顆、紫高麗菜1/4顆、

玉米粒1/4罐、祥記紫蘇梅汁20ml、昆布醬油100ml、香油酌量、芝麻酌量20ml

作法：Step1. 準備祥記紫蘇梅汁、黑木耳健康凍、萵苣、小黃瓜、紅蘿蔔與玉米等食材。

 

Step2. 將小黃瓜用清水徹底洗淨後，分切成數片圓形的塊狀備用。

 

Step3. 取一碗盤，將已切成塊狀的食材，隨個人喜好擺放至碗盤中。

Step4. 將紅蘿蔔用清水徹底洗淨後，直接切成長條型的絲狀備用。

 

Step5. 將黑木耳健康凍自容器中取出後，分切成長寬約1公分的塊狀。

Step6. 將小片狀萵苣葉、紅蘿蔔絲與紫高麗菜絲，先放入至碗中來鋪底。

Step7. 隨後依序放入已切成塊狀的黑木耳健康凍、小黃瓜、玉米粒。

Step8. 隨後隨意將已燙熟的蝦仁，擺放在所有食材的最上層。

Step9. 取一小碗，放入昆布醬油、紫蘇梅汁、香油與芝麻等食材來調味成醬汁。

Step10. 最後將涼拌醬汁淋灑在食材碗中，放入冰箱冷藏一小時後，即可冰涼享用！

Step11. 黑凍鮮蝦紫蘇沙律吃來不但輕爽無負擔，還兼具去油與解膩哦！

   

黑木耳健康凍(彈牙．低卡．滑順)│詳細說明、玩味吃法、商品訂購

 黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中，添加吉力T、寒天粉等膠凍食材後，

 再一同加熱後始其冷卻凝結成凍，進而製成低卡、健康的養生甜點，每一口都吃到QQ的滑順口感，

 如同咖啡與咖啡凍一樣，黑木耳健康凍是黑木耳養生露的固體狀，黑木耳養生露則是黑木耳健康凍的液體狀，

 除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外，也可以依照個人喜好與口感，添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味！

 有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，單價皆為$20，容量為100ml，冷藏下可保存七天。

台中黑木耳專賣店．(40360)台中市西區華美西街一段35號1樓．04-23190300、0932-952646

【訂購方式】電話(04-23190300)．傳真(04-23263305)．e-mail(alice100208@gmail.com)